Leven

Hier zijn enkele van de lekkerste recepten met Wonton-wikkels

Als ingrediënt zijn wonton-wikkels relatief goedkoop, gemakkelijk te vinden en veelzijdig. Voorgerechten, snacks, ontbijt en dessert kunnen allemaal worden gemaakt met de dunne deegvellen. Als je eenmaal begint te koken met wonton-wikkels, zul je je afvragen waarom je ze niet eerder bent gaan gebruiken. Om je vertrouwd te maken met de vele manieren om wontons te gebruiken, zijn hier acht recepten die je moet proberen.

1. Wonton-chips

Wonton-chips | iStock.com

Knapperig zelfgemaakte frietjes zijn slechts drie ingrediënten verwijderd als je het recept van Clinton Kelly uit ABC's volgt De Chew. Bovendien hebben de frietjes nauwelijks baktijd nodig, ze hebben slechts een paar minuten nodig om tot frietjes te krokant worden.

waar gingen philip rivers naar de middelbare school?

Ingredienten:

18 vierkante wonton-wikkels
plantaardige olie of gesmolten boter
zeezout of sesamzaadjes

Routebeschrijving: Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Snijd de wontonvellen diagonaal doormidden en leg ze op een bakplaat. Besproei met plantaardige olie of bestrijk licht met gesmolten boter. Top met zeezout of sesamzaadjes. Bak een paar minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.

2. Asperges-Paddestoel Mini Lasagnas

Asperges | iStock.com

Heroverweeg hoe u lasagne maakt en eet Well's mini lasagnas gemaakt met wonton wrappers en gebakken in een cupcake bakje. Het wordt aanbevolen dat u het recept volgt om grip te krijgen op de benodigde verhoudingen voordat u vervangingen aanbrengt en nieuwe vullingen probeert.

Ingredienten:

canola of olijfolie kookspray
1 kopje magere melk
1 eetlepel bloem voor alle doeleinden
¾ kopje geraspte Asiago-kaas
⅛-¼ theelepel witte of zwarte peper
1 eetlepel extra vierge olijfolie
1 grote sjalot, fijngehakt
2 kopjes gehakte baby bella-paddenstoelen
¼ theelepel zout
2 kopjes dun gesneden asperges (van 1 bos)
24 wonton-wikkels
1 kopje halfvolle ricotta-kaas
¼ kopje bereide pesto

Routebeschrijving: Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit. Smeer een 12-kops muffinvorm met anti-aanbaklaag in met kookspray. Klop melk en bloem in een kleine steelpan. Breng aan de kook op middelhoog vuur, onder voortdurend zwaaien, tot het borrelt en voldoende verdikt is om de achterkant van een lepel te bedekken, ongeveer 3 minuten. Haal van het vuur en klop Asiago en peper naar smaak erdoor.

Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg sjalot, champignons en zout toe en kook, onder af en toe roeren, tot de champignons hun vloeistof vrijgeven, 3 tot 5 minuten. Voeg de asperges toe en kook, al roerend, tot ze net zacht beginnen te worden, ongeveer 3 minuten.

Plaats een wonton-wikkel in de bodem en halverwege de zijkanten van elke muffinbeker. Combineer ricotta en pesto in een middelgrote kom. Schep ongeveer 2 theelepels van het ricottamengsel in elke muffinvorm. Verdeel ongeveer 2 theelepels Asiago-saus over de ricotta en bedek met ongeveer 1 eetlepel van het groentemengsel.

Plaats nog een wonton-wikkel over de vulling en druk deze zachtjes aan om een 'kopje' te vormen. De hoeken van de wikkels steken omhoog en vormen vier kleine puntjes. Herhaal met nog een laag van het ricottamengsel, Asiago-saus en groenten. Smeer de bovenkanten in met kookspray. Bak de mini lasagnas tot de uiteinden van de wontonwikkels goudbruin zijn en de vulling borrelt, 18 tot 20 minuten. Laat 5 minuten afkoelen in de pan. Losmaken en verwijderen met een schilmesje. Serveer warm.

3. Wontonsoep met Bok Choy

Kokend water | iStock.com

Een meer conventionele kijk op de wonton komt van Gourmet, via Epicurious. Voorbereiding van het wonton soep gemakkelijker, je kunt de wontons tot een maand van tevoren maken. Leg de wontons bij het invriezen in een laag op een met plastic beklede bakplaat. Eenmaal ingevroren kun je ze in de vriezer bewaren in een afsluitbare plastic zak. De bouillon kan tot een dag afkoelen; de soep serveert zes.

Ingredienten:

2 pond landelijke (vlezige) varkensribbetjes
2 pond kippendijen, poten en vleugels
4 lente-uitjes, grof gehakt
1 (2-inch) stuk geschilde verse gember, gehakt
12 kopjes water
1½ pond paksoi, de bladeren in de lengte gehalveerd, dan de steeltjes en de bladeren in dunne plakjes kruislings
1½ theelepel zout
¼ theelepel witte peper

Wontons

½ pond gemalen varkensvlees (niet mager)
1 grote eidooier
2 lente-uitjes, fijngehakt
1 stuk geschilde verse gember, fijngehakt
1 eetlepel sojasaus
1 theelepel rijstazijn (niet gekruid)
½ theelepel Aziatische sesamolie
½ theelepel zout
¼ theelepel witte peper
Ongeveer 30 wonton-wikkels, ontdooid indien bevroren

Gebruiksaanwijzing: Laat voor de bouillon varkensribbetjes, kip, lente-uitjes, gember en water sudderen in een 6 tot 8 liter hoge, smalle soeppan, onafgedekt, tot het vlees erg zacht is en uit elkaar valt, 4½ tot 5 uur. Giet bouillon door een zeef in een grote kom en gooi de vaste stoffen weg. Koel de bouillon, onbedekt, en koel, afgedekt, minstens 1½ uur.

Vul de wontons. Roer varkensvlees, eigeel, lente-uitjes, gember, sojasaus, azijn, sesamolie, zout en witte peper in een kom in 1 richting met je hand tot ze net gecombineerd zijn (niet te hard werken, anders wordt de vulling taai).

Leg een wonton-wikkel op een werkoppervlak (houd de resterende wikkels bedekt met plasticfolie). Schep een ronde theelepel vulling in het midden van het vierkant en borstel vervolgens met water langs de randen. Til 2 tegenover elkaar liggende hoeken samen om een driehoek te vormen en omsluit de vulling, druk de randen stevig rond de hoop vulling om luchtbellen en afdichting te verwijderen. Bevochtig de tegenoverliggende hoeken van de lange zijde. Krul bevochtigde hoeken naar elkaar toe, overlappend op elkaar, en druk de hoeken voorzichtig tegen elkaar om ze te verzegelen. Maak op dezelfde manier meer wontons.

Maak de soep af door eventueel vet uit de bouillon af te schuimen en breng het vervolgens aan de kook in een pan van 5 tot 6 liter. Roer paksoi, zout en witte peper erdoor en laat sudderen, onafgedekt, tot paksoi knapperig is, 3 tot 4 minuten. Voeg de wontons toe en laat sudderen, onbedekt, zachtjes roerend, tot de vulling net gaar is, ongeveer 3 minuten (snij er 1 open om te controleren).

4. Butternut Squash Ravioli met Pesto

Pesto | iStock.com

Het is mogelijk om elke ravioli-vulling te kiezen die je lekker vindt, en je hoeft hiervoor geen vers pastadeeg te maken. In plaats daarvan worden wonton-wikkels je pasta, en met het recept van Cooking Light heb je een semi-huisgemaakte ravioli diner voor zes.

hoe lang is tony romo voetbal

Ingredienten:

1 flespompoen, in de lengte gehalveerd en zonder zaadjes (ongeveer 1½ pond)
Bak spray
1 eetlepel gehakte verse oregano
2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
2,5 gram Parmezaanse kaas, geraspt en verdeeld
⅜ theelepel zout, verdeeld
½ theelepel versgemalen zwarte peper, verdeeld
36 wonton-wikkels
1 groot ei, losgeklopt
2 teentjes knoflook
1½ kopje verse babyspinazie
½ kopje verse basilicum
¼ kopje walnoten, geroosterd, gehakt en verdeeld
2 eetlepels extra vierge olijfolie
2 eetlepels biologische groentebouillon
1 theelepel vers citroensap
6 liter water

Routebeschrijving: Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit. Leg de pompoenhelften met de snijkanten naar beneden op een met folie beklede bakplaat bedekt met kookspray. Bak 30 minuten of tot ze gaar zijn. Stoer. Schep het vruchtvlees eruit; gooi de schil weg. Pureer het vruchtvlees. Combineer oregano, pompoenpulp en boter in een grote kom. Roer 2 ons (ongeveer ½ kopje) kaas, ¼ theelepel zout en ¼ theelepel peper erdoor.

Werk met één wonton-wikkel per keer (bedek de resterende wikkels met een vochtige handdoek om te voorkomen dat ze uitdrogen), schep ongeveer 1½ theelepel pompoenmengsel in het midden van elke wikkel. Bevochtig de randen van de verpakking met losgeklopt ei; breng twee tegenoverliggende hoeken bij elkaar. Knijp de randen samen om ze af te dichten en vorm een driehoek. Herhaal de procedure met de resterende wikkels, het pompoenmengsel en het ei. Dek de ravioli losjes af met een handdoek om uitdroging te voorkomen.

Doe knoflook in een keukenmachine en pulseer tot het fijngehakt is. Voeg de resterende ½ ounce (ongeveer 2 eetlepels) kaas toe, de resterende ⅛ theelepel zout, de resterende ¼ theelepel peper, spinazie, basilicum en 2 eetlepels walnoten. Terwijl de processor is ingeschakeld, giet je langzaam olie, bouillon en sap door de voedseltrechter. Verwerk tot alles goed gemengd is. Doe de pesto in een grote kom.

Breng 6 liter water aan de kook in een grote Nederlandse oven. Voeg de helft van de ravioli toe; kook 3 minuten of tot het goed gaar is. Verwijder ravioli met een schuimspaan. Herhaal de procedure met de resterende ravioli. Voeg ravioli toe aan pesto; schud zachtjes om te coaten. Schik zes ravioli op elk van de zes borden; bestrooi elke portie met 1 theelepel walnoten.

5. Wonton-appeltaarten

Wonton-appeltaarten | iStock.com

In wanhopige behoefte aan een hapje appeltaart NeighborFood heeft het antwoord op uw onbedwingbare trek. Doop de hapklare taarten in de zelfgemaakte karamelsaus of serveer met ijs.

Ingredienten:

2 eetlepels boter
3 kleine appels, klein gehakt
4 tot 6 eetlepels bruine suiker
1 theelepel kaneel
snufje zout
24 wonton-wikkels
¼ kopje melk

Karamel

1 kopje suiker
1¼ kopje slagroom
½-¾ theelepel zeezout
1½ theelepel vanille

Routebeschrijving: Smelt de boter in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Voeg de appels, bruine suiker, kaneel en zout toe. Roer tot alles goed gemengd is en laat 1-2 minuten koken. Haal van het vuur.

Verwarm de oven voor op 425 graden Fahrenheit. Leg de wonton-wikkels op een vel perkamentpapier, zodat ze de vorm van een diamant hebben als je ernaar kijkt. Plaats ongeveer 1 eetlepel van het appelmengsel in het midden van elk van de wontons en bestrijk de randen met melk. Vouw de onderste hoek naar de bovenste hoek zodat deze een driehoek vormt en druk de randen tegen elkaar om ze te verzegelen. Door extra melk aan de randen toe te voegen, kunnen ze beter aan elkaar worden verzegeld. Bestrijk de bovenkant van de wontons met melk.

Bekleed twee bakplaten met bakpapier en spuit ze licht in met kookspray. Leg de wontons op de bakplaten en bak ze 9-12 minuten, of tot ze bruin en knapperig zijn.

Om de karamel te maken, verspreidt u de suiker in een grote, zware pan in een dunne, gelijkmatige laag. Zet de brander op middelhoog en verwarm tot delen van de suiker beginnen te borrelen en vloeibaar te worden.
Roer het mengsel voorzichtig en verplaats de ongesmolten suiker naar de heetste delen van de pan. Ga door, af en toe roerend, tot alle suiker is gesmolten.

Verwarm ondertussen de room in de magnetron of boven het fornuis, totdat deze warm (niet heet) aanvoelt. Haal van het vuur als de suiker volledig is gesmolten en een diep gouden amberkleur heeft gekregen. Klop ½ van de opgewarmde room erdoor. Het mengsel gaat borrelen. Klop de resterende room erdoor tot een gladde massa. Roer zout en vanille erdoor. Als de karamel is uitgehard, plaats deze dan op het vuur en smelt opnieuw tot een gladde massa. Serveer de warme appelwontons met warme karamelsaus.

6. Gebakken Eieren in Wonton Cups

Muffinblik | iStock.com

Breng je wontons naar de ontbijttafel door het recept van Diabetic Foodie voor eieren te maken gebakken in wonton cups Net als de lasagne, gebruikt het een cupcake-bakje om de kopjes te vormen en om te bakken.

Ingredienten:

12 wonton-wikkels
6 plakjes Canadees spek, gehakt
6 eetlepels geraspte gerookte Goudse kaas (ongeveer 1 ounce)
6 eieren
2 lente-uitjes, in dunne plakjes gesneden

Routebeschrijving: Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Smeer zes muffinvormpjes in met kookspray.

Druk voorzichtig een wonton-wikkel in elke muffinbeker, iets uit het midden. Druk voorzichtig een tweede wonton-wikkel in elke muffinbeker, aan de andere kant van het midden van de eerste wikkel en onder een kleine hoek ten opzichte van de eerste wikkel. Bedek zoveel mogelijk zijkanten van de beker met de twee wikkels.

Verdeel de Canadese bacon en kaas gelijkmatig over de muffinvormpjes. Duw het spek en de kaas weg van het midden om een inkeping in elk kopje te maken. Breek een ei in elke inkeping. Bestrooi met lente-uitjes. Bak in het midden van de oven tot het wit gaar is, maar de dooiers nog steeds vloeibaar zijn, ongeveer 20 minuten.

7. Wonton Mozzarella Sticks

Mozzarella stokjes | iStock.com

Perfect knapperig aan de buitenkant en cheesy aan de binnenkant, de mozzarella stokjes van Taste of Home gemaakt met wontonwikkels verdienen een plekje op je aperitiefblad. De 12 stokjes zullen snel verdwijnen, dus verdubbel of verdrievoudig het recept als je een wild-dag-voorgerecht nodig hebt of om een menigte te voeden.

Ingredienten:

met wie is Jim nantz getrouwd?

12 stuks touwkaas
12 loempiaverpakkingen
olie om in te frituren
marinara of spaghettisaus

Gebruiksaanwijzing: Leg een stuk kaas in de onderste hoek van een loempiaverpakking (bewaar de resterende wikkels met een vochtige papieren handdoek tot ze klaar zijn voor gebruik). Vouw de onderste hoek over de kaas. Halverwege oprollen; vouw de zijkanten naar het midden over kaas. Bevochtig de resterende hoek met water; rol strak op om te verzegelen. Herhaal met de resterende wikkels en kaas.

Verhit in een elektrische koekenpan ½ inch olie tot 375 graden Fahrenheit. Bak de stokjes, een paar tegelijk, gedurende 30 tot 60 seconden aan elke kant of tot ze goudbruin zijn. Giet af op papieren handdoeken. Serveer met marinarasaus.

8. Nutella en bananenwontons

Nutella | iStock.com

Een andere manier om maak een toetje het gebruik van wonton-wikkels komt van Sweet Savory Life via Tasty Kitchen. Omhuld met kaneelsuiker, kan dit dessert niet zoeter zijn en is het een geweldige manier om bananen en Nutella te combineren.

Ingredienten:

1 pakket (12 ounces) wonton-wikkels
2 kopjes koolzaadolie
1 pot (13 ons) chocolade-hazelnootpasta (zoals Nutella)
2 hele bananen, in plakjes gesneden
1 ei, losgeklopt
2 eetlepels kaneelsuiker

Gebruiksaanwijzing: Indien nodig de wonton-wikkels minstens een dag van tevoren in de koelkast ontdooien. Verhit canola-olie op middelhoog vuur in een kleine koekenpan. Zorg dat er voldoende olie in de pan zit om een wonton per keer te bakken.

Maak een lopende band met de Nutella, bananen en eierwas. Plaats ongeveer 1 theelepel Nutella in het midden van een wonton-wikkel en leg er een banaan op. Maak alle vier de randen van de verpakking nat met de eierwas en sluit ze af in een driehoekige vorm. Bak ze aan elke kant goudbruin, haal ze uit de olie en leg ze op keukenpapier om uit te lekken. Bestrooi elke kant met kaneelsuiker. Recept maakt ongeveer veertig wontons.