Thanksgiving-recepten van ‘Pioneer Woman’ Ree Drummond en deze 3 topchefs worden bemonsterd - bekijk de winnaars
Beroemde chef-koks moeten hun Thanksgiving-menu's net als iedereen plannen. Recepten van enkele van de beste culinaire iconen van vandaag zijn onlangs vergeleken om te zien wiens stijging naar de top is gestegen voor de met voedsel beladen vakantie. Van bijgerechten tot de headliner kalkoen, maaltijden van culinaire iconen Ree Drummond (ook bekend als ‘Pioneer Woman’), Ina Garten, Martha Stewart en Alton Brown werden geproefd, wat een aantal duidelijke winnaars opleverde in deze eetbare uitdaging onder leiding van TheKitchn.com
hoeveel is Dirk Nowitzki waard?
Ree Drummond | Bryan Bedder / Getty Images voor Hearst
Beste aardappelpuree
Klinkt als een eenvoudig gerecht, toch? Maar dat is het nooit. Ofwel te klonterig of te dun, aardappelpuree is een uitdagend bijgerecht geworden om zelfs voor de meesters in de keuken te perfectioneren. Toen de recepten van de comfortcarb uit Drummond, Garten, Stewart en Brown werden uitgeprobeerd, was er één perfect aardappelgerecht dat superieur bleek te zijn.
De aardappelpuree van deze chef-kok werd beoordeeld als romig en weelderig en vertoonde hints van rijkdom en had een chique, Franse flair, ondanks dat het slechts 30 minuten kostte om te maken. Het toevoegen van zure room blijkt een winnende toets te zijn, met een vleugje smaak aan het gerecht. Wie is de maker?
Winnaar: Ina tuin
Beste Mac & Cheese
Hoewel het misschien niet lijkt op het traditionele Thanksgiving-gerecht, is de beproefde macaroni en kaas altijd een hit bij jonge gasten die de neiging hebben om een beetje kieskeurig te zijn. Maar de weelderige kant kan komen met tegenstrijdige ideeën: hoe rijk is te rijk? Moet je paneermeel toevoegen of topless gaan? De beslissingen zijn eindeloos.
Het recept dat de proevers tevreden stelde, was een beetje uitdagend, maar de moeite waard. Met een perfecte mix van romigheid, smaak en een beetje bubbels, bevatte dit macaroni-kaasgerecht ingrediënten zoals paprika en gemalen mosterd om het een kick te geven, en maakte het af met wat boterachtig paneermeel voor wat knapperigheid.
voormalige Fox 2 Detroit-nieuwsankers
Winnaar: Alton Brown
Bekijk dit bericht op Instagram
Beste Parker House Rolls
Geen enkel Thanksgiving-diner is compleet zonder de broodmand. Hoewel dit winnende recept een beetje ingewikkeld is (zoals verwacht van deze specifieke chef-kok), worden de vruchten van je werk beloond met boterachtige goedheid.
Het gebruik van een keukenmixer kan helpen bij eventuele deegdilemma's, of je kunt met de hand kneden. De baktijd van de broodjes kan variëren van 30 tot 40 minuten, waarbij het recept vereist dat er onmiddellijk zout wordt gestrooid zodra ze uit de oven komen. Het borstelen van deze briljante broodbroodjes met boter voor en na het bakken voegt een beetje decadentie toe. Altijd niets dan het beste van deze chef,
Winnaar: Martha Stewart
Beste taartbodem
De korst van dit favoriete dessert blijkt nooit een makkie te zijn. Of het nu gaat om pompoen, appel of kers, het beheersen van de korstcreatie kan zelfs de beste chef-koks uitdagen. Van het splijten en uitdunnen van deeg tot problemen met droogte, het nest van de taart kan bezaaid zijn met obstakels.
hoe oud is mike golic jr
Het recept van deze culinaire koningin lijkt eventuele taartproblemen op te lossen. Met een perfecte combinatie van boter en bakvet die zorgt voor een gemakkelijk rollend deeg, voegt het benodigde beetje suiker smaak en een beetje bruin toe. Met gedetailleerde instructies kan zelfs een amateur deze korst onder de knie krijgen.
Bekijk dit bericht op Instagram
Winnaar: Ina tuin
Beste Turkije
Terwijl sommigen van de veganistische en vegetarische overtuigingen afzien van de proteïnester, geloven velen dat een Thanksgiving-maaltijd niet compleet is zonder kalkoen. Ondanks dat het ogenschijnlijk gemakkelijk is om vlees te maken, heeft deze vorm van gevogelte zelfs doorgewinterde chef-koks uitgedaagd (excuseer de woordspeling). Of het nu gaat om het niet gaar worden van de vogel of het drogen van het vlees, het middelpunt van Thanksgiving kan een beetje lastig zijn.
Deze chef introduceert voor de kalkoen een droge pekel die tot twee dagen van tevoren kan worden aangebracht. De droge pekel is meestal sneller en bespaart u van het vinden van een enorme container die natte pekels nodig hebben. Het recept vraagt om het vullen van de vogel met ui, citroen en tijm, wat bijdraagt aan de smaak. Deze kalkoen hoeft niet om de 30 minuten te worden ingesmeerd, waardoor de ovendeur gesloten blijft en kookvertragingen worden voorkomen. Het resultaat is een perfect geroosterde, vochtige kalkoen die elke Thanksgiving-tafel zal sieren.
Winnaar: Ina tuin (opnieuw!)
Probeer enkele van de recepten voor uw eigen Thanksgiving-tafel!
