Hoe u de perfecte watermeloen kiest en andere tips voor het selecteren van de beste producten
Er zijn maar weinig dingen erger dan dat duur fruit slechts enkele dagen nadat je het hebt gekocht, bederft. Wat is, afgezien van het meenemen van een boer die boodschappen doet, de beste manier om producten te beoordelen voordat u ze koopt? Volg deze handige tips om het sappigste fruit en de knapste groenten te selecteren. U hoeft nooit meer een slechte watermeloen mee naar huis te slepen (pagina 10.)
1. Kies voor de beste appels
Appels moeten knapperig en felgekleurd zijn.iStock.com
Appels zullen je veel vertellen alleen gebaseerd op zicht Vermijd allereerst voorverpakte appels waarvan u niet de beste van de tros kunt selecteren. Controleer het fruit op verkleuring of rotte plekken. Kneuzingen en vuil kunnen er hetzelfde uitzien, dus kijk goed voordat u het opzij gooit. Knijp vervolgens een beetje in je appel. Het moet stevig en vrij van zachte plekken zijn.
Controleer op een felrode kleur (of groen of geel, afhankelijk van de variëteit). Saaie appels zijn meestal minder smaakvol. Snuif tot slot snel aan je appel. Goede appels ruiken zoet en geurig, terwijl rotte appels duidelijk zichtbaar zijn in de neus.
De volgende: Deze groente zou niet veel buiging moeten hebben.
2. Zoek de beste wortelen
Zoek naar wortels waaraan stengels zijn bevestigd.iStock.com/Nataliia_Pyzhova
Wortelen met nog aangehechte groene stengels zijn frisser en smaken beter. Vermijd ook de extra grote versies; kleinere, donkeroranje wortelen zijn zoeter. Een wortel moet stevig in uw hand liggen. Mollige, zachte wortelen smaken niet zo lekker. Bij thuiskomst uit de winkel de stelen direct verwijderen en bewaren wortels in de groentelade totdat u er klaar voor bent.
De volgende: Koop deze vruchten altijd op het hoogtepunt van het seizoen.
3. Kies de sappigste perziken
Rijpheid is belangrijk voor perziken.iStock.com
Om te garanderen dat uw perzik niet te lang heeft gereisd, kunt u het beste winkelen tijdens het hoogtepunt van het seizoen (mei tot september, afhankelijk van uw locatie). Perziken moeten levendig gekleurd en licht geurend zijn. Voorzichtig knijp in de schouder en bovenkant. Zachte perziken zijn rijp en klaar om te eten. Stevigere perziken moeten een paar dagen meegaan, anders zijn ze heerlijk om van te genieten als je van een knapperig gevoel houdt. Zorg er wel voor dat uw perzik niet te papperig is, wat erop kan duiden dat hij overrijp is en eerder zal rotten.
De volgende: Zorg ervoor dat de paarse huid glanst.
zijn Eli en Peyton Manning gerelateerd
4. Kies een uitstekende aubergine
Er is meer dan één manier om een aubergine te koken.iStock.com/Olha_Afanasieva
Aubergines smaken op zoveel manieren geweldig - van gehakt en gegrild met een beetje olijfolie tot gebakken in decadente aubergine-Parmezaanse kaas.
Let bij het kiezen van een aubergine op een gladde, glanzende huid die vrij is van vlekken en puistjes. De groene stengel aan de bovenkant moet gezond uitziende bladeren hebben die niet zacht, gevlekt of verschrompeld zijn. Uw aubergine moet ook zwaar zijn en de huid moet snel terugveren als u er zachtjes op drukt.
De volgende: Bewaar deze nooit in de koelkast.
5. Bepaal de bovenste tomaten
Zoek naar verse groene stengels.iStock.com/Voloshin311
Verse tomaten zijn een genot, of je nu een Caprese salade maakt of van plakjes op een sandwich geniet. Let bij het kiezen van de jouwe op dikke versies met een gladde, smetteloze huid. Je zou geen zichtbare scheuren of rotplekken moeten zien en de stengels moeten groen zijn. Rijpe tomaten zijn zacht maar niet te zacht en hebben een milde geur Bewaar tomaten nooit in de koelkast; dit beschadigt de vliezen binnen de fruitwanden, wat kan leiden tot een melige textuur
De volgende: Je wilt altijd dat deze groente er strak en groen uitziet
6. Koop de helderste broccoli
Rauwe broccoli | Bron: iStock
Om de perfecte broccoli te kiezen, zoek je naar groene koppen met strakke roosjes en stevige stengels, volgens The Spruce Eats Als je de broccolikop vasthoudt, moet deze zwaar aanvoelen en moet het afgeknipte uiteinde er fris en vochtig uitzien. Koop geen broccoli met bruin wordende uiteinden of gele roosjes.
De volgende: Deze groenten piepen echt als ze het meest vers zijn.
7. Jaag op de lekkerste artisjokken
Artisjokken | iStock.com/Dianazh
hoeveel kopjes heeft crosby?
In tegenstelling tot de meeste soorten fruit en groenten op de lijst, moet u uw oren gebruiken om de beste te vinden. De meest verse artisjokken wel piepen wanneer je in hun bladeren knijpt. Let naast deze hoorbare keu ook op een pistachegroene kleur en bladeren die niet bruin of gedroogd zijn aan de randen.
De volgende: Hoe te kiezen zonder te gluren
8. Verdien die korenaren
Hoe de juiste kolf te kiezen | chengyuzheng / iStock / Getty Images
Het enige wat je nodig hebt om in een korenaar te kijken om een idee te krijgen van de versheid. Het is echter niet de juiste etiquette om maïs te schillen alvorens te kopen, volgens Food52 Bovendien is maïs het meest vers als het in zijn schil wordt bewaard totdat je het kookt. Dus, hoe herken je het rechteroor van buitenaf?
Als de kwastjes droog of zwart zijn, koop ze dan niet. Als je bruine gaten in de schil ziet, zijn het waarschijnlijk wormgaten. Als de schil strak tegen de maïs zit, is dat beter. Zoek naar vochtige, bruine kwastjes en een heldergroene schil.
De volgende: Kies niet het verkeerde magische fruit.
9. Groene bonen
De mooiste sperziebonen | JB325 / iStock / Getty Images
Groter is niet beter met betrekking tot sperziebonen. Als ze te dik of te lang zijn, verliezen ze volgens Taste of Home Dus waar moet je op letten? Vochtige bonen met een heldergroen oppervlak. Als ze er geel of droog uitzien, vermijd ze dan. Koop geen sperziebonen met een gele of klonterige schil. En zorg ervoor dat je sperziebonen knappen. Buig de peul en luister naar de bekende klik van een rijpe sperzieboon. Als ze gewoon buigen, zijn de bonen te koop.
De volgende: Nooit meer een slechte watermeloen mee naar huis slepen.
10. Vind de beste watermeloen
Zoek naar de gele vlek op de watermeloen.iStock.com
Het verschil tussen een goede watermeloen en een slechte watermeloen is vaak extreem - en wie wil er zijn tijd verspillen aan een middelmatige versie van de favoriete traktatie van de zomer? Dit is wat u moet weten over het kiezen van de beste in de batch.
Volgens De Kitchn , is het eerste dat u moet meten het gewicht. Ongeacht de grootte, de watermeloen moet zwaar en stevig aanvoelen in je handen. Draai het vervolgens om en zoek naar een gele vlek. De gele vlek geeft de rijpheid aan, en hoe rijper je watermeloen is, hoe zoeter hij zal smaken. Geef het tenslotte een flinke dreun. Rijpe watermeloenen klinken hol, terwijl onder- of overrijp dof klinken.
De volgende: Dit voer kan heel snel slijmerig worden.
11. Haal een betere krop sla
Groene bladsla | iStock.com/Wmaster890
Het belangrijkste waar u op moet letten als u sla winkelt, zijn knapperige bladeren. Verweerde, verweerde bladeren die geel of bruin of donkergroen en slijmerig zijn, geven aan dat de sla de punt van versheid De buitenste bladeren zijn meestal het meest vatbaar voor beschadiging, maar zelfs ze moeten visueel aantrekkelijk en stijf zijn. Een bruine stengel op de sla is echter volkomen normaal en geeft niet aan dat de sla bedorven is.
De volgende: Groter is niet beter als het om deze groente gaat.
12. Kies de beste courgette
Kies niet de grootste courgette.iStock.com/Bhofack2
Bij het zoeken naar de beste is groter niet beter. Reuze courgettes zijn waterig, louche en hebben geen goede smaak, dus kies altijd de kleinere als dat mogelijk is. Het kan groen, geel of wit zijn, maar ongeacht de kleur moet het eerder levendig dan vol zijn. Rijpe courgettes voelen stevig aan zonder duidelijke vlekken of rotplekken. Een courgette waarvan het steeltje nog stevig vastzit, gaat langer mee.
Heeft u te veel courgette? Probeer het in te vriezen voor later en geniet er op elk moment van het jaar van.
De volgende: Wees niet bang om deze vrucht eens een kijkje te geven.
13. Koop een geweldige avocado
Avocado's zijn perfect voor een kort venster.iStock.com
Avocado's zijn een van de moeilijkere fruitsoorten om te plukken, maar het is niet onmogelijk. Je moet de rijpheid van een avocado bepalen op gevoel, niet op kleur. Voel het in je hand om de beste te kiezen. Een rijpe avocado zou precies de juiste mix moeten zijn van zacht en hard, en onder druk komen te staan als je er voorzichtig in knijpt. Bewaar avocado's op kamertemperatuur, tenzij je de jouwe vindt rijpen te snel. Als je merkt dat het te snel te zacht wordt, zet het dan in de koelkast om het rijpingsproces te vertragen.
Een andere snelle manier om de rijpheid van je avocado te bepalen, is door de steel van de bovenkant te pellen. Als het aan de onderkant groen is, betekent dit dat het klaar is om te eten.
De volgende: Inspecteer altijd de container van deze vrucht voor aankoop.
14. Selectie van de zoetste aardbeien
Koop aardbeien in het seizoen.Sandra Mu / Getty-afbeeldingen
De beste manier om ervoor te zorgen dat uw aardbeien heerlijk smaken, is door ze in het seizoen te kopen. Hoewel je ze het hele jaar door kunt kopen, is de kans groter dat ze van mei tot juni vers en lokaal zijn. Aardbeien die in januari zijn gekocht, zijn verder gereisd, waardoor ze duurder zijn geworden en sneller gaan rotten.
Wanneer kiezen Zoek in je doos naar felrode bessen met levendige groene stengels. Over het algemeen geldt: hoe kleiner de aardbei, hoe zoeter hij is. En vergeet de snuifproef niet! Als je die heerlijke aardbeiengeur kunt ruiken, dan heb je waarschijnlijk een goede batch.
De volgende: Kleinere bessen kunnen gelijk staan aan zoeter fruit.
15. Koop de beste bosbessen
Bosbessen kunnen donkerblauw of zwart zijn.iStock.com
Als u bosbessen koopt, hoeft u zich geen zorgen te maken over de grootte. Verse bosbessen kunnen klein of groot zijn, maar de lekkerste zijn stevig en mollig met een diep paarsblauwe tint die zelfs naar zwart kan verschuiven. Als je bosbessen er een beetje rood uitzien, zijn ze nog niet rijp. Inspecteer uw container ook zorgvuldig op rotte of zachte bessen, omdat deze de rest van het bos kunnen ruïneren. Bewaar uw bosbessen in de koelkast en geniet ervan binnen 10 dagen na aankoop.
De volgende: Kleur doet er niet toe als het om deze vrucht gaat.
hoeveel is john madden waard?
16. Een lekkere ananas plukken
Koop een superieure ananas.iStock.com
Het belangrijkste om te onthouden is dat de kleur van een ananas niet verwijst naar de rijpheid. Omdat het rijpen stopt zodra een ananas is geoogst, kunnen zelfs groene ananas rijp zijn. Zoeken ananas met frisse, stijve bladeren en stevige buitenkant. Geef je ananas ook een goede geur om te controleren op zoetheid. Bewaar ongesneden ananas altijd op kamertemperatuur en bewaar ze pas na het snijden in de koelkast.
De volgende: Pers dit fruit uit voordat je het koopt.
17. Haal de beste mango
Pers je mango uit.iStock.com
Bij mango's is het gevoel van de vrucht een betere manier om de rijpheid te bepalen dan de kleur. Knijp een beetje in je potentiële mango. Net als bij perziken en avocado's worden mango's bij het rijpen zacht. Zoek naar zachtmoedig geven, dat is gewoon het juiste hoeveelheid van zacht en hard. De uiteinden van de steel kunnen ook een licht zoet aroma hebben.
De volgende: Vermijd deze vrucht als hij te zoet ruikt.
18. Selecteer de lekkerste kiwi
Ga exotisch met een kiwi.iStock.com
Lelijk van buiten, verbazingwekkend van binnen, bewijzen kiwi's dat je een boek (of een vrucht) nooit op de kaft mag beoordelen. Kijk bij het zoeken naar het beste van deze exotische vrucht eerst naar de buitenste schil. Een rijpe kiwi is bruin en donzig, maar mag geen zichtbare blauwe plekken of donkere vlekken hebben. Het moet ook strak en stevig zijn zonder te verschrompelen of kreuken.
Geef de kiwi een zachte knijp Nogmaals, deze vrucht moet een beetje meegeven, maar mag niet te stevig of zacht zijn. Controleer ten slotte op een lichtzoete geur. Als het te zoet ruikt, kan dat een aanwijzing zijn dat de kiwi te rijp is en klaar om te bederven.
