Gevulde peperrecepten die een snel en gemakkelijk diner maken
Gevulde paprika-recepten zijn gemakkelijk, betaalbaar en veelzijdig. Of je je paprika's nu vult met rundvlees, kip, bonen, quinoa of kaas, je kunt ervoor zorgen dat ze smakelijk zijn als ze uit de oven komen, en dat ze je vullen zonder je te vullen. Beter nog, paprika's bevatten niet alleen grote hoeveelheden vitamine C, ze zitten ook boordevol caretenoïden, die volgens de onderzoekers belangrijke antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen hebben. 'S Werelds gezondste voedingsmiddelen
Dus als u een gemakkelijke doordeweekse avondmaaltijd nodig heeft met een smaak en voedingspunch, hoeft u niet verder te zoeken dan die goedkope, rijp wordende paprika's op uw aanrecht. Er zijn een aantal manieren om gevulde paprika's te bereiden, of je ze nu serveert aan vegetariërs, veganisten of vleeseters, dus bekijk deze zes recepten om er zeker van te zijn dat je geen enkele goede methode misloopt.
1. Rundergehakt gevulde paprika's
Gevulde paprika's met rundergehakt | iStock.com
Misschien wel de meest populaire manier om gevulde paprika's te bereiden, is door de paprika's te verpakken met gehakt en wat kaas toe te voegen aan de mix. Dit recept van Food.com is een klassieker en serveert drie, waardoor elke eter twee hele groene paprika's krijgt. Als je de paprika's als bijgerecht serveert, voedt dit recept nog meer. Deze voedingsformule combineert rundvlees, tomaten, rijst, worcestersaus en cheddarkaas en slaat de spijker op zijn kop en wordt de volgende favoriete maaltijd van je eters.
Ingrediënten:
- 6 grote groene paprika's
- 1 pond rundvlees, gemalen
- ½ kopje ui, gehakt
- 1 blikje tomaten (16 ounce), in blokjes gesneden
- ½ kopje langkorrelige rijst
- ½ kopje water
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel worcestersaus
- 1 kopje cheddarkaas, versnipperd
Routebeschrijving: Snijd toppen van groene paprika's; gooi zaden en membranen weg. Hak genoeg van de toppen om ¼ kopje te maken; opzij zetten. Kook de hele groene paprika's, onafgedekt in kokend water, ongeveer 5 minuten; omkeren om goed af te tappen. Bestrooi de binnenkant van paprika's licht met zout.
Kook gehakt, ui en ¼ kopje gesneden paprika in een koekenpan tot het vlees bruin is en de groenten gaar. Laat overtollig vet weglopen. Voeg ongedraineerde tomaten, ongekookte rijst, water, zout, Worcestershire en een scheutje peper toe. Breng aan de kook, zet het vuur lager. Dek af en laat ongeveer 20 minuten sudderen of tot de rijst gaar is. Roer de kaas erdoor. Vul paprika's met vleesmengsel. Plaats in een ovenschaal van 10 bij 6 bij 2. Dek af en bak in de oven gedurende 30 minuten op 350 graden Fahrenheit.
2. Gevulde paprika's met kalkoen en quinoa
Gevulde paprika's met kalkoen en quinoa | iStock.com
Door de schijnwerpers op een ander populair gehakt te richten, komen we bij dit volgende recept voor met kalkoen en quinoa gevulde paprika's van Spache de spatel Dit recept levert een gezond en stevig, eenvoudig avonddiner op dat minder dan 1 uur nodig heeft om te bakken en te bereiden. Quinoa is het huidige grote graan op de campus en je kunt nooit fout gaan met magere kalkoen, dus probeer deze gevulde paprika's eens en kijk hoe heerlijk voedzaam kan smaken.
Ingrediënten:
- ½ kopje ongekookte quinoa
- 1 kopje water en een snufje zout
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 kleine gele uien, gehakt
- 2 tot 3 teentjes knoflook, gehakt
- 20 gram extra magere gemalen kalkoen
- 2 theelepels Italiaanse kruiden
- zout en peper
- 1 blikje tomatensaus
- 2 ons babyspinazie
- 4 paprika's, gehalveerd met zaadjes en membranen verwijderd
- verse basilicum, gehakt, gescheurd of in plakjes
- geraspte mozzarellakaas
Routebeschrijving: Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Doe quinoa in een fijnmazige zeef en spoel goed af. Voeg toe aan een kleine steelpan met een snufje zout en het water. Breng aan de kook, dek af, laat sudderen en laat 15 minuten koken. Verwijder het deksel en kook totdat het resterende water is verdampt.
Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg ui en knoflook toe. Kook, roerbak, tot ze doorschijnend zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg kalkoen en Italiaanse kruiden toe. Kook tot er geen roze meer overblijft en roer de tomatensaus en spinazie erdoor. Breng over naar een grote kom samen met quinoa en mix om te combineren.
Vul elke paprikahelft met het mengsel en bedek met mozzarella, indien gewenst. Bak gedurende 30 minuten, of tot ze goed zijn verhit en de paprika's gaar zijn. Serveer gegarneerd met basilicum.
3. Met quinoa gevulde paprika's
Met quinoa gevulde paprika's | iStock.com
En als je geïnteresseerd bent om de vegetarische route te volgen, kun je je paprika's ook vullen met de populaire graanquinoa en het vlees helemaal weglaten. Dit met quinoa gevulde paprikarecept van Yoga dagboek laat zien hoe. De paprika's missen vlees, maar ze hebben geen gebrek aan smaak dankzij de tomaten, zwarte bonen, quinoa, kaas en wortels die in de mix gaan. En nog beter, dankzij alle bovengenoemde ingrediënten bevat dit diner ook nog eens een gezonde portie proteïne.
Ingrediënten:
- 1 middelgrote ui, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 ribben bleekselderij, fijngehakt
- 1 eetlepel komijnpoeder
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 1 (10-ounce) pakket bevroren gehakte spinazie, ontdooid en droog geperst
- 2 blikjes tomatenblokjes, uitgelekt, vloeistof gereserveerd
- 1 blik (15 ounce) zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt
- ¾ kopje quinoa
- 3 grote wortelen, geraspt
- 1½ kopjes geraspte Jack-kaas met verlaagd vetgehalte, verdeeld
- 4 grote rode paprika's, in de lengte gehalveerd, ribben verwijderd
Routebeschrijving: Verhit olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg ui en selderij toe en kook 5 minuten, of tot ze zacht zijn. Voeg komijn en knoflook toe en bak 1 minuut. Roer de spinazie en de uitgelekte tomaten erdoor. Kook 5 minuten, of tot de meeste vloeistof is verdampt. Roer zwarte bonen, quinoa, wortels en 2 kopjes water erdoor. Dek af en breng aan de kook. Zet het vuur laag tot medium-laag en laat 20 minuten sudderen, of tot de quinoa gaar is. Roer 1 kopje kaas erdoor. Breng op smaak met peper en zout, indien gewenst.
Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Giet vloeistof van tomaten op de bodem van de ovenschaal. Vul elke paprika-helft met een hoop quinoa-mengsel van ¾ kopjes en doe ze in de ovenschaal. Dek af met folie en bak 1 uur. Ontdek en bestrooi elke paprika met 1 eetlepel overgebleven kaas. Bak nog 15 minuten, of tot de bovenkant van de gevulde paprika's bruin is. Laat 5 minuten staan. Leg de gevulde paprika's op de borden en besprenkel ze met pannensap voor het serveren.
4. Mexicaanse gevulde paprika's
Mexicaanse gevulde paprika's | iStock.com
De volgende zijn Mexicaanse gevulde paprika's van Taste of Home Dit recept bewijst dat niet al het Mexicaanse eten ongezond hoeft te zijn, aangezien een portie van dit diner slechts 301 calorieën oplevert. Deze paprika's zitten boordevol mager rundergehakt, tomaten, kaas en (shhh!) Rijst- en pastamix in Mexicaanse stijl. We zullen het aan niemand vertellen als jij dat niet doet. Maak gebruik van deze snelkoppeling en beheers uw gemakkelijkste doordeweekse avondmaaltijd tot nu toe.
Ingrediënten:
- 8 middelgrote groene paprika's
- 1 pond mager rundergehakt (90% mager)
- 1 blik tomatenblokjes en groene pepers, ongedraineerd
- 1½ kopje water
- 1 envelop Mexicaanse rijst- en pastamix
- 2 kopjes geraspte Mexicaanse kaasmix
Routebeschrijving: Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit. Snijd de toppen van paprika's en verwijder de zaadjes. Kook paprika's in een Nederlandse oven 3 tot 5 minuten in kokend water. Giet af en spoel af in koud water; opzij zetten.
Bak rundvlees in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het niet meer roze is; afvoer. Voeg in blokjes gesneden tomaten, water en pastamix toe. Aan de kook brengen. Verminder hitte; Dek af en laat 6 tot 8 minuten sudderen of tot vloeistof is opgenomen.
Doe ⅓ kopje rijstmengsel in elke paprika; bestrooi elk met 2 eetlepels kaas. Top met het resterende rijstmengsel. Plaats in een ingevette ovenschaal van 13 bij 9 inch. Dek af en bak 25 minuten. Bestrooi met de resterende kaas; Bak 5 tot 10 minuten langer of tot de kaas is gesmolten en de paprika's gaar zijn.
5. Italiaanse Mac en kaas gevulde paprika's
Italiaanse met macaroni en kaas gevulde paprika's | Bron: iStock
We hebben de Mexicaanse versie van gevulde paprika's besproken en nu is het tijd om de Italiaanse variëteit onder de knie te krijgen. Enter: Italiaanse met macaroni en kaas gevulde paprika's van Het comfort van koken Lees dit recept en huil, want al je dromen over gevulde paprika's zijn net uitgekomen. Wie zegt dat je vlees in je paprika moet doen? Laat de dierlijke eiwitten weg en laat in plaats daarvan ruimte over voor de noedels en kaas. Dit recept vraagt om twee verschillende soorten kazen, macaroni-noedels en een gezonde hoeveelheid boter. Je volgende mac en kaascombinatie heeft een vat nodig en paprika's zijn de perfecte soort.
Ingrediënten:
- 12 ons elleboogmacaroni
- 1 stok ongezouten boter
- ½ kopje plus 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden
- 3 kopjes melk
- 2 kopjes (8 gram) Wisconsin cheddarkaas, versnipperd
- ½ kopje (2 ounces) Wisconsin mozzarella kaas, versnipperd
- ½ theelepel Italiaanse kruiden
- 1 theelepel koosjer zout
- ¼ theelepel versgemalen zwarte peper
- 6 rode en / of groene paprika's, topjes verwijderd en zaadjes eruit geschept.
- 2 eetlepels verse basilicum of peterselie, gehakt, voor garnering
Routebeschrijving: Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in een grote pan met kokend gezouten water tot ze beetgaar zijn. Laat goed uitlekken en zet apart.
Smelt boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg bloem toe en kook, al roerend, tot het bubbelt, ongeveer 3 tot 4 minuten. Terwijl je constant zwaait, langzaam in de melk stromen. blijf koken en klop tot een dik einde, ongeveer 5 tot 6 minuten. Haal van het vuur en voeg beide kazen, Italiaanse kruiden, zout en peper toe. Roer tot een gladde massa. Voeg pasta toe en meng om te coaten.
Leg de paprika's in een ovenschaal en schep het macaroni-mengsel in elke paprika, vul tot de bovenkant. Giet ½ inch water in de ovenschaal en zorg ervoor dat u niet in de vulling spat. Bak de paprika's 40 tot 45 minuten, of tot ze gaar zijn. Laat ongeveer 5 minuten staan en serveer dan gegarneerd met basilicum.
6. Slowcooker gevulde paprika's
Gevulde paprika's | iStock.com
Het laatste recept met gevulde paprika op onze lijst vraagt om de slowcooker, waardoor diners op doordeweekse dagen nog gemakkelijker worden. Dit gerecht, ontwikkeld door The Girl Who Ate Everything, benadrukt Eetlepel , is vegetarisch en kan zelfs vegan worden gemaakt als je de kaas weglaat. Bereid je paprika's gewoon 's ochtends voor en laat ze 4 tot 6 uur sudderen in de crockpot. Het gerecht belooft te leveren en laat je huis heerlijk ruiken.
waarom is patrick riet vervreemd van zijn familie?
Ingrediënten:
- 4 grote (of 6 kleine) paprika's, elke kleur, toppen verwijderd en zaadjes eruit geschept.
- 2 kopjes gekookte minutenrijst
- 1 blik (11 ounce) maïs
- 1 blik (15 ounce) zwarte bonen, uitgelekt en gespoeld
- ½ kopje pastasaus
- ¼ theelepel uienpoeder
- ¼ theelepel zout
- ¼ theelepel peper
- 1½ kopje geraspte cheddarkaas, verdeeld
- ½ kopje water
Routebeschrijving: Voeg de rijst, maïs, zwarte bonen, pastasaus, uienpoeder, zout, peper en 1 kopje kaas toe aan een grote kom en meng goed om te combineren. Vul elke paprika voorzichtig met het mengsel en breng ze over naar de slowcooker. Giet het water op de bodem van de slowcooker, dek af en laat 4 tot 6 uur op laag vuur koken. Paprika's moeten zacht zijn. Bestrooi vlak voor het serveren de resterende kaas. Dek af en kook tot de kaas smelt, ongeveer 5 minuten. Dienen.
