‘The Pioneer Woman’ Ree Drummond: The Pecan Pie Recept Ze maakt elke Thanksgiving en haar unieke vakantietraditie
Als je op zoek bent naar inspiratie voor het plannen van Thanksgiving-maaltijden, hoef je niet verder te zoeken dan The Pioneer Woman, Ree Drummond, die een favoriet taartrecept heeft dat ze elk jaar voor de vakantie maakt. Het recept voor pecannoten van Drummond is gemakkelijk te maken en de resultaten zijn mooi en heerlijk, dus het is geen verrassing dat het elk jaar haar Thanksgiving-tafel siert.
Ree Drummond, The Pioneer Woman | Monica Schipper / Getty Images voor The Pioneer Woman Magazine
Het recept voor pecannoten van Ree Drummond is een must voor Thanksgiving
Drummond heeft een geweldige arsenaal aan recepten dat ze met de wereld wordt gedeeld tijdens haar Food Network-show De Pioneer Woman , maar er is een taartrecept dat ze elk jaar maakt voor Thanksgiving.
PopSugar Food praatte met Drummond en ontdekte dat haar recept voor pecantaart een must is, hoewel de beroemde kookpersoonlijkheid rangschikte de taart niet altijd als favoriet
Ze gaf toe in een blogpost uit 2008 met het recept: “Ik was vroeger bang voor Pecan Pie toen ik een klein meisje was. Ernstig. Het stond in de lange lijst met gerechten en ingrediënten waarvan ik echt dacht dat ze me zouden doden als ik ze proefde. Erwten stonden ook op de lijst. Sloppy Joes maakte me doodsbang. Als ik pizza zag, zou ik gillen. En Miracle Whip, bananen en thee bezorgden me nachtmerries. '
Hoewel ze toegeeft dat 'Miracle Whip, bananen en thee me nog steeds nachtmerries bezorgen', ontdekte ze dat pecantaart niets was om bang voor te zijn. Ze merkte op: 'Ik zal voor altijd dankbaar zijn dat Pecan Pie met succes van de lijst is afgezet. Ik begon het ongeveer tien jaar geleden te proeven tijdens het Thanksgiving-diner - dat zou precies zijn geweest rond de tijd dat ik een gewelddadige toename van zwangerschap- of lactatiehormonen ervoer, dus mijn eetlust vroeg er waarschijnlijk om - en langzaam maar zeker schoot het omhoog naar de top van mijn favoriete taarten aller tijden op deze aarde. '
Drummond vroeg: 'Ben jij net zo dol op Pecan Pie als ik? Rollen je ogen terug in je hoofd als je de zoete, vla-achtige, suikerachtige - bijna karige - goedheid proeft? Of behoort u tot de ongelukkige mensen die nog nooit Pecan Pie hebben geprobeerd? Ik weet dat je er bent, en als je luistert, luister dan alsjeblieft naar me: maak er deze Thanksgiving van. Probeer het eens. Het is makkelijk. Het is hartelijk. Het is eenvoudig. En het is gewoon zo goed. '
Bekijk dit bericht op Instagramhoe ziet de vrouw van Peyton Manning eruit?
Het recept voor pecannoten van de Pioneer Woman is eenvoudig
De geheim van Drummonds pecantaartrecept is dat ze de pecannoten fijn hakt, wat ze opmerkt in een blogpost uit 2010 'zou als heiligschennis kunnen worden beschouwd voor degenen die dol zijn op het uiterlijk van geroosterde pecannoten overal ter wereld.'
Ze legt de reden achter deze methode uit en deelt die grotere pecannoten met de perfecte plak. Ze merkte op: 'Als je in de taart snijdt, is het moeilijk om mooie, gelijkmatige, nette stukjes te krijgen, omdat de grote, omvangrijke pecannoothelften in de perfecte vulling worden geduwd. Niet dat netheid een prioriteit is als je in een stuk taart probeert te duiken, maar ik heb gemerkt dat het hakken van de pecannoten zo'n verschil maakt en resulteert in een lekkere, knapperige taart met een smaak die je wereld op z'n kop zal zetten. '
hoe was de jeugd van lebron james?
Drummond gebruikt een zelfgemaakte taartbodem en vult deze met een klassieke mix van boter, bruine suiker, witte suiker, glucosestroop, boter, eieren en vanille. Het is eenvoudig in elkaar te zetten: giet na het maken van de taartbodem de gehakte pecannoten op de bodem van de ongebakken taartvorm en giet het vulmengsel erover. De taart bakt gedurende 50 minuten op 350 ºC, hoewel Drummond in het recept opmerkt dat de baktijden variëren en voor sommigen kan het 75 minuten duren.
Drummond merkt ook op dat de taart volledig moet afkoelen voordat hij wordt gesneden, omdat deze het beste is als hij volledig is uitgehard.
Bekijk dit bericht op Instagram
De Pioneer Woman deelt haar Thanksgiving-tradities
Drummonds familie is niet anders dan vele anderen op Thanksgiving, zoals ze vertelde: 'we gaan een voor een rond de tafel en noemen eigenlijk één ding waar we dankbaar voor zijn van het jaar ervoor.'
Een van haar meer unieke tradities is echter wanneer ze eten klaarmaakt voor de vakantie, zoals Drummond opmerkte: De peetvader terwijl ik kook, de dag ervoor. De peetvader staat altijd op AFC. Ik vind het leuk om dat in de keuken te hebben. '
