De meest dodelijke voedingsmiddelen die mensen eigenlijk eten
De meesten van ons nemen een paar risico's als we een nieuw voedingsmiddel proberen. Er is tenslotte altijd een kans dat we een hekel zullen hebben aan wat het ook is. En de meesten van ons zouden echt twee keer nadenken voordat ze het innemen voedingsmiddelen die in de Verenigde Staten zijn verboden
Vreemd genoeg zijn die verboden voedingsmiddelen niet de enige die behoorlijk angstaanjagende gevolgen kunnen hebben. Verbazingwekkend genoeg eten mensen regelmatig dodelijk voedsel, zowel in de VS als over de hele wereld.
Lees verder om deze dodelijke voedingsmiddelen te bekijken, gerangschikt van de minst schadelijke tot degene die de engste symptomen veroorzaken - of je zelfs kunnen doden.
17. Bloedschelpen
Verse bloedschelpen | iStock.com/Kris_ITE
Het risico: Virussen en bacteriën, waaronder hepatitis
Als de gruwelijke naam niet genoeg is om je twee keer na te denken over het proeven van deze lekkernij, kan de onaangename uitstraling dat wel doen. De New York Times merkt op dat bloedschelpen hun bloederige uiterlijk krijgen hoge hemoglobinewaarden (De meeste andere soorten mosselen hebben voor de duidelijkheid helder bloed.)
Geteeld in Zuidoost-Azië, filter van bloedschelpen 40 liter zeewater per dag. Dat betekent dat de mosselen schadelijke bacteriën en virussen absorberen, waaronder hepatitis, tyfus en dysenterie, wanneer ze worden geoogst in gebieden zonder standaard hygiënevoorschriften. Het hepatitis-virus kan bijvoorbeeld wel drie maanden in de kokkels overleven kan mensen infecteren die ze opeten. Met de juiste medische zorg zult u waarschijnlijk leven, maar u zult waarschijnlijk nooit meer bloedschelpen willen eten.
De volgende : Deze bessen kunnen in het wild groeien op uw terrein
16. Vlierbessen
Verse vlierbessen en siroop | iStock.com/Elfgradost
Het risico: Waterstofcyanide
Vlierbessen zullen je misschien niet doden, maar je moet ze beslist goed koken, tenzij je het gevoel wilt hebben dat je doodgaat nadat je ze hebt opgegeten. Bijna elk deel van de vlierbessenboom bevat waterstofcyanide of zijn chemische voorlopers. Dat geldt ook voor de bessen en bladeren. Het koken van de bessen vernietigt de samenstelling, maar jam, sap en wijn gemaakt van vlierbessen die niet correct zijn verwerkt, kunnen mensen nog steeds vergiftigen.
Als u onrijpe of niet goed gekookte bessen eet, ze kunnen veroorzaken ernstige diarree, misselijkheid, duizeligheid, hoofdpijn, snelle hartslag en zelfs toevallen. Maar nogmaals, vlierbessen zullen je niet doden - in tegenstelling tot sommige andere dodelijke voedingsmiddelen die mensen daadwerkelijk eten.
De volgende : Een wortelgewas dat in sommige delen van de wereld nog steeds een belangrijke voedselbron is
15. Cassave
Cassave wortel | iStock.com/Slpu9945
Het risico: Cyanide vergiftiging
Volgende op de lijst? Een wortelgewas dat je zou kunnen doden als je het rauw eet. Cassave is de derde belangrijkste voedselbron in tropische landen. (Het is ook een belangrijke bron van koolhydraten voor zelfvoorzienende boeren in Afrika.) Maar de wortels en bladeren van onjuist verwerkte cassaveplanten bevatten een stof die bij het eten cyanide produceert.
De onbewerkte planten bevatten potentieel giftige niveaus van een cyanogeen genaamd linamarin. Om het linamarinegehalte te verminderen, moet u drogen, in water weken en cassave spoelen of bakken. Snelkoppelingstechnieken leveren giftige cassaveproducten op die mensen hebben gedood en ernstige gezondheidsproblemen hebben veroorzaakt, vooral bij ondervoede bevolkingsgroepen.
De volgende : Een zuivelproduct dat zowel dodelijke dranken als dodelijk voedsel oplevert
14. Ongepasteuriseerde melk
Melk in het glas gieten | iStock.com/Naturalbox
Het risico: Bacteriën, waaronder E. coli, listeria en salmonella
Veel landen in Azië hebben geen pasteurisatie van melk nodig, en op het platteland van Frankrijk en Engeland wordt melk vaak niet gepasteuriseerd. U kunt zelfs rauwe melk kopen in de Verenigde Staten. Maar ongepasteuriseerde melk - en producten die ervan zijn gemaakt, zoals ambachtelijke kaas of queso-fresco - stelt je bloot aan bacteriën, waaronder E. coli, listeria en salmonella. Het drinken van rauwe melk of het eten van een product dat ervan is gemaakt, kan brucellose veroorzaken, wat griepachtige symptomen veroorzaakt zoals koorts, pijn en zweten. Het kan ook leververgroting veroorzaken.
bij welk team speelde michael strahan?
Bovendien weet je misschien niet eens wat je overkomt als je eenmaal ziek wordt. Travel + Leisure meldt dat de ziekte kan 'incuberen' voor maximaal 20 weken Gelukkig zal een antibioticakuur het uitschakelen, waardoor ongepasteuriseerde melk iets minder eng wordt dan sommige van de dodelijkere voedingsmiddelen die mensen eten.
De volgende : Een delicatesse waardoor ander dodelijk voedsel er vrij tam uitziet
13. Geval van maart
Kazen | iStock.com/Rusak
Het risico: Maggot besmetting
Zelfs avontuurlijke fijnproevers laten de kans voorbijgaan om casu marzu, een pecorino-kaas van schapenmelk, te proberen, omdat deze levende insectenlarven bevat. (Kaasmakers introduceren opzettelijk kaasvliegen, die eieren leggen. De eieren komen uit en de larven beginnen door de kaas heen te eten.) Volgens Travel + Leisure zeggen veel mensen dat de kaas veilig is als de maden leven en dat het alleen bedorven als de larven sterven.
Maar als je de maden levend eet, kunnen ze 'de reis door je maag overleven en een kamp in je darmen opzetten'. Tuurlijk, dat klinkt beangstigend. Casu marzu krijgt echter geen hogere positie op de lijst met dodelijk voedsel, want hoewel de maden zich in je maagwand nestelen en braken, diarree en krampen veroorzaken, vinden ze bijna altijd hun weg naar buiten zonder medische tussenkomst.
De volgende : Een bepaalde amfibie die tijdelijk nierfalen kan veroorzaken
12. Reuze brulkikker
Reuze brulkikker | iStock.com/Bgton
Het risico: Giftig nierfalen
De Fransen eten alleen kikkerbilletjes, wat verstandig lijkt gezien het feit dat de rest van de kikker, vooral de huid en organen, giftig kan zijn om te eten. Maar in Namibië beschouwen mensen de hele gigantische brulkikker - minus een paar bijzonder giftige organen - als een delicatesse. Ze beschouwen de gigantische brulkikker als veilig om te eten als hij wordt geoogst na de paartijd en de 'derde regen', wanneer hun niveau van gifstoffen is gedaald.
Als u echter de verkeerde delen van de kikker krijgt of een kikker eet die vóór de paartijd is geoogst, kunt u een soort tijdelijk nierfalen ontwikkelen dat onmiddellijke medische aandacht vereist. Je gaat niet dood, wat verklaart waarom de gigantische brulkikker niet dichter bij de top van de lijst met de meest dodelijke voedingsmiddelen staat, maar je zult waarschijnlijk niet twee keer dezelfde fout maken.
De volgende : Een zeedier dat je zowel kan steken als vergiftigen
11. Echizen kurage
Kwallen | iStock.com/Serajace
Het risico: Giftigheid bij onjuist koken
De meeste mensen weten dat kwallen je kunnen steken, maar wist je dat mensen deze zachte waterdieren eten? Of dat je dood kunt gaan als je de verkeerde kwal eet? Echizen kurage, ook bekend als de kwal van Nomura, is een Japanse delicatesse, maar Traveler meldt dat de kwal alleen veilig om te eten als je het goed kookt en de giftige delen verwijdert.
Japan ervaart een nu-jaarlijkse bloei van deze enorme kwallen. (Elk kan uitgroeien tot de grootte van een grote koelkast.) De kwal tot een populair voedingsmiddel maken kan echt helpen om het proliferatieprobleem op te lossen - zolang elke kwal maar goed gaar wordt.
De volgende : Een dodelijke vrucht die je misschien tegenkomt tijdens een reis naar het Caribisch gebied
10. Ackee
Ackee Pods | iStock.com/Scott_craig
Het risico: Jamaicaanse braakziekte
De ackee is een Jamaicaanse vrucht die verrassend gevaarlijk is om te eten, tenzij je weet hoe. Alleen het innerlijke, geel deel van de vrucht is veilig om te consumeren. De rode delen en zwarte delen van de vrucht kunnen je zelfs doden. Jamaicanen eten vaak ackee, dus veel van hun fans weten hoe ze het fruit op de juiste manier moeten schillen en snijden. Je kunt het zelfs in blik vinden of het proeven in Jamaica's nationale gerecht van ackee en kabeljauw.
Als u de verkeerde delen van de vrucht eet, loopt u een Jamaicaanse braakziekte op, die epileptische aanvallen, coma of zelfs dodelijke hypoglykemie kan veroorzaken. Dat betekent dat ackee absoluut een dodelijk voedsel is dat je voorzichtig wilt consumeren.
De volgende : Nog een dodelijke vrucht die je zal vergiftigen met cyanide
9. Keluak-fruit
Buah keluak noten | iStock.com/JPLDesigns
Het risico: Cyanidevergiftiging, leidend tot coma
Nog een vrucht die je kan doden? De buah keluak-vrucht, die groeit op de Pangium-succesboom in de mangrovemoerassen van Zuidoost-Azië. Het hout en de bladeren van de boom, samen met het vlees en de zaden van de buah keluak-vrucht, bevatten allemaal een glycosideverbinding die wordt omgezet in blauwzuur, ook bekend als cyanide.
Als u genoeg van het gif binnenkrijgt, zult u symptomen ervaren zoals kortademigheid, hoofdpijn, duizeligheid, toevallen en overmatige slaperigheid voordat een coma begint. Geconcentreerde hoeveelheden kunnen zelfs een hartstilstand en de dood veroorzaken. Om ervoor te zorgen dat de zaden veilig zijn om te eten, moet je het vruchtvlees van de vrucht verwijderen en ze laten weken, koken of in as begraven.
De volgende : Tentakels die nog steeds bewegen als je ze opeet
8. Sannakji
Verse octopus | iStock.com/UliU
Het risico: Verstikking
Sannakji, ook wel kronkelende octopus genoemd, zal je geen kwaad doen als je het eenmaal hebt gegeten. Maar Travel + Leisure merkt op dat het feitelijk eten ervan is waar dingen onvoorspelbaar worden - en mogelijk dodelijk. Nakji is een kleine octopus die in Korea wordt geserveerd. De chef verwijdert de poten terwijl het dier nog leeft. Dus de ledematen blijven kronkelen zodra ze op je bord landen.
Als dat niet eng genoeg klinkt, kunnen de zuignappen van de tentakels aan je wangen of in je keel blijven plakken. Je kunt je gemakkelijk verslikken in de delicatesse. In Zuid-Korea, ongeveer elk jaar sterven zes mensen na het eten. Wil je Sannakji proberen zonder dood te gaan? Vergeet niet om veel vloeistoffen te drinken, goed te kauwen en probeer het op te eten terwijl u nuchter bent, niet aangeschoten.
De volgende : Een zeevruchtenschotel die noch Anthony Bourdain noch Gordon Ramsay kunnen verteren
7. Haai
Gefermenteerde haai | iStock.com/MyImages_Micha
Het risico: Trimethylamine vergiftiging leidend tot stuiptrekkingen en overlijden
Wil je meer weten over een ander eng visgerecht? Hákarl bestaat uit een Groenlandse haai die mensen genezen, fermenteren en maandenlang te drogen hangen. Het is het nationale gerecht van IJsland, maar zowel Anthony Bourdain als Gordon Ramsay hebben het gekarakteriseerd als een van de slechtste voedingsmiddelen in de wereld. En Business Insider meldt dat de Groenlandse haai eigenlijk giftig is indien vers gegeten het kan ziekte en zelfs de dood veroorzaken, 'vandaar de vereiste voor opzettelijk rotten.'
Het vlees van deze gigantische haaien bevat hoge niveaus van trimethylamineoxide. Als je het verteren, wordt die verbinding afgebroken tot trimethylamine. En trimethylamine veroorzaakt darmklachten, neurologische effecten en zelfs stuiptrekkingen en de dood als het in voldoende grote hoeveelheden wordt gegeten.
De volgende : Meer gefermenteerde vis die u kan vergiftigen met botulisme
6. Fesikh
Vis goatfish | iStock.com/Mikhasik
Het risico: Botulisme
Een ander soort gefermenteerde vis, fesikh genaamd, komt uit een heel ander deel van de wereld, maar kan even dodelijke gevolgen hebben. USA Today meldt dat er elk jaar veel Egyptenaren zijn met spoed naar het ziekenhuis na het eten van de traditionele delicatesse van gefermenteerde, soms verrotte, grijze mul vis om het lentefeest, Shem el-Nessim, te vieren.
Om het gerecht te bereiden, drogen mensen de vis in de zon en fermenteren ze tot een jaar lang in zout. Door deze bereidingsmethode lopen degenen die de delicatesse eten het risico op botulisme, een mogelijk fatale vorm van voedselvergiftiging veroorzaakt door een toxine geproduceerd door de bacterie Clostridium botulinum. Zelfs microscopisch kleine bedragen van dit neurotoxine kan dodelijk zijn.
De volgende : Dodelijk voedsel dat er bijna precies uitziet als volkomen veilig voedsel
5. Wilde paddenstoelen
Wilde paddenstoelen | iStock.com/Empire331
Het risico: Variatie, van leverfalen tot overlijden
Dit dodelijke voedsel is er een dat je in veel delen van de wereld kunt vinden. Veel mensen houden van foerageren naar wilde paddenstoelen, vooral omdat er zoveel heerlijke soorten te vinden zijn. Maar zoals Travel + Leisure opmerkt, zien giftige paddenstoelen er vaak bijna uit precies zoals veilige. En slechts één giftige paddenstoel die wordt gemengd met een partij veilige paddenstoelen kan gevaarlijke gevolgen hebben.
De symptomen variëren van maagkrampen en hoofdpijn tot leverfalen en overlijden. Zorg ervoor dat u een deskundige bron raadpleegt als u wilde paddenstoelen wilt proberen. Als je niet 100% zeker weet of een paddenstoel veilig is om te consumeren, doe dat dan gewoon eet het niet op
De volgende : Zeevruchten die je vrijwel zeker eerder hebt gegeten
4. Krab
Krabben | iStock.com/LarisaBlinova
Het risico: Cholera
Zeevruchten zoals krab, garnalen, mosselen, mosselen en oesters klinken redelijk veilig, maar Travel + Leisure meldt dat je er echt voor moet zorgen dat je schelpdieren op de juiste manier gaar zijn. Anders zou je kunnen eindigen met cholera, een bacteriële ziekte die meestal wordt opgelopen door een geïnfecteerde watervoorziening.
Als u de juiste medische hulp zoekt, zult u waarschijnlijk niet sterven door cholera op te lopen door slecht gekookte schaaldieren toeristen hebben in Latijns-Amerika. Maar u zult last krijgen van ernstige diarree en braken, wat kan leiden tot verwoestende uitdroging. Zonder behandeling kunnen slachtoffers dat wel sterven binnen enkele uren
De volgende : Een dodelijk voedsel waarvan je dacht dat het alleen in films bestond
3. Apenbrein
Apen | iStock.com/Kchande
Het risico: Gekkekoeienziekte
Hoewel Travel + Leisure opmerkt dat het in veel westerse culturen een stadslegende is, is het brein van apen eigenlijk een delicatesse die wordt geserveerd in landen variërend van China tot Maleisië en Singapore. Het is meestal niet giftig. (Hoe is dat ter geruststelling?)
Maar er is een kans dat u de variant van de ziekte van Creutzfeldt-Jakob, ook wel bekend als de gekkekoeienziekte, oploopt door het eten van apenhersenen. De ziekte veroorzaakt dementie en progressieve neurologische achteruitgang tot aan de dood. Het wordt overgedragen via het zenuwweefsel van een geïnfecteerd dier, en dat is precies wat je binnenkrijgt als je de hersenen van een geïnfecteerde aap eet.
De volgende : Dodelijke vissen die je kunnen verlammen en doden
2. Blaasop met zilverkleurige strepen
Verse vis | iStock.com/Brothers_Art
Het risico: Verlamming, mogelijk de dood
hoeveel verdient david ortiz per jaar?
Een zwartgevlekte vis genaamd de blaasop met zilveren streep is een favoriet van vissers in de Indische Oceaan. De vis kan ongeveer 90 cm lang worden en biedt voldoende voedsel, maar je moet de lever en de voortplantingsorganen van de vis verwijderen als je geen dodelijke gifstoffen wilt binnenkrijgen.
Volgens Travel + Leisure kunnen die gifstoffen verlamming, ademhalingsproblemen en zelfs de dood veroorzaken. En na het Suezkanaal is de soort gemigreerd naar de oostelijke Middellandse Zee, waar nietsvermoedende vissers hem hebben opgegeten en zijn gestorven. Geef deze dodelijke lekkernij door als je het niet wilt riskeren.
De volgende : Het meest notoir dodelijke voedsel van allemaal
1. Fugu
Fugu-vis gevangen | iStock.com/Warayut
Het risico: Tetrodotoxinevergiftiging, leidend tot verlamming en verstikking
Een delicatesse, fugu is het meest notoir dodelijke voedsel dat mensen ondanks het gevaar eten. Travel + Leisure meldt dat fugu, ook wel bekend als de kogelvis of kogelvis, je binnen enkele uren kan doden als hij niet goed is voorbereid. Chefs die het willen bereiden, ondergaan een driejarige stage om te leren hoe ze de lever en de voortplantingsorganen correct kunnen verwijderen.
Een slecht voorbereide fugu zal je vergiftigen met tetrodotoxine, dat de spieren verlamt en uiteindelijk verstikking veroorzaakt. Er is geen tegengif voor het gif, maar slachtoffers kunnen overleven als ze hulp krijgen bij de ademhaling totdat het gif is uitgewerkt.
Lees verder: 18 voedingsmiddelen die over de hele wereld zijn verboden
