Cultuur

Gemakkelijke en heerlijke recepten met Deli Rosbief

Ondanks de hoge kosten van eten in restaurants, koken Amerikanen minder dan ooit. Zelfs als mensen bij hen thuis eten, snuffelen ze vaak niet naar iets dat ze zelf hebben gemaakt. Volgens de Washington Post, minder dan 60% van de maaltijden die thuis werden geserveerd, werd eigenlijk thuis gekookt. Interessant genoeg wees het artikel er ook op dat mannen eigenlijk wat meer tijd besteden aan voedselbereiding dan in de jaren zestig. Het is niet per se dat mensen niet hun eigen maaltijden willen bereiden. Ze hebben gewoon moeite om de tijd te vinden.

Om een paar dollar te besparen en te dineren met wat bevredigend eten, wendt u zich tot een beetje hulp van de delicatessenwinkel. Gesneden rosbief kan een geweldige sandwich zijn, maar je kunt het gebruiken om tonnen verschillende gerechten te versnellen die in smaak variëren van Vietnamees tot Grieks. Deze zeven recepten helpen je om in een recordtijd de finishlijn van het koken te passeren, zodat je kunt opeten en terug kunt gaan naar je drukke schema.

1. Rosbief en gekarameliseerde ui Naan-pizza

Gekarameliseerde uien | iStock.com

Voorbij zijn de dagen dat het eten van een plak taart betekende korst met rode saus, mozzarella en pepperoni. Flatbreads met tonnen unieke toppings zijn allemaal razernij, maar ze zijn niets meer dan pizza met een andere naam. Foodie met familie knapperige naan gegarneerd met rosbief en uien laat zien hoe je zonder veel werk de trend naar je eigen keuken kunt brengen. Omdat het gekochte naan gebruikt, hoef je alleen maar te monteren en te bakken. U moet echter wel gekarameliseerde uien bij de hand hebben. Als je in het weekend tijd hebt, is het de moeite waard om een grote batch te maken. Laat ze afkoelen, doe dan porties in zakjes met ritssluiting en bewaar ze in de vriezer om ze te gebruiken wanneer je ze nodig hebt.

Ingredienten:

1 naanbrood van 15 tot 20 inch
⅓ kopje gekarameliseerde uien
¼ kopje dungesneden deli rosbief
3 plakjes deli provolone kaas
Gehakte verse peterselie of groene uien

Routebeschrijving: Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit. Verdeel gekarameliseerde uien over naan en laat een rand van ¼ inch over. Verdeel de gesneden rosbief in een gelijkmatige laag. Scheur kaas in stukjes en verdeel gelijkmatig over rundvlees.

Schuif de pizza met een hittebestendige, brede spatel op een ovenrek. Bak 8 tot 10 minuten, tot de kaas is gesmolten en bubbelt, en Naan heet en knapperig is. Bestrooi met peterselie of groene ui. Laat 3 minuten rusten. Snijd in plakjes en serveer.

2. Rundvleesnoedelsoep in Vietnamese stijl

Rundvleesnoedelsoep in Vietnamese stijl | iStock.com

Het is vrij duidelijk pho heeft een moment in de eetwereld. Eén blik op een volledig nieuw recept onthult echter dat het niet het snelste gerecht is om te bereiden. Het maken van de bouillon kan de hele dag duren, en het vlees dun genoeg snijden is best moeilijk. Epicurious neemt een paar snelkoppelingen met hun versie door runderbouillon en deli rosbief te gebruiken. De gekochte bouillon krijgt een boost van sjalotten, gember en pepers. Na een korte sudder, schep het gewoon over wat noedels, erwten en het rundvlees. Vissaus, limoenen en een hele hoop kruiden zorgen voor een smaakvolle afdronk.

Ingredienten:

6 gram gedroogde rijstnoedels
¼ pond peultjes, schuin in reepjes van ¼ inch gesneden
1 kopje gesneden sjalotten
3 (⅛ inch dikke) plakjes verse gember, ingeslagen met de zijkant van het mes
1 theelepel gehakte verse serrano chili
1 eetlepel plantaardige olie
3½ kopje runderbouillon
1¾ kopjes water
½ pond dungesneden deli rosbief
6 ons verse taugé
¼ kopje los verpakte verse korianderblaadjes
¼ kopje los verpakte verse basilicumblaadjes
¼ kopje los verpakte verse muntblaadjes
3 eetlepels vissaus, plus meer
3 eetlepels limoensap
Limoenpartjes

Routebeschrijving: Kook noedels in 4-kwart pot ongezouten kokend water gedurende 4 minuten, voeg peultjes toe en kook nog een minuut. Giet af en spoel af met koud water. Verdeel noedels en erwten over vier soepkommen.

Kook sjalotten, gember en chili in olie in dezelfde pan op matig vuur, af en toe roerend, tot de sjalotten bruin zijn, 7 tot 8 minuten. Voeg bouillon en water toe. Laat sudderen, onbedekt, 10 minuten

Verdeel rosbief, taugé en kruiden over kommen bovenop noedels. Gooi gember uit bouillon en voeg naar smaak vissaus, limoensap en zout toe. Schep in kommen. Dienen.

3. Snelle en gemakkelijke Gyros

Griekse gyros met tzatziki-saus en frietjes

Gyros | iStock.com

Hoewel ze vaak met lamsvlees worden gemaakt, zijn gyros net zo goed als je ze vult met wat gekruide rosbief. Dit snelle recept van Lekkere keuken duurt slechts een paar minuten koken om een smaakvolle maaltijd op te leveren. Het enige wat je hoeft te doen is het vlees te bakken, een tzatziki door elkaar te roeren en wat naan of pitabroodje te roosteren. Vul het opgewarmde brood met wat vlees en werk af met veel groenten, de saus en een snufje fetakaas. Nadat je deze hebt geproefd, zul je waarschijnlijk niet meer in de verleiding komen om weer af te halen.

Ingredienten:

hoeveel is kobe bryant waard?

Vulling

½ eetlepel olijfolie
4 ons gesneden deli rosbief
3 druppels Worcestershire-saus
2 scheutjes citroenpeper
1 scheutje paprikapoeder
1 theelepel knoflookpoeder, verdeeld
3 streepjes zwarte peper

Tzatziki

1 komkommer
1 (8-ounce) container Griekse yoghurt
½ rode ui
2 scheutjes witte wijnazijn
½ theelepel dille
½ theelepel zout

Serveren

2 pita of naan
1 tomaat, in plakjes
2 ons verkruimelde fetakaas
6 ons zwarte olijven, in plakjes

Gebruiksaanwijzing: Verhit olie in een middelgrote koekenpan en voeg rundvlees, worcestersaus, citroenpeper, paprikapoeder, ½ theelepel knoflookpoeder en zwarte peper toe. Kook om door te verwarmen.

Snijd de helft van de komkommer fijn en meng met yoghurt, een kwart van een in blokjes gesneden rode ui, azijn en de resterende kruiden. Snijd de resterende komkommer in plakjes.

Verwarm de vleeskuikens voor op hoog. Spuit pitabroodje of naan in met kookspray en rooster tot ze zacht en opgewarmd zijn. Vul met rundvlees, tzatziki, feta, tomaat, resterende komkommer en olijven.

4. Rosbiefbroodjes

Rosbiefrolletjes maken | iStock.com

Loempia's zijn vaak lichte hapjes gevuld met groenten en misschien een paar garnalen. Recept voor eten en wijn vult rijstpapiertjes met wat gesneden rosbief, kerriemayonaise en veel knapperige kool om deze broodjes stevig genoeg te maken om er een maaltijd van te maken. Een makkelijke dipsaus gemaakt van limoensap, vissaus, bruine suiker en kruiden geeft deze heerlijke broodjes nog meer smaak.

Hoewel dit recept eenvoudig is, kan het een beetje rommelig worden met de verschillende componenten. Organiseer uw keuken in een lopende band om het proces zo gemakkelijk mogelijk te maken. Aan de voorkant van de rij wil je een kom met warm water naast de stapel rijstpapiertjes. Zet een snijplank recht voor het water zodat je de bevochtigde wikkels gemakkelijk kunt overbrengen. Ga dan verder langs de lijn met het mengsel van mayonaise, kool en rosbief.

Ingredienten:

1 groot teentje knoflook, ingeslagen
1½ eetlepel lichtbruine suiker
1 theelepel Thaise groene currypasta
2 eetlepels vissaus
¼ kopje gesneden verse koriander
¼ kopje gehakte verse munt
⅓ kopje mayonaise
4 kopjes koolslamix
½ pond zeldzame deli rosbief, in dunne plakjes gesneden en in reepjes van ½ inch gesneden
24 ronde wikkels van rijstpapier

Gebruiksaanwijzing: Gebruik een vijzel en stamper om knoflook met bruine suiker en currypasta te mengen. Voeg limoensap, vissaus en 3 eetlepels water toe. Roer de helft van de koriander en munt erdoor. Klop in een kleine kom mayonaise met 1 eetlepel currysaus.

Meng in een grote kom de koolslamix met het rundvlees, de resterende koriander en de resterende munt. Vul een kom met warm water. Werk met twee of drie tegelijk, doop rijstpapierwikkels in het water en leg ze op een snijplank of ander werkoppervlak. Laat de wikkels 1 minuut zacht worden. Verdeel elk met een karige theelepel kerriemayonaise over het onderste derde deel, en bedek met weinig 3 eetlepels rundvlees en koolmengsel. Rolverpakkingen die onderweg in de zijkanten kunnen worden gestopt. Breng over naar een met plastic folie beklede bakplaat. Herhaal met de overige ingrediënten. Snijd de broodjes doormidden en serveer met dipsaus.

5. Rosbief Barbecue Sandwiches

Rosbief barbecuesandwiches | iStock.com

Een traditionele sandwich met gegrild rundvlees wordt gemaakt met borst die overal gekookt is 14 uur De smaak is voortreffelijk, maar alleen professionele koks kunnen het zich veroorloven om zoveel tijd aan een stuk rundvlees te besteden. De versie van Taste of Home krijgt dezelfde smaak in slechts 10 minuten. Het enige wat je hoeft te doen is een snelle barbecuesaus maken met ketchup, bruine suiker en wat kruiden. Voeg de rosbief toe, stapel het op broodjes en graaf erin.

Als je de voorkeur geeft aan een tanger barbecuesaus, voeg dan een paar eetlepels appelazijn toe aan de saus en verminder de hoeveelheid water. Je kunt ook een paar druppels vloeibare rook toevoegen om nog meer smaak te krijgen. Houd de sandwiches eenvoudig, of bedek ze met wat augurken van brood en boter en een berg koolsalade. Hoe dan ook, je zult binnen de kortste keren eten.

Ingredienten:

⅔ pond dungesneden deli rosbief
½ kopje water
¼ kopje ketchup
1 eetlepel bruine suiker
½ theelepel mosterd
¼ theelepel hete saus
⅛ theelepel zwarte peper
⅛ theelepel chilipoeder
4 hamburgerbroodjes, gespleten

Routebeschrijving: Meng alle ingrediënten in een kleine steelpan, behalve broodjes op middelhoog vuur. Kook 4 tot 6 minuten, of tot het goed is opgewarmd. Serveer op broodjes.

6. Cheaters 'Beef Stroganoff

Rundvlees stroganoff | iStock.com

Het koken van dit klassieke gerecht lijkt eenvoudig genoeg, maar de biefstuk is vaak taai en taai. Deze versnelde versie van Food.com gaart zo snel dat het vlees elke keer perfect mals blijft. Zorg ervoor dat de persoon bij de delicatessenwinkel het vlees voor je snijdt, want voor dit gerecht moet het wat dikker zijn.

Begin met het koken van wat uien en voeg dan het gesneden rundvlees en wat champignons toe. Een klein beetje gecondenseerde soep en zure room zorgt voor een rijke en romige saus. Serveer deze hartige stoofpot met noedels en voeg wat broccoli toe voor een sensationeel avondmaal.

Ingredienten:

5 gram gedroogde eiernoedels
1 pond deli rosbief, ½ inch dik gesneden
2 eetlepels ongezouten boter
½ kopje gesneden ui
¼ theelepel zout
¼ theelepel peper
1 kopje gesneden champignons
1 blikje champignonsoep van 10,75 ounce
¼ kopje water
8 ons zure room

Gebruiksaanwijzing: Kook noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking in kokend, gezouten water. Giet af. Snijd rundvlees in blokjes van ½ inch.

Smelt boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Kook uien tot ze glazig zijn. Voeg rundvlees, zout, peper en champignons toe. Kook 1 minuut. Voeg gecondenseerde soep en water toe. Laat 10 minuten sudderen. Roer de zure room erdoor om te combineren. Serveer met noedels.

7. Philly Cheesesteak Omelet

Philly cheesesteak omelet | iStock.com

Breng een van je favoriete sandwiches naar de ontbijttafel met lijmsticks en gumdrops ' op cheesesteak geïnspireerde omelet De eieren en het rundvlees bevatten veel eiwitten om je de hele dag door te helpen, en de groenten voegen wat vitamine C toe aan de mix. Maar het beste is waarschijnlijk de gesmolten kaas. Met slechts zes ingrediënten en een snelle methode, zou dit op de agenda kunnen staan voor het ontbijt van morgen.

Ingredienten:

3 eieren, lichtjes geslagen
3 tot 4 plakjes rosbief, gescheurd
2 tot 3 plakjes provolonekaas
¼ groene paprika, in plakjes
¼ gele ui, in plakjes
1 eetlepel boter

Routebeschrijving: Fruit uien en paprika's in boter op middelhoog vuur tot ze gaar zijn. Voeg rosbief toe en kook tot het vlees net bruin begint te worden. Haal van het vuur en zet apart.

Kook de eieren in een koekenpan met anti-aanbaklaag, besproeid met bakolie, tot ze op de bodem liggen, draai ze om en haal ze van het vuur. Voeg groenten en vlees toe aan de helft van de omelet. Top met kaas. Dek de koekenpan af met een deksel en laat de kaas smelten. Vouw de omelet dubbel, schuif ze op een bord en serveer.