Voedsel dat er goed uitziet, maar vreselijk smaakt
Kijk je naar Anthony Bourdain's Onderdelen onbekend en besluit dat je de ingewanden van een schaap zou kunnen eten, of echt kunt genieten van de insecten die lekkernijen zijn in uithoeken van de wereld die je nog nooit eerder hebt gezien? Een avontuurlijke eter zijn is één ding, maar er zijn ook dingen die gewoon te vreselijk zijn om te eten. Het ongelukkige is dat sommige er zelfs goed uitzien - totdat je van dichtbij komt en ze uitprobeert.
Volgens de Nationale Restaurantvereniging , Amerikanen worden steeds gewaagder met het voedsel dat ze bereid zijn te proberen. Naarmate uit eten gaan populairder wordt, zijn volwassenen meer bereid om keukens te proberen die ze nog nooit eerder hebben gehad, met onbekende ingrediënten. Maar blikken kunnen bedrieglijk zijn, en voedsel dat op het eerste gezicht onschuldig genoeg lijkt, kan buitengewoon onaangenaam zijn. Nadat je een van deze voedingsmiddelen hebt geprobeerd - die door grote groepen mensen als vreselijk worden beschouwd - ren je misschien naar de dichtstbijzijnde, veiligste gegrilde kaas of een stuk pizza dat je kunt vinden.
hoe oud zijn philip rivers kinderen?
1. Durian
Durian | iStock.com
Deze vrucht komt overal in Zuidoost-Azië voor en is vooral populair in Maleisië. De vrucht ziet eruit als een stekelige, te grote kiwi, en aangezien het een tropische vrucht is, moet hij goed zijn, toch? Niet zo veel. The Guardian noemde durian de 'meest verdeeldheid zaaiende vrucht ter wereld', grotendeels omdat er geen middenweg is met deze producten. Of je houdt ervan, of de schadelijke geur is genoeg om je dagenlang te laten afzweren.
Volgens het verhaal in The Guardian zeggen mensen die van durian houden dat de smaak van het fruit aan de binnenkant van de puntige buitenkant licht zoet is, met een romige, amandelachtige smaak. Maar de meeste mensen kunnen niet voorbij de geur komen, en zelfs degenen die het wel hebben beschreven, hebben het eten ervan beschreven als het proberen van 'scherpe, vloeibare Franse kaas'. Je ruikt het fruit al voordat het gesneden is. Om deze reden heeft het land Singapore durian verboden in zijn openbaar vervoerssysteem.
Alsof je nog een reden nodig hebt om dit scherpe tarief te vermijden, zijn wetenschappers gaan geloven dat verbindingen in de vrucht het vermogen van de lever om alcohol af te breken remmen. Zoals de Smithsonian suggereert , zou die factor een Aziatisch volksverhaal kunnen verklaren over hoe durian eten terwijl je dronken bent tot de dood leidt. Over het algemeen geen geweldige goedkeuring voor een vrucht.
2. Limburger cheese
Limburger cheese | iStock.com
Als je de moeder van alle verkoudheden hebt gehad en je reukvermogen volledig hebt verloren, zou je kunnen denken dat een paar plakjes Limburgse kaas smakelijk kunnen zijn. De kaas is tenslotte zacht en romig en kan doorgaan voor een aantal heerlijke selecties in de delicatessenwinkel van uw supermarkt.
Omdat geur echter zo nauw verbonden is met smaak, zul je je realiseren dat uiterlijk niet alles is, vooral als het om kaas gaat. De bacterie op de schil van de Limburger heeft deze specifieke variëteit de beruchte reputatie opgeleverd dat ze stinkt in de koelkast. Geloof het of niet, Limburger-kaas wordt gemaakt in Wisconsin en sommige mensen zeggen dat het echt een goede smaak heeft. Maar wanneer een kaasschil is beschreven als een ‘funk’ , een hapje proberen lijkt niet waarschijnlijk.
3. Campari
Negroni-cocktail met Campari | iStock.com
Campari is niet zozeer een voedsel, maar een goed uitziend drankje. De roodachtige tint doet je geloven dat je op het punt staat een fruitige, zoete likeur te drinken, terwijl je in feite een mondvol van de meest bittere alcohol krijgt die er is. Het is een likeur die teruggaat tot Milaan, Italië, en is gemaakt van kruiden en sinaasappelschil. Hoewel dat niet zo erg klinkt, zullen de meeste mensen zeggen dat het een 'verworven smaak' is - meestal geen compliment voor eten of drinken.
'Het is zo bitter dat je tenen ervan gaan krullen!' een reisschrijver getuigt van Rick Steves 'Europa blog. Je zult zien dat het in Amerika wordt gebotteld als een 'aperitivo', wat staat voor een drankje voor het eten. Als je toch Campari wilt proberen, ga dan voor een Negroni of Amerikaans , beide dranken die de drank accentueren en tegelijkertijd de meest bittere componenten verzachten met zoete vermout en andere sterke drank.
4. Broodvrucht
Broodvrucht | iStock.com
Terug naar productie en tropisch fruit, broodvrucht is een van die selecties die eruitziet alsof het ongelooflijk lekker zou kunnen zijn. Helaas is het zo flauw dat het moeilijk is om van te genieten. De Wall Street Journal schrijft dat broodvrucht 'alles behalve oneetbaar' is.
De reden hiervoor is dat de vrucht, die groeit op Hawaï en andere tropische locaties, ongelooflijk veel zetmeel bevat. Een slechte broodvrucht kan melig zijn (wat nogal gebruikelijk is), en het kan snel bederven, waardoor er papperige resten achterblijven. Meestal beschrijven de meesten de smaak als iets dat lijkt op onvoldoende gaar aardappelen. Niemand wil in de eerste plaats zetmeelrijk brood combineren met tropische vruchten, en dat is waarschijnlijk de reden waarom het product de wereld niet stormenderhand heeft veroverd.
Toch geloven sommige voorstanders dat broodvrucht een sleutel kan zijn om hongerproblemen over de hele wereld op te lossen, en proberen ze nieuwe manieren te vinden om het fruit aantrekkelijker te maken. Het Journal meldt dat een broodvruchtboom in een seizoen 450 pond fruit kan produceren. Een portie van een half kopje bevat 121 calorieën en is rijk aan vezels, kalium en andere voedingsstoffen die kunnen helpen bij het voeden van gemeenschappen die honger lijden. De Nationale tropische botanische tuin Ten eerste gelooft dat het uitdelen van dit fruit aan boeren in tropische regio's zou kunnen helpen om een aantal van deze hongerkwesties op te lossen. Hoewel dat bewonderenswaardig is, hebben we misschien een beter plan nodig dan met wat boter en zout eroverheen te doen - een traditionele manier om het smakeloze eten te serveren.
5. Lutefisk
Lutefisk | iStock.com
Over het algemeen is men het erover eens dat voedsel dat is gedrenkt in chemicaliën die anders worden gebruikt voor het reinigen van roestvrij staal, niet mag worden geconsumeerd. Lutefisk, zo lijkt het, is een uitbijter. Scandinavische landen, vooral Noorwegen , staan bekend om het weken van kabeljauw in loog - ook wel bekend als natriumhydroxide, een van de hoofdingrediënten in Drano. Het resulterende gerecht is lutefisk en wordt aangekondigd als een traditionele vakantiemaaltijd.
Dit visschotel zelfs pronkt met liedjes verklaren: 'Je ruikt zo sterk dat je eruitziet als lijm, je proeft net als een overschoen.' Zoals NPR-rapporten , hebben zelfs veel diehard Zweden die nu in de Verenigde Staten de feestdagen vieren, het eten van het traditionele gerecht opgegeven.
