Vermaak

‘The Pioneer Woman’ Ree Drummond’s Salted Caramel Cheesecake Squares Recept

Het juiste dessert kan de perfecte afsluiting van een stevige maaltijd zijn. Hier is de De Pioneer Woman ster Ree Drummond Recept voor kwarktaart met gezouten karamel.

Ingrediënten

Ree Drummond | Ida Mae Astute / Walt Disney Television via Getty Images

Korst:

Kookspray, voor het besproeien van de folie
2 mouwen (10 gram) graham crackers
½ kopje pecannoten
8 eetlepels (1 stok) gezouten boter, gesmolten
1 ½ theelepel vanille-extract

Vulling:

Drie 8-ounce pakketten roomkaas, verzacht
1 ½ kopjes kristalsuiker
1 ½ theelepel vanille-extract
4 grote eieren
½ kopje zure room

Bekijk dit bericht op Instagram
Dit zijn sandwiches met chocoladeschilfers, en ik kan mezelf er gewoon niet toe brengen om me ervoor te verontschuldigen! Ik maak ze morgenochtend op mijn teevee-show op Food Network, en ze zijn ... nou, je moet ze gewoon maken. Zelfs zonder het ijs zijn het de beste ijssandwiches die je ooit zult proeven. Dat sloeg nergens op. Doei. (Oh, tot zaterdagochtend om 10 ET / 9 CT!)

Een bericht gedeeld door Ree Drummond - Pioneer Woman (@thepioneerwoman) op 16 maart 2018 om 11:32 uur PDT
is seth curry gerelateerd aan steph curry

Karamel Topping:

½ kopje verpakte donkerbruine suiker
6 eetlepels gezouten boter
Een 14-ounce kan gecondenseerde melk gezoet
2 eetlepels donkere glucosestroop
1 theelepel vanille-extract
Schilferig zeezout, voor garnering

Speciale uitrusting: een suikerthermometer

Routebeschrijving

Bekijk dit bericht op Instagram
Eerste foto, ik ben met plezier aan het koken voor het nieuwe seizoen van mijn @foodnetwork-show, die zaterdagochtend in première gaat om 10 Eastern / 9 Central! Tweede foto, ik lijk een beetje op Mary Katherine Gallagher van SNL ('Soms ... als ik nerveus word ...) Derde foto, we zijn weer op bericht! Het is het 'Healthyish' fruitige ijs dat ik op de show van zaterdag maak, en je zult het geweldig vinden. Hier is een nieuw seizoen, een heleboel leuke nieuwe shows en ijs dat je niet met schuldgevoelens zal vullen. Wie heeft dat in vredesnaam nodig? Tot ziens op de teevee!

Een bericht gedeeld door Ree Drummond - Pioneer Woman (@thepioneerwoman) op 4 januari 2019 om 19:52 uur PST

1. Voor de korst: Verwarm de oven voor op 350 graden F. Bekleed een 9-bij-13-inch rechthoekige bakvorm met folie en besproei met kookspray.

2. Doe de crackers en pecannoten van Graham in de kom van een keukenmachine en pulseer tot het mengsel kruimels wordt. Voeg de boter en vanille toe en pulseer opnieuw tot gecombineerd. Giet in de voorbereide pan en druk de kruimels op de bodem van de pan. Als ze langs de zijkanten komen, is dat oké!

3. Voor de vulling: Klop de roomkaas, kristalsuiker en vanille in een middelgrote kom met een elektrische mixer tot een gladde massa. Voeg de eieren een voor een toe en klop ze na elke toevoeging. Voeg de zure room toe en meng opnieuw.

4. Giet het mengsel in de korst, strijk de bovenkant glad en bak gedurende 50 minuten. Zet de oven uit en open de deur, en laat de cheesecake 15 minuten in de oven staan met de deur open. Verwijder en laat een uur afkoelen.

5. Voor de caramel-topping: doe de bruine suiker en boter in een pan, zet op middelhoog vuur en kook al roerend tot de boter is gesmolten en de suiker is opgelost. Voeg de gecondenseerde melk, glucosestroop en vanille toe en breng onder voortdurend roeren aan de kook.

6. Plaats een suikerthermometer in het karamelmengsel en blijf koken tot de karamel 225 graden Fahrenheit bereikt. Zet het vuur uit en laat de karamel ongeveer 5 minuten afkoelen voordat je over de cheesecake giet.

7. Laat twee uur opstijven en snij met een scherp mes in vierkantjes. Schik op een bord en garneer elk vierkant met een snufje zeezout.

Bron: Ree Drummond

Lees verder ‘The Pioneer Woman’ Ree Drummond’s chocoladekleurige karamelreeprecept

Uitchecken Showbiz Cheat Sheet op Facebook!