Het ultieme spiekbriefje voor het Paleo-dieet
Een aantal eet-rages is de afgelopen jaren populair geworden, maar een dieet dat het door dik en dun heeft gehouden, is dat van het Paleo-regime. Of consumenten het nu eens of oneens zijn met deze manier van eten met holbewoners, het is een dieet waarvan de meeste mensen op zijn minst hebben gehoord, hoewel niet iedereen het voldoende begrijpt. Velen associëren het Paleo-dieet met Crossfit - het kracht- en conditioneringsprogramma dat in de jaren zeventig werd opgericht door voormalig turnster Greg Glassman - maar zowel Crossfitters als niet-Crossfitters gebruiken dit programma om hun gewenste fysieke resultaten te bereiken, en ze hebben aanzienlijke ondersteuning die hun logica ondersteunt.
Gezondheidsexperts koesteren verschillende gevoelens over de populaire voedingsfad die Paleo is, waarbij sommigen de voordelen van eten als holbewoners noemen, terwijl anderen pleiten voor de ongezondheid ervan, maar misschien wel een van de grootste voordelen van het dieet is de uitgebreide informatie die de levensstijlkeuze ondersteunt, samen met uitleg hoe je ermee door moet gaan.
Hier is het wie, wat, wanneer, waar, waarom en hoe van het Paleo-dieet, zodat je de logica achter dit eetfenomeen beter kunt begrijpen. Paleo hoeft zeker niet alles-of-niets te zijn, tenzij je natuurlijk een Crossfit-coach in je nek ademt, maar voorstanders van het plan zweren dat de gewenste resultaten alleen kunnen worden bereikt als men zich van ganser harte inzet voor de aanpak. . Kijk wat je denkt.
met wie is michael strahan ook getrouwd?
1. Het 'Wat'
Als we een beetje buiten gebruik raken, beginnen we met het 'wat' van het Paleo-dieet - wat Paleo is, waar het zijn naam aan ontleent en waar het dieet over gaat. Volgens UltimatePaleoGuide.com is het Paleo-dieet de manier van eten die zich richt op het eten van voedsel zoals mensen vóór de laatste 10.000 jaar aten, vandaar de naam 'Paleo', wat 'ouder of oud' betekent. Het paleodieet moedigt consumenten aan om alleen te eten zoals de natuur het bedoeld heeft, of de manier waarop onze voorouders aten tijdens de paleolithische periode voordat granen en ander verwerkt voedsel in het dieet werden geïntroduceerd, omdat er een overtuiging is dat ons lichaam 'is geëvolueerd' op basis van wat onze voorouders aten vóór de komst van de landbouw, en archeologisch bewijs toont aan dat jager-verzamelaarsvolkeren over het algemeen gezonder waren dan landbouwers. Hun botten vertonen geen bewijs van hetzelfde aantal ziekten dat wordt aangetroffen in de overblijfselen van landbouwvolken.
Omdat onze voorouders het dus hebben overleefd van echt, heel voedsel zoals groenten, mager vlees, noten en zaden, moedigt de Paleo-benadering het weerspiegelen van die levensstijl van jager / verzamelaars aan. Voorstanders van Paleo beweren dat ons huidige dieet alleen is zoals mensen de afgelopen 10.000 jaar hebben gegeten, en het is dat Standard American Diet (of, SAD), dat momenteel draait om grote hoeveelheden geraffineerde suiker, koolhydraten en ander verwerkt voedsel dat is de oorzaak van de ongezonde voedingsregimes die veel mensen nu onderhouden en waar ze een slechte gezondheid aan lijden.
Het Paleo-regime is een dieet dat door sommigen wordt gebruikt voor fysieke prestaties en anderen om af te vallen. Hoe dan ook, de theorie achter het Paleo-dieet is dat je kunt eten als een holbewoner en kilo's kwijt kunt raken zonder calorieën te tellen. Volgens Web MD Loren Cordain, PhD, auteur van het boek Het Paleo-dieet , beweert dat door te eten zoals onze prehistorische voorouders, we magerder worden en minder snel diabetes, hartaandoeningen, kanker en andere gezondheidsproblemen krijgen. Dit eiwitrijke, vezelrijke eetplan wordt ook wel het holbewonersdieet of het stenen tijdperk-dieet genoemd.
2. Het 'wie' en het 'waar'
Vervolgens zullen we het hebben over het 'wie' achter het Paleo-dieet, omdat veel toeschouwers de Paleo-levensstijl vaak associëren met hun Crossfitting-vrienden, en er is een reden waarom. LiveStrong.com zegt dat de meeste Crossfit-coaches hun atleten aanmoedigen om Paleo-regimes te volgen, omdat de eetbenadering de eigen voedingsrichtlijnen van het trainingsprogramma weerspiegelt.
Crossfitters zijn van mening dat het Paleo-dieet tot de beste atletische prestaties leidt, omdat Paleo, net als het Zone-dieet, dat Crossfit oorspronkelijk aandreef, een specifieke verhouding van koolhydraten, eiwitten en vetten bepleit, en het is relatief gemakkelijk te volgen. Crossfitters zijn van mening dat Paleo de prestaties verbetert omdat, volgens Fitbie spiergroei wordt gestimuleerd door aminozuren in de vertakte keten, en magere eiwitten zijn er een goede bron van, terwijl granen een slechte bron zijn. Bij het Paleo-dieet elimineren consumenten granen en eten ze meer vlees, zodat ze meer spieropbouwende eiwitten binnenkrijgen.
Het Paleo-dieet draagt ook bij aan de tribale, 'culty' -mentaliteit van CrossFit. Crossfitters willen deel uitmaken van iets, bijna contra-cultureel met zowel hun eet- als bewegingsgewoonten, en het atypische Paleo-dieet ondersteunt die intenties en onderscheidt hen van de massa.
Maar natuurlijk nemen niet-Crossfitters ook deel aan het eetregime - en velen zijn ervan overtuigd dat Paleo niet alleen de spieropbouw stimuleert, het helpt deelnemers ook om kilo's kwijt te raken. Niet-crossfitters die ervoor kiezen om Paleo te eten, zijn meestal geïnteresseerd in het vermijden van bewerkte voedingsmiddelen die conserveermiddelen, zout en suikers bevatten. Het eten van Paleo garandeert niet dat consumenten betere voedingskeuzes maken, maar het maakt het wel moeilijker om zich over te geven aan het bewerkte voedsel waar veel mensen dol op zijn en waar gezondheidsdeskundigen graag een hekel aan hebben.
3. Het 'hoe'
Het volgende is het lastige gedeelte: het daadwerkelijk volgen van het Paleo-dieetplan. Het Paleo-dieet wordt ongetwijfeld meer bepaald door wat u niet kunt eten, dan door wat u wel kunt eten. Zoals eerder vermeld, kunnen Paleo-lijners geen bewerkte voedingsmiddelen eten, wat betekent dat er geen tarwe, zuivelproducten, aardappelen, zout en geraffineerde plantaardige oliën zoals canola-olie zijn. Ze kunnen mager vlees en vis, fruit, groenten, eieren, noten, zaden en natuurlijke oliën zoals kokos-, olijf- en avocado-olie eten. Navigeren door de regels en voorschriften van Paleo klinkt misschien ingewikkeld, maar de UltimatePaleoGuide.com zegt dat een goede vuistregel voor Paleo is dat als voedsel in een of andere schattige verpakking komt, het waarschijnlijk niet Paleo is. Vergeet niet dat Paleo geen tarwe en zuivelproducten bevat. Veel consumenten vergeten dat die voedingsmiddelen worden verwerkt. Voorbeeld: ga voor vlees en groenten in plaats van brood en zuivelproducten.
Wat betreft Crossfitters die Paleo volgen, moedigt het programma de deelnemers aan om een plan te volgen waarbij calorieën moeten worden opgesplitst in 30 procent eiwit, 40 procent koolhydraten en 30 procent vet. Paleo-programma's ondersteunen ook om het dieet 30 dagen uit te proberen en vervolgens te zien hoe het lichaam reageert. Met het merk 'Whole 30' wordt aan lijners verteld dat ze het dieet religieus moeten volgen, en de proefperiode laat ruimte voor bedrog. Als consumenten net beginnen, krijgen ze drie cheat-maaltijden per week, maar die worden uiteindelijk weer weggehaald.
is Terry Bradshaw gerelateerd aan Howie Long?
4. Het 'waarom'
Voorstanders van Paleo krijgen veel verdriet omdat sommige experts zeggen dat het dieet overmatige consumptie van vet aanmoedigt. Voorstanders van het dieet zijn het daar niet mee eens, vooral Crossfitters. Ze zeggen dat de favoriete energiebron van ons lichaam vet is, omdat vet een veel langzamere brandende brandstof is en dus efficiënter voor ons lichaam om te gebruiken. Volgens UltimatePaleoGuide.com , beweren mensen in het pro-Paleo-kamp dat vet een slechte reputatie krijgt omdat de meeste mensen doorgaans een teveel aan koolhydraten consumeren, dus ons lichaam verbrandt de koolhydraten in plaats van vet, en we blijven achter met overtollig vet dat wordt opgeslagen voor later gebruik. Door echter de hoeveelheid goedkope koolhydraten in de systemen van de consument te verminderen, stelt het Paleo-dieet het lichaam in staat om het proces van vetverbranding te starten.
Wat betreft die koolhydraten, het Paleo-dieet laat sommige toe, maar voorstanders beweren dat lijners geen eenvoudige koolhydraten zoals witbrood en pasta mogen consumeren, omdat eenvoudige koolhydraten sneller in suiker breken en een insulinerespons veroorzaken die het insulinegehalte van de consument hoog houdt. Als het insulinegehalte stijgt, kan het lichaam geen vet verbranden door middel van een proces dat lipolyse wordt genoemd. Aan de andere kant hebben complexe koolhydraten - het soort dat door Paleo wordt ondersteund - meer tijd nodig om af te breken, waardoor het insulineniveau niet zo snel stijgt als eenvoudige koolhydraten.
Paleo-regels zijn ook van toepassing op dranken. Consumenten worden om dezelfde redenen gedicteerd om zich te houden aan gefilterd of bronwater, kruidenthee, kokoswater en vers geperst fruit en groenten.
5. Het 'wanneer'
Dus, wanneer is het een goed idee om Paleo te volgen? Sommigen zeggen de hele tijd, terwijl anderen nooit zeggen. Nu u een basiskennis heeft van het Paleo-dieet, kunt u zelf beslissen of u het regime ondersteunt of niet, maar gezondheidsdeskundigen bieden verschillende meningen. Degenen in het pro-Paleo-kamp houden meestal vast aan de bovengenoemde logica en argumenten achter het dieet, terwijl degenen die ertegen zijn een aantal verschillende beweringen doen. Een van die beweringen, benadrukt door Wetenschappelijke Amerikaan , stelt dat wij als mensen biologisch niet identiek zijn aan onze paleolithische voorgangers, noch hebben we toegang tot het voedsel dat ze aten, dus het volgen van hun voedingsplan is onlogisch.
Evolutionair bioloog Marlene Zuk stelt in haar boek: Paleofantasie, dat het Paleo-dieet geen rekening houdt met het feit dat we door onze evolutie veel aanpassingen hebben geërfd van onze Paleo-voorgangers, en we zijn niet identiek aan mensen uit het stenen tijdperk, dus het niet profiteren van onze nieuwe moderne eetmethoden is niet logisch. Als mensen en andere organismen alleen konden gedijen in omstandigheden die vergelijkbaar waren met die waarin hun voorgangers leefden, zou het leven niet erg lang hebben geduurd.
Wat de voedingskant betreft, zijn sommige geregistreerde diëtisten van mening dat het elimineren van verschillende voedselgroepen zoals zuivel en granen qua voedingswaarde niet gezond is, omdat deze groepen essentiële voedingsstoffen leveren, zoals calcium, vitamine D, magnesium en fosfor in zuivel en B-vitamines, vezels, en antioxidanten in granen. Volgens De Huffington Post Lisa Sassoon, een geregistreerde diëtist en assistent-klinisch professor in voeding aan de NYU, stelt met betrekking tot het dieet: 'Er zit ook geen echt onderzoek achter. En het elimineert dingen die wel degelijk onderzoek achter de rug hebben: granen, bonen en magere zuivelproducten. ' Een diëtiste die haar beweringen deelt, Joy Dubost, zegt dat voedingsstoffen in peulvruchten, volle granen en zuivelproducten helpen om het risico op osteoporose en hart- en vaatziekten te verlagen, de bloeddruk te verlagen en een gezond gewicht te behouden.
Beide experts beweren ook dat het volgen van een Paleo-dieet het te gemakkelijk maakt om stukken vlees te kiezen die rijk zijn aan het slechte LDL-cholesterol en verzadigd vet. Consumenten schrappen zuivelproducten uit het dieet, wat betekent dat ze dat vet niet langer via zuivel binnenkrijgen, maar sommige voedingsmiddelen die verboden zijn voor Paleo-eters, zoals volkoren haver, bonen en andere bronnen van graan en peulvruchten, blijken te helpen matigen cholesterolgehalten, dus zonder hen lopen consumenten risico. Sassoon en Dubost pleiten ervoor om goed op de portiegrootte te letten, in plaats van bepaalde voedselgroepen allemaal samen te beperken.
Daar heb je het: het paleodieet en de populaire argumenten van voor- en antikampen. Of je nu denkt dat je klaar bent om op de pro-Paleo-kar te springen, je begrijpt nu tenminste de logica achter het dieet en bent niet in de war als je Crossfitting-collega's vlees en groenten eten voor ontbijt, lunch en avondeten.
Meer van Wall St. Cheat Sheet:
- The Big Weigh-In: 5 oefeningsfads plus hun voor- en nadelen
- Kauwen of niet kauwen? Ontdek 5 ontgiftende reinigingen
- 7 Moves die Michelle Obama maakt voor een gezonder Amerika
