Gemakkelijke recepten om te maken met marinarasaus
Marinara-saus is misschien de perfecte aanvulling op een grote kom pasta, maar dat is niet de enige manier om van deze veelzijdige voorraadkast te genieten. Dit smakelijke brouwsel op basis van tomaten kan ook worden gebruikt om een breed scala aan heerlijke voorgerechten, hapjes en bijgerechten te maken, allemaal door gewoon een pot te openen. Beter nog, leer jezelf hoe je een eenvoudige marinara-saus maakt. Maak een dubbele of driedubbele batch, vries de restjes in en je hebt altijd een van de belangrijkste ingrediënten voor deze zeven eenvoudige recepten bij de hand.
1. Snelle mosselen van Diavolo
Mosselen | iStock.com
Mosselen zijn het soort heerlijke zeevruchten waar je meer van zou moeten eten, omdat ze redelijk goedkoop en gemakkelijk te bereiden zijn. De kleine tweekleppigen stomen en dan ze serveren met marinara is een van de meest populaire manieren om deze ondergewaardeerde schaaldieren te bereiden. Als je kant-en-klare pastasaus gebruikt, heb je binnen enkele minuten een indrukwekkend diner op tafel. Recept van Skinny Taste.
Ingredienten:
- 1 (2,25-ounce pot) gemarineerde marinara-saus, of een gelijkwaardige hoeveelheid zelfgemaakte saus
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- ¼ kopje gehakte sjalot
- 2 teentjes knoflook, in dunne plakjes
- 1 theelepel gemalen rode paprika
- ¾ kopje droge witte wijn
- 3 pond (48 tot 50) levende mosselen, geschrobd en onthaard
- 2 eetlepels gehakte peterselie, ter garnering
- Krokant volkoren knapperig brood, om te serveren
Routebeschrijving: Voeg de olijfolie toe aan een grote pan en verwarm op middelhoog vuur. Voeg de sjalot, knoflook en geplette rode peper toe en kook tot ze geurig zijn, ongeveer 1 minuut. Voeg de wijn toe en laat aan de kook komen. Blijf koken tot het met de helft is ingekookt, ongeveer 3 minuten. Voeg de marinara-saus toe en breng aan de kook.
Doe de mosselen in de pan, dek af en kook 6 tot 8 minuten tot de mosselen opengaan. (Gooi mosselen die niet opengaan weg.) Kruid de inhoud van de pan met zout naar smaak en schep de mosselen en saus op een schaal. Bestrooi met gehakte peterselie en serveer direct met brood.
2. Zelfgemaakte Spaanse rijst
Spaanse rijst | iStock.com
Zelfgemaakte burrito's, enchiladas of taco's maken voor het avondeten? Voeg iets extra's toe aan de tafel door een batch te bereiden Spaanse rijst om erbij te serveren. Of je kunt wat pittige worst of gekookte kip erdoor roeren en serveren met een salade voor een eenvoudige maaltijd. Recept van What’s for Dinner, Gena?
Ingredienten:
- 2½ kopjes water, verdeeld
- 1 kopje bruine rijst
- ½ kopje kippenbouillon
- ½ kopje spaghetti of marinarasaus
- 1 blik (15 ounce) tomaten in blokjes, ongedraineerd
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 theelepel zeezout
- ½ theelepel knoflookpoeder
- ½ theelepel uienpoeder
Gebruiksaanwijzing: Voeg 2 kopjes water toe aan een middelgrote pan en breng aan de kook. Voeg rijst toe, roer en zet het vuur laag. Dek af en laat 45 minuten sudderen.
Ontdek en roer de kippenbouillon erdoor, en verdeel eventuele klontjes rijst zoals je doet. Roer de marinarasaus, tomaten, chilipoeder, zout, knoflookpoeder en uienpoeder erdoor. Voeg, afhankelijk van de gewenste consistentie, een extra ½ kopje water toe.
Laat nog 5 minuten koken op middelhoog vuur, af en toe roeren. Zet het vuur uit en laat het een paar minuten afkoelen. De rijst wordt dikker als hij zit.
3. Italiaans gehaktbrood met Parmezaanse kaas van Marinara
Italiaans gehaktbrood met marinara parmezaanse kaas korst | iStock.com
Menigte-aangenaam gehaktbrood krijgt een upgrade in Italiaanse stijl in dit recept van Downshiftology. In tegenstelling tot veel andere gehaktbroodrecepten, bevat deze geen vulstoffen zoals paneermeel, wat betekent dat je bij elke hap een intensere, vleessmaak krijgt.
Ingredienten:
- 2 pond rundergehakt
- 1 kleine ui, fijngesneden (ongeveer 1 kopje)
- 4 teentjes knoflook, gehakt
- 1 ei, losgeklopt
- ½ eetlepel gedroogde basilicum
- ½ eetlepel gedroogde tijm
- 1 theelepel zout
- ¼ theelepel peper
- ⅓ kopje parmegiano reggiano, fijn geraspt
- 1 kopje Marinara-saus
Routebeschrijving: Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Voeg het rundvlees, de ui, knoflook, ei, basilicum, tijm, zout en peper toe aan een grote kom. Meng alles met je handen grondig totdat alle ingrediënten goed zijn gecombineerd.
Schep het vleesmengsel in een broodpan en druk het zachtjes naar beneden zodat het vlees plat is. Verdeel een kopje marinarasaus gelijkmatig over het vlees en strooi de kaas erover.
Bak 1 uur. Haal het gehaktbrood uit de oven en kantel de pan boven een kom om al het sap dat zich langs de zijkant van de pan heeft verzameld af te tappen. Haal het gehaktbrood uit de pan, snijd in plakjes en serveer.
4. In de oven geroosterde ratatouille
Ratatouille | iStock.com
Ratatouille, een traditionele Franse stoofpot , is de perfecte manier om meer groenten in uw dieet te krijgen. Het langzaam koken van de courgette, tomaat en aubergine met marinarasaus resulteert in een gerecht dat zo rijk en smaakvol is dat je het vlees niet zult missen. Recept uit budgetbytes.
Ingredienten:
- 1 kopje Marinara-saus
- 1 kleine gele ui, in dunne plakjes gesneden
- 1 kleine aubergine, in dunne plakjes gesneden
- 1 middelgrote courgette, in dunne plakjes gesneden
- 1 middelgrote gele pompoen, in dunne plakjes gesneden
- 3 middelgrote Roma-tomaten, in dunne plakjes gesneden
- Snufje zout en peper
- ½ theelepel gedroogde basilicum
- ½ theelepel gedroogde oregano
- 1 kopje geraspte mozzarella
Routebeschrijving: Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit.
Verdeel ½ kopje marinarasaus over de bodem van een ovenschaal of taartplaat. Werk af met de plakjes ui. Leg vervolgens de groenten in de schaal alsof je dominostenen stapelt. Als de plakjes niet allemaal ongeveer dezelfde diameter hebben, snijd ze dan in helften of in vieren. Bestrooi groenten met zout, peper, gedroogde basilicum en oregano. Bedek met de resterende ½ kopje marinara.
wie is stephen een smid aan het daten?
Dek af met folie en bak gedurende 30 minuten. Verwijder na 30 minuten de folie en strooi er geraspte kaas over. Zet de schaal terug in de oven en bak nog eens 10 tot 15 minuten, of tot de kaas is gesmolten en lichtbruin is.
5. Boerenkool en feta-eieren bakken
Eieren | iStock.com
Gebakken eieren zijn perfect voor zowel een snel ontbijt als een eenvoudig diner. In dit recept van Running to the Kitchen zijn ze dat wel gelaagd met marinarasaus, boerenkool en feta voor een voedzame, vullende maaltijd.
Ingredienten:
- 5 tot 6 grote bladeren van boerenkool, gewassen, bijgesneden en gehakt
- ½ een middelgrote ui, gehakt
- 1 teen knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- ¼ theelepel rode pepervlokken
- 4 eetlepels marinarasaus, verdeeld
- ⅓ kopje verkruimelde feta, verdeeld
- 2 eieren
- Zout en peper naar smaak
Routebeschrijving: Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit.
Fruit uien, knoflook en olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur gedurende 3 tot 5 minuten, tot ze zacht zijn. Voeg boerenkool en rode pepervlokken toe en kook tot boerenkool geslonken is, nog 2 tot 3 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
Smeer een ovenvaste ramekin of kleine ovenschaal in met kookspray. Schep 2 eetlepels marinarasaus op de bodem van de schaal. Voeg de helft van het boerenkool-uienmengsel toe en bedek met de helft van de feta. Schep de resterende 2 eetlepels saus erover en dan de rest van de boerenkool en ui.
Breek 2 eieren bovenop de boerenkool en tomaat. Bestrooi met de resterende feta. Bak 12 tot 15 minuten, tot de eieren stevig maar nog steeds vloeibaar zijn. Serveer direct met knapperig brood of toast.
6. Kip en garnalen Jambalaya
Jambalaya | iStock.com
Marinara-saus voegt hier een geweldige tomatensmaak aan toe kip en garnalen jambalaya van Jo Cooks. In tegenstelling tot de meeste versies van dit klassieke gerecht, vereist dit gerecht geen worst, dus het is lichter en gezonder (hoewel je desgewenst wat andouille-worst kunt toevoegen).
Ingredienten:
- 2 eetlepels boter
- 1 ui, gehakt
- 1 paprika, gehakt
- 2 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden
- 6 kippendijen zonder botten, in kleine stukjes gesneden (of gebruik een gelijkwaardige hoeveelheid kipfilet)
- 5 teentjes knoflook, gehakt
- ½ eetlepel gedroogde oregano
- 2 grote gedroogde laurierblaadjes
- Peper naar smaak
- Hete saus naar smaak
- 2 kopjes basilicummarinara-saus
- 2 kopjes kippenbouillon of water
- 1 kopjes langkorrelige witte rijst
- 1 pond gepelde, ontdane grote garnalen
- 1 theelepel Cajun-kruiden
- 1 eetlepel olijfolie
- Groene uien voor garnering
Routebeschrijving: Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.
voor welk team speelde jalen rose?
Smelt de boter in een grote ovenvaste koekenpan of braadpan op middelhoog vuur. Fruit de ui ongeveer 3 minuten tot ze transparant zijn. Voeg paprika, selderij en kip toe en kook 5 minuten. Voeg knoflook, oregano, laurierblaadjes en peper toe en roer.
Voeg de marinarasaus, kippenbouillon of water en rijst toe aan de pan en roer tot alles volledig is gemengd. Breng aan de kook en voeg dan hete saus toe. Dek de pan af en bak ongeveer 30 tot 45 minuten tot de rijst gaar is.
Maak de garnalen schoon terwijl de rijst kookt en breng op smaak met cajunkruiden. Giet de olijfolie in een koekenpan en verwarm op middelhoog vuur. Voeg de gekruide garnalen toe en kook ongeveer 1 minuut per kant, tot hij roze kleurt.
Haal het rijstmengsel uit de oven en roer de gekookte garnalen en groene uien erdoor. Dienen.
7. Gebakken Geitenkaas
Gebakken geitenkaas | iStock.com
Je hebt maar vier ingrediënten nodig - marinara, geitenkaas, zout en basilicum - om dit te maken heerlijk, romig voorgerecht Serveer met lookbrood of crostini en zie hoe deze dip sneller verdwijnt dan je kunt zeggen 'presto!' Recept uit The Wicked Noodle.
Ingredienten:
- 8 ons geitenkaas, verzacht
- 1 (16-ounce) pot Marinara-saus
- ¼ kopje verse basilicum, in linten gesneden
- ¼ theelepel koosjer of zeezout
Routebeschrijving: Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit.
Druk geitenkaas in een kleine ovenschaal en laat een rand van 2,5 cm rond de rand. Giet de marinara in de ruimte tussen de rand van de schaal en de marinara en zorg ervoor dat u het midden van de kaas niet bedekt. Bestrooi met zout.
Bak tot de kaas zacht en opgewarmd is en marinara heet en bubbelend is, ongeveer 20 tot 25 minuten. Haal uit de oven en bestrooi met basilicum. Serveer direct met lookbrood om in te dippen.
Volg Megan op Twitter @MeganE_CS
