Vermaak

The 1 Thing Bobby Flay Won't Serve on Thanksgiving

Beroemde kok Bobby Flay staat bekend om zijn culinaire talenten, televisieshows en restaurantbezit. Als een van de beste chef-koks van vandaag verwachten fans dat de Food Network-ster zijn Thanksgiving-maaltijd ver van tevoren heeft gepland. Hoewel hij misschien niet altijd zeker is van alles wat hij zal serveren tijdens de feestdag vol eten, Flay weet het een item dat hij zal vermijden.

Bobby Flay | van Food Network Lloyd Bishop / NBCU Photo Bank / NBCUniversal via Getty Images via Getty Images

Gastheer met de meeste

Volgens Eten en wijn , Verwelkomt Flay de mogelijkheid om elk jaar de jaarlijkse feestdag te organiseren en 40 tot 50 gasten bij hem thuis uit te nodigen voor het speciale diner. Flay probeert consequent een centraal thema met betrekking tot de actualiteit via zijn menu te communiceren.

'Het klinkt misschien oubollig, maar ik probeer altijd iets te doen als een gespreksonderwerp, dankzegging en even de tijd nemen om te praten over iets dat zich in de loop van het jaar heeft afgespeeld', zei hij. “Sommige mensen zeggen genade aan tafel, en we praten maar een paar minuten over mensen die op een minder goede plek zijn dan wij op dat moment zijn. Dan volgt het eten. '

Een uitdaging waar alle koks voor staan

Voor iedereen die een Thanksgiving-diner organiseert, is het altijd een uitdaging om alle etenswaren warm te houden. Het verwarmen en opwarmen van gerechten wordt vaak vermeden (excuseer de woordspeling) door ervaren chef-koks, omdat het de neiging heeft om voedsel uit te drogen, dus Flay heeft zijn eigen methode om te voorkomen dat de ster van de maaltijd koud wordt.

Bekijk dit bericht op Instagram
Het is tijd voor #SavorBorgata! Blijf op de hoogte voor een kijkje achter de schermen van dit leuke en heerlijke festival op @ borgataac… te beginnen met een speciale lunch bij @bobbyflaysteak!
hoe lang is david ortiz red sox?

Een bericht gedeeld door bobbyflay (@bobbyflay) op 9 november 2019 om 8:48 uur PST

'Het belangrijkste voor mijn Thanksgiving is om warme kippenbouillon op het fornuis te hebben om dingen op te warmen, zoals de vulling en kalkoen,' vertelde hij Eten en wijn 'Ik breek de borst af, dan haal ik al het vlees van de benen en dijen zodat het een getrokken, donker kalkoenvlees is, zoals carnitas. De borst wordt in plakjes gesneden en op een dienblad gelegd. Ik heb hete kippenbouillon op het fornuis, en dan sla ik er gewoon het vlees mee, en het brengt het weer tot leven. '

Zijn truc werkt ook voor vulling. 'Ik maak met een lepel kuiltjes in de bakjes met vulling,' zei hij. 'Ik heb de hete kippenbouillon erin gedaan en hij houdt hem warm.'

Een Thanksgiving no-no

De Food Network-ster heeft een aantal duidelijke items en acties die het hele jaar door verboden terrein zijn. Als hij bijvoorbeeld uit eten gaat, is er één ding dat hij nooit zal doen. 'Ik stuur geen eten terug naar de chef. Nooit,' zei hij tegen Popsugar in 2017.

heeft Ryan Garcia een dochter?

Toch heeft de culinaire koning er geen probleem mee als hij een gerecht bij een van zijn restaurants terug krijgt. 'Het gebeurt om de een of andere reden in al mijn restaurants', zei hij. 'Ik wil dat mijn klanten gelukkig zijn, en ik zal tot het einde van de wereld proberen om ze gelukkig te maken,' zei Flay.

Flay heeft zichzelf bewezen als een meester in de keuken, en zijn trouwe fans weten dat hij ook een deskundige mixoloog is. Van harde limonade tot met bourbon doordrenkt wortelbier drijft , Flay weet de weg in de bar. Toch is er één brouwsel dat hij nu weigert op Thanksgiving te dienen.

'Ik maakte vroeger cranberry-martini's, maar dat doe ik niet meer omdat mensen zich daar verpesten van', zei hij volgens Food & Wine. 'Het is eigenlijk gewoon rode wodka. Het is een slecht idee. Uiterlijk 18.30 uur mensen lopen tegen muren aan. '

Bekijk dit bericht op Instagram
Dit herfstweer doet me echt hunkeren naar pasta (oké, ik verlang het hele jaar naar pasta, laten we echt zijn) ... Maar deze SNELLE Bolognesesaus uit mijn nieuwe kookboek #BobbyatHome is misschien precies wat ik nodig heb vanavond na een lange dag op de set .. Snel en zo bevredigend. Tik op de link in mijn profiel voor recept. Vergeet niet om foto's te delen!

Een bericht gedeeld door bobbyflay (@bobbyflay) op 23 oktober 2019 om 13:10 uur PDT

Als vervanging voor de vakantie met kalkoenthema, zal hij coquito vaak als drank aanbieden, omdat het rijk is en niet in grote hoeveelheden kan worden geconsumeerd. Flay zal zijn gasten ook specifieke soorten wijn toewijzen om zowel afwisseling als dessert te garanderen. 'Ik wil geen toetje maken; het is gewoon te moeilijk met al het andere, '' zei hij. 'Als jij de chef bent, staat de druk altijd hoog.'

Lees verder: Wie zijn de 3 ex-vrouwen van Bobby Flay?