Cultuur

Gemakkelijke dessertrecepten gemaakt met gezondere pure chocolade

Welke Film Te Zien?
 

De meeste mensen hebben gehoord dat chocolade (met mate) goed voor je is, maar velen zijn nog steeds sceptisch. Hoe kan iets dat zo rijk is aan suiker een positieve invloed hebben op uw gezondheid? Autoriteit Voeding legt uit dat pure chocolade boordevol voedingsstoffen zit die het risico op hartaandoeningen kunnen helpen verlagen; De kicker is echter dat je chocolade donker moet zijn, idealiter met een cacaogehalte van minstens 70% tot 85%. Authority Nutrition voegt eraan toe dat pure chocolade ook een krachtige bron van antioxidanten is en kan helpen de doorbloeding te verbeteren en de bloeddruk te verlagen.

Het is dus veilig om te zeggen dat deze bemoedigende statistieken kunnen helpen om onze kijk op desserts te veranderen. Gebruik donkere chocolade in uw desserts om proactief te eten voor uw hartgezondheid. Hier zijn zes zoete recepten met pure chocolade en gezonder dan andere dieetvernietigende lekkernijen.

1. Donkere Fudge Brownies

Brownies, chocoladetaart

Brownies | iStock.com

Deze Dark Fudge Brownies van Goed eten roep om halfzoete of bitterzoete chocolade, en als je de vruchten van je traktatie wilt plukken, vergeet dan niet om voor extra donkere chocolade met een hoog cacaopercentage te gaan. De rest van dit recept bestaat uit eenvoudige bakproducten en de formule van de toffees brownie levert 20 zoete lekkernijen op. Snijd deze brownietaart in vierkanten en geniet van een rijke en volle chocoladesmaak die je trek zal verminderen zonder je dieet te ondermijnen.

Ingrediënten:

  • ¾ kopje bloem voor alle doeleinden
  • ⅔ suiker voor banketbakkers
  • 3 eetlepels ongezoet cacaopoeder, op Amerikaanse wijze of op Hollandse wijze
  • 3 ons halfzoete of bitterzoete chocolade (50% tot 72% cacao), grof gehakt, plus 2½ ons gehakt in stukjes ter grootte van een mini-chip, verdeeld
  • 1½ eetlepel koolzaadolie
  • ¼ kopje kristalsuiker
  • 1½ eetlepel lichte glucosestroop, gemengd met 3 eetlepels lauw water
  • 2 theelepels vanille-extract
  • ⅛ theelepel zout
  • 1 groot ei
  • ⅓ kopje gehakte geroosterde walnoten

Zie receptinstructies op Goed eten

2. Gezouten donkere chocolademousse

Chocolademousse Dessert, pudding

Chocolademousse | iStock.com

Dit volgende dessertrecept van Fit Foodie vindt ziet eruit en smaakt heerlijk, maar is paleo, veganistisch en relatief gezond. Het benadrukt niet alleen donkere cacaopoeder, maar ook avocado's, en dat betekent dat je een dosis gezonde vetten bij je mousse krijgt, samen met een portie antioxidanten - bereid in 30 minuten of minder. De gezouten pure chocolademousse bevat ook kokosroom en kokosmelk; de laatste om een ​​veganistische slagroom te maken.

Ingrediënten:

wat doet Kurt Warner nu?

Schuim

  • 2 rijpe avocado's, groot
  • 3 eetlepels kokoscrème
  • 2 eetlepels ahornsiroop
  • 3 eetlepels cacaopoeder
  • Zuivelvrije chocoladeschilfers of zuivelvrije chocoladeschilfers
  • Himalaya zeezout
Veganistische slagroom
  • 1 blikje gekoelde volle kokosmelk
  • 1 eetlepel ahornsiroop

Zie receptinstructies op Fit Foodie vindt

3. Donkere chocoladetruffels

chocoladetruffeldeeg

Truffels | iStock.com

Martha Stewart ‘S Dark Chocolate Truffles zijn een ander (veganistisch) gezond recept om bij te zweren. Ze hebben slechts zes ingrediënten nodig en kunnen niet eenvoudiger worden gemaakt. Zolang je pure chocolade, cacaopoeder, kokosolie en vanille-extract hebt, ben je klaar om te gaan. Dit recept maakt 28 donkere chocoladetruffels en zal ieders zoetekauw tevreden stellen.

Ingrediënten:

naar welke universiteit ging Charles Barkley?
  • 8 ons donkere chocolade (minstens 70% cacao), gehakt
  • ¼ kopje biologische ongeraffineerde kokosolie
  • 3 eetlepels water
  • 1 theelepel puur vanille-extract
  • Snufje zeezout
  • ¼ kopje ongezoet cacaopoeder, om mee te rollen
  • Diverse toppings: cacaopoeder, fijngehakte noten (pistachenoten, amandelen of hazelnoten) en geroosterde ongezoete geraspte kokos

Zie receptinstructies op Martha Stewart

4. Gezonde donkere chocolade walnootkoekjes

Chocolade koekjes

Walnootkoekjes met chocoladeschilfers | iStock.com

Koekjes, iemand? Deze zoete lekkernijen worden geserveerd door Appel van mijn oog zijn bezaaid met walnoten en stukjes pure chocolade, wat betekent dat ze een flinke dosis antioxidanten en gezonde vetten bevatten. Ze zijn ook gezonder dan andere koekjes omdat het recept minder suiker bevat en volkorenmeel gebruikt - we beloven dat je het verschil niet eens proeft. Geniet met mate van deze schuldvrije traktaties en eet je koekje terwijl je ook gezond eet. Er is altijd ruimte voor chocolade, en als het donker is, heb je echt geen excuus.

Ingrediënten:

  • 6 eetlepels boter
  • ¼ kopje bruine suiker verpakt
  • ¼ kopje witte suiker
  • 1 ei
  • 1 theelepel vanille-extract
  • ¾ kopje volkoren meel
  • ½ theelepel bakpoeder
  • ½ theelepel kaneel
  • ¼ theelepel zout
  • 1½ kopjes droge haver
  • ⅓ kopje walnoten, grof gehakt
  • ⅓ kopje pure chocolade, grof gehakt

Zie receptinstructies op Appel van mijn oog

5. Amandelen met pure chocolade

Amandelen

Amandelen | iStock.com

Hier is een eenvoudigere zoete traktatie die kan dienen als tussendoortje of dessert. In plaats van contant geld te laten vallen op in de winkel gekochte chocoladeamandelen, kun je ze thuis zelf maken met dit recept voor pure chocolade-amandelen van De gezonde appel ​Pak gewoon je pure chocoladereep naar keuze, smelt hem en giet hem dan over geroosterde amandelen. Daarna hoef je alleen maar stevia over je noten te strooien voordat je ze in de vriezer bewaart tot je klaar bent om te eten of te serveren.

Ingrediënten:

  • 2 pure chocoladerepen
  • 2 kopjes geroosterde amandelen
  • 1 eetlepel poedervormige of vloeibare stevia

Zie receptinstructies op De gezonde appel

6. Donkere chocolade, kokosnoot en macadamia-notentaart

Chocoladetaart, cake, mousse

Chocoladetaart | iStock.com

Last but not least: een taart die er verwoestend decadent uitziet en smaakt, maar eigenlijk (relatief) gezond is. Zelfs de meest kieskeurige eters kunnen van deze donkere chocolade, kokosnoot en macadamia-notentaart genieten Bakerita , omdat het glutenvrij, geraffineerd suikervrij, veganistisch en paleo is. De ganache is gemaakt van kokosmelk en bitterzoete chocolade; de korst bestaat uit amandelmeel, geraspte kokos en kokosolie; en de topping is een simpele mix van kokosvlokken en macadamia noten. Het is veilig om te zeggen dat u met deze cake van uw gezonde vetten zult genieten! Het is misschien meer tijdrovend dan de andere desserts op onze lijst, maar het is het waard.

Ingrediënten:

Korst

hoeveel stanley kopjes heeft crosby?
  • ½ kopje ongezoete geraspte kokos
  • 1½ kopje amandelmeel
  • 2 eetlepels kokosolie, gesmolten
  • 2 eetlepels ahornsiroop
  • ¼ theelepel zout
Ganache
  • 1 kopje kokosmelk uit blik
  • 12 ons bitterzoete chocolade, fijngehakt
  • 1 theelepel vanille-extract
Topping
  • ½ kopje ongezoete kokosvlokken
  • ½ kopje geroosterde ongezouten macadamianoten, grof gehakt
  • Een snufje zeezout

Zie receptinstructies op Bakerita

Meer van Culture Cheat Sheet:
  • 6 appeldesserts die veel gemakkelijker zijn dan taart
  • 5 nieuwe manieren om ijskoffie te maken
  • 7 Paleo-recepten die een heerlijk en gezond ontbijt maken