Het New Yorkse restaurant van Guy Fieri faalde zo hard dat zijn PR-bureau hem aanspoorde zijn excuses aan te bieden aan het publiek
Guy's American Kitchen and Bar was geen succes voor de beroemde chef-kok.Dylan Rives / Getty Images
Het restaurant van Guy Fieri in New York, Guy’s American Kitchen and Bar, is onlangs gesloten. Met een opening die zo slecht was dat Fieri's PR-team wilde dat hij zijn excuses aanbood aan het publiek, is het gemakkelijk voor te stellen waarom de onderneming zo van korte duur was. Lees verder om meer te weten te komen over de geschiedenis van Guy's American Kitchen and Bar en hoe deze een van de ergste ontving restaurant recensies ooit geschreven.
1. Het begin
Fieri opende Guy's American Kitchen and Bar in New York City in 2012. Dit was zeker niet de eerste poging van Fieri om een restaurant te openen (hij had eerder met succes verschillende locaties geopend van Johnny Garlic's, een Californische pastagrill), maar dit was zijn eerste tijd om een poging te wagen in een restaurant in New York.
De volgende: Deze beroemde chef-kok waarschuwde Fieri voor opening in New York
2. Hij was gewaarschuwd
Emeril Lagasse waarschuwde hem voor restaurants in New York.Gustavo Caballero / Getty-afbeeldingen
heeft Bill Belichick ooit gevoetbald?
Voorafgaand aan de opening van Guy's American Kitchen and Bar, waarschuwde chef-kok Emeril Lagasse het over het competitieve karakter van dineren in New York. 'Zijn grootste zorg was dat Fieri geen vertrouwd team had, zoals Bobby Flay en Mario Batali', zegt De dagelijkse maaltijd Ondanks de waarschuwing van zijn collega ging hij door met het restaurant.
De volgende: Forbes noemde de NYT-recensie dat het restaurant de meest vernietigende recensie in de geschiedenis van de Times ontving.
3. De meest vernietigende recensie in de geschiedenis van de New York Times
De recensie trok veel aandacht.Dylan Rives / Stringer / Getty Images
Bij het openen van Guy’s American Kitchen and Bar ontving Fieri enkele gruwelijke recensies, met name van New York Times-schrijver Pete Wells. Forbes-schrijver Larry Olmsted riep de recensie “De meest vernietigende die ik me kan herinneren in mijn meer dan 30 jaar lezen van de Keer
'Ik vond het heerlijk om het te lezen, niet omdat ik iets tegen Fieri heb, maar omdat het erg goed geschreven en hilarisch was', zei Olmsted.
De volgende: De recensie zelf is best grappig.
4. De herziening
Het was eigenlijk best grappig om te lezen - als je Guy Fieri niet was.Paul Zimmerman / Getty Images
De New York Times beruchte recensie Wells op de kaart gezet in termen van voedselkritiek (Fieri's roem hielp daarbij). Olmsted heeft gelijk, hoewel liefdeloos en onbeschaamd, het is best grappig. Het is opgesteld als een brief aan Fieri zelf, waarin vragen worden gesteld als: 'Hoe zit het met een kleine salade met vier of vijf miniatuurcroutons die Guy's Famous Big Bite Caesar (a) big (b) beroemd maakt of (c) Guy's, in een zinvolle zin? ? ' en 'Is dit hoe je rolt in Flavour Town?'
De volgende: Het PR-team van Fieri wilde dat hij een gênante zet deed.
hoeveel kopjes heeft crosby?
5. Het is een PR-team
Zijn team wilde dat hij zijn excuses aanbood voor het eten.Paul Zimmerman / Getty Images
Het is niet verwonderlijk dat Fieri overstuur was door de recensies (het was niet alleen Wells die het eten niet lekker vond). Volgens De dagelijkse maaltijd , wilde zijn PR-team dat hij zich verontschuldigde voor de slechte kwaliteit van het eten en zelfs stopte totdat alle problemen konden worden opgelost. Hij deed het niet. In plaats daarvan voerde hij aan dat iedereen hem te dicht bij de opening van het restaurant beoordeelde.
De volgende: Dit is wat andere koks dachten
6. Andere koks wogen mee
Chef-kok Sandra Lee bleef staan bij Guy Fieri.Thos Robinson / Getty Images
Hoewel sommige Chefs van Food Network verdedigden Fieri nadat de beruchte recensie live ging, anderen weigerden commentaar te geven of bleven neutraal, de algemene consensus leek te zijn: 'Ik ben gewoon blij dat ik het niet was.'
'Ik ga niet liegen, ik dacht: godzijdank dat ik het niet ben. Ze gingen gewoon langs de lijn en scheuren, ”zei chef-kok Paul Malvone.
De volgende: Na vijf jaar is Guy’s American Kitchen and Bar gesloten.
7. Vandaag is het restaurant gesloten
Het restaurant is eind 2017 gesloten. | Ethan Miller / Getty Images
Na vijf jaar in het bedrijfsleven te zijn geweest, en nadat een van de meest rotsachtige begint restaurant geschiedenis , Guy’s American Kitchen and Bar is op 31 december 2017 gesloten.
'Er waren door de jaren heen zowel zeer hoge als zeer lage dieptepunten voor Guy's - het meest bekend toen Fieri de hoofdprijs mee naar huis nam op het 2013 Food & Wine festival burger bash en het meest berucht toen Keer criticus Pete Wells spoorde het restaurant positief aan in een ongekend vernietigende nulsterrenrecensie, 'zei Eater New York Fieri heeft geen reden gegeven voor de sluiting van het restaurant, alleen dat hij er trots op is de mensen te hebben bediend die daar kwamen eten.
Uitchecken Het spiekbriefje op Facebook!
