Waanzinnig creatieve recepten voor gegrilde kaas
Bij goede gegrilde kaas draait het allemaal om het oefenen van een beetje geduld door de sandwich op middelhoog vuur te koken tot je een gouden korst en een perfect gesmolten binnenkant krijgt. Als je nog steeds merkt dat je half gesmolten kaas en verbrand brood hebt, begin dan met oefenen. Sub-par sandwiches doen het gewoon niet.
Nadat je de basis onder de knie hebt, kun je doorstromen naar gevorderde plaatsing gegrilde kaas, wat ons naar het hier en nu brengt. Je basiscombinatie van kaas en brood wordt iets buitenaards als je toppings zoals eieren en spek of zelfs chocolade en fruit toevoegt. Klaar voor de uitdaging? Probeer deze zes gastronomische wendingen om uw gegrilde kaas naar nieuwe hoogten te tillen.
1. Spek, Ei en Maple Gegrilde Kaas
Broodje ei ontbijt | iStock.com
Deze recepten uit Voedsel netwerk is als de meer toegeeflijke versie van een standaard ontbijtsandwich. Het is niet zo snel als je typische gegrilde kaas, aangezien het spek ongeveer 25 minuten duurt, maar het is een perfecte weekendtraktatie. Als je meestal voor worst gaat in plaats van spek, verwijder dan de omhulsels en bak het vlees op het fornuis. Voeg de siroop toe en laat inkoken tot hij de worst bedekt. Vanaf dit punt kunt u het recept volgen zoals geschreven.
Ingredienten:
- 6 plakjes dik gesneden spek
- 2 eetlepels ahornsiroop
- 7 eetlepels ongezouten boter, verzacht
- 4 grote eieren
- 9 plakjes cheddarkaas, een in vieren gedeeld
- 8 (⅓- tot ½-inc dik) sneetjes briochebrood
Routebeschrijving: Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit. Leg de plakjes spek op een bakplaat en bak tot het vet begint te smelten, ongeveer 10 minuten. Bestrijk beide kanten van elk plakje spek met stroop en bak verder tot ze gekarameliseerd zijn en de randen bruin zijn, 10 tot 15 minuten langer. Laat 5 minuten afkoelen op een rek en snijd dan doormidden.
Smelt 1 eetlepel boter in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de eieren toe en bak tot ze gaar zijn, 3 tot 4 minuten. Breng over naar een bord.
Rachel Hunter-films en tv-shows
Leg vier sneetjes brood op een werkblad en bedek elk met een hele plak kaas, drie stukjes spek, een van de kleine plakjes kaas, een ei en dan nog een hele plak kaas. Sluit sandwiches met het resterende brood. Verdeel de resterende boter gelijkmatig over beide kanten van elke sandwich.
Kook twee sandwiches in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur. Dek af en kook tot het brood goudbruin is, ongeveer 2 minuten. Draai en kook, onbedekt, tot bruin en kaas is gesmolten, ongeveer 2 minuten langer. Herhaal met de resterende sandwiches en serveer.
2. Gegrilde kaassandwiches met gebakken champignons
Gegrilde kaas met champignons | iStock.com
Aardse paddenstoelen spelen een hoofdrol Serious Eats's beslist luxe draai aan gegrilde kaas. Het enige wat je hoeft te doen is de sjalotjes en suiker koken, de champignons bruin maken, wat smaakversterkers toevoegen en ze dan op een stevig brood met kleverige taleggio kaas stapelen. Je gebruikt dezelfde koekenpan om de broodjes te maken, dus opruimen is een makkie.
Ingredienten:
- 6 eetlepels ongezouten boter
- 1 eetlepel olijfolie
- 4 middelgrote sjalotten, in dunne plakjes gesneden
- 2 theelepels lichtbruine suiker
- 8 gram gemengde champignons naar keuze
- 1 eetlepel verse tijmblaadjes
- 2 eetlepels sherryazijn
- Kosjer zout en versgemalen peper
- 12 ons taleggio-kaas, in plakjes
- 8 sneetjes hartig wit brood
Gebruiksaanwijzing: Smelt 2 eetlepels boter met de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg sjalotjes en suiker toe. Kook, roerbak, tot ze zacht en bruin beginnen te worden, ongeveer 5 minuten. Voeg champignons en tijm toe. Kook, roerbak, tot de champignons bruin zijn, ongeveer 7 minuten. Roer de azijn erdoor en kook tot bijna verdampt, ongeveer 1 minuut. Breng op smaak met zout en peper, breng over naar een bord en veeg de koekenpan weg.
Verdeel een kant van elk sneetje brood met de resterende boter en draai het om zodat de beboterde kant naar beneden wijst. Verdeel de kaas gelijkmatig over elk plakje en bedek vier plakjes met het champignonmengsel. Sluit elk plakje met champignons bedekt met een plakje kaas en druk zachtjes om te hechten.
Werk in porties en bak sandwiches op middelhoog vuur tot ze aan beide kanten knapperig en goudbruin zijn, ongeveer 4 minuten per kant. Leg op een snijplank en laat 3 minuten zitten. Snijd diagonaal en serveer.
3. Barbecue Pulled Pork Gegrilde Kaas
Pulled Pork | iStock.com
De meesten van ons eten graag overgebleven pulled pork, gewoon opgestapeld op een broodje met een beetje extra saus. Zo lekker als deze simpele sandwich ook smaakt, om van je barbecue een gegrilde kaas te maken, smaakt het niet van deze wereld. Probeer het zelf met Closet Cooking's eenvoudige methode. Als je geen restjes meer hebt, werkt het recept net zo goed met pulled pork van je favoriete barbecuerestaurant.
Ingredienten:
waar speelde Kirk Herbstreit college football?
- 1 eetlepel boter
- 2 sneetjes brood
- 2 plakjes cheddarkaas
- ½ kopje draadjesvlees evenals , opgewarmd
- 1 eetlepel barbecuesaus
- 2 eetlepels koolsalade (optioneel)
Routebeschrijving: Verhit een pan op middelhoog vuur. Boter een kant van beide sneetjes brood. Leg een sneetje brood met de beboterde kant naar beneden in de pan. Voeg een plak kaas toe, al het varkensvlees, de saus en de koolsalade, indien gebruikt. Bedek met de resterende kaas en sluit af met het resterende brood, met de beboterde kant naar boven.
Kook tot ze aan beide kanten mooi bruin zijn en de kaas volledig is gesmolten, ongeveer 2 tot 4 minuten per kant. Serveer meteen.
4. Spinazie en artisjok gegrilde kaassandwich
Panini met spinazie, artisjok en kaas | iStock.com
Het consumeren van een vat spinazie en artisjokkendip voor het avondeten wordt over het algemeen niet als acceptabel erkend. Maar door dezelfde ingrediënten op een tosti te stapelen verandert de dip meteen in een maaltijd.Daarom houden we van deze voorgerecht-geïnspireerde gegrilde kaas van Vreugde de bakker We denken dat het misschien zelfs indrukwekkend genoeg is voor een date night.
Ingredienten:
- Sprenkel olijfolie
- 1 klein teentje knoflook
- 3 kopjes babyspinazie
- 4 sneetjes brood
- 2 eetlepels roomkaas
- ⅓ tot ½ kopje geraspte Jack-kaas
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- ½ kopje grof gehakte ingeblikte, uitgelekte artisjokharten
- 1 volle eetlepel zure room
- ½ tot 1 theelepel Sriracha
- Snufje zout
- 1 eetlepel ongezouten boter
Gebruiksaanwijzing: Verhit een scheutje olie in een kleine pan op middelhoog vuur. Voeg knoflook toe en kook al roerend 30 seconden. Voeg spinazie toe en kook, al roerend, tot het geslonken is. Haal uit een kom en laat afkoelen. Wring overtollig vocht uit spinazie met keukenpapier of een schone theedoek. Gooi spinazie met Jack, Parmezaanse kaas, artisjokken, zure room, Sriracha en zout om te combineren.
Verdeel elk sneetje brood aan één kant met roomkaas. Stapel spinazie en artisjokvulling op twee van de plakjes en sluit elk met een andere boterham zodat de roomkaas naar binnen wijst.
Smelt boter op middelhoog vuur in een koekenpan die groot genoeg is voor beide sandwiches. Voeg sandwiches toe en kook tot ze aan beide kanten goudbruin zijn en de vulling is gesmolten en kleverig. Dienen.
5. Gegrilde kaas en sandwiches met chorizo
Gegrilde kaas met worst | iStock.com
Als je zin hebt in iets bijzonders, probeer het dan Eten en wijn recept voor gegrilde kaas met chorizo. Deze sandwiches hebben veel smaak dankzij de hartige worst en ingelegde jalapeños. Het recept vraagt om Havarti samen met peper Jack, maar we denken dat gerookte cheddar ook een fantastische keuze is.
in welk team zit sidney crosby?
Ingredienten:
- 3 (6-ounce) gezouten Spaanse chorizoworstjes, diagonaal in dunne plakjes gesneden
- 2 eetlepels ongezouten boter, verzacht
- 8 sneetjes zuurdesembrood
- 6 ons peper Jack-kaas, in dunne plakjes gesneden
- 2 eetlepels uitgelekte en gesneden ingemaakte jalapeños
- 6 ons Havarti-kaas, in dunne plakjes gesneden
Gebruiksaanwijzing: Kook de chorizo in een grote koekenpan op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot hij lichtbruin is, ongeveer 3 minuten. Breng over naar een met papieren handdoek beklede plaat. Veeg de koekenpan weg.
Beboter elk sneetje brood aan één kant en keer vier sneetjes met de beboterde kanten naar beneden. Bedek elk van deze vier plakjes gelijkmatig met peper Jack, chorizo, ingelegde jalapeños en Havarti. Sluit de sandwiches met het overgebleven brood, met de beboterde kant naar boven.
Verwarm twee grote koekenpannen voor op middelhoog vuur en bak de sandwiches, draai ze een keer, tot het brood goudbruin is en de kaas is gesmolten, ongeveer 8 minuten in totaal. Snijd sandwiches doormidden en serveer.
6. Geroosterde aardbei, brie en gegrilde chocoladekaas
Broodje geroosterde chocolade en banaan | iStock.com
Gegrilde kaas wordt een rijk dessert als je romige brie, pure chocolade en wat zoete bessen gebruikt. Bekijk hoe het werkt met dit eenvoudige recept van Hoe zoet het is Je begint met de aardbeien een snelle trip naar de oven te geven, een geweldige truc om de smaak en zoetheid van middelmatige bessen te versterken. Zodra je fruit klaar is, zet je het in elkaar en laat je de sandwiches sissen. Ze zijn de perfecte combinatie van zoet, hartig en heerlijk rommelig.
Ingredienten:
- 6 aardbeien, in vieren gedeeld
- ½ theelepel koolzaadolie
- Snufje zout
- 2 eetlepels ongezouten boter, verzacht
- 4 dikke sneetjes meergranenbrood
- 2 tot 3 gram brie, in plakjes
- 1 tot 2 ons donkere chocolade
Routebeschrijving: Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit. Gooi bessen met olie en zout. Leg op een bakplaat en bak 20 minuten.
Boter een kant van elk sneetje brood. Draai twee van de plakjes om en voeg kaas, chocolade en geroosterde bessen toe. Voeg nog wat kaas toe en sluit af met de resterende sneetjes brood, met de beboterde kant naar boven.
Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur, voeg sandwiches toe en kook tot de kaas is gesmolten en beide kanten goudbruin zijn, ongeveer 2 tot 3 minuten per kant. Dienen.
Volg Christine op Twitter @christineskopec
