Eenvoudige soeprecepten met 5 ingrediënten
Geen aanstoot aan Campbell's, maar er is een betere manier om soep te eten dan uit blik. Zelfgemaakte soep is vullend en meestal redelijk voedzaam, waardoor het de ultieme troostmaaltijd is. Het beste van alles is dat soep niet ingewikkeld hoeft te zijn. Hoewel je je kunt inzetten voor het opsporen van speciale ingrediënten of urenlang bouillon kunt koken, hoeft het maken van de perfecte kom soep niet altijd zo ingewikkeld te zijn. Hier zijn vijf snelle en gemakkelijke soeprecepten waarvoor niet meer dan vijf belangrijke ingrediënten nodig zijn.
1. Aardappelsoep met 5 ingrediënten
Aardappelsoep | iStock.com
Bevroren hash browns zijn het geheime ingrediënt in dit dikke, romige en kaasachtige recept voor aardappelsoep Geef me wat oven Door voorgesneden aardappelen te gebruiken, bespaart u tijd in de keuken en heeft u veel sneller een warme en smakelijke maaltijd op tafel.
Ingredienten:
- 6 groene uien, in dunne plakjes gesneden met gescheiden witte en groene delen
- 5 tot 6 kopjes kippen- of groentebouillon
- 2 pond bevroren hash browns of verse roodbruin, versnipperd of in blokjes
- 2 eetlepels Old Bay- of Cajun-kruiden
- 1 kop geraspte scherpe cheddar, plus extra voor serveren
Routebeschrijving: Voeg de witte delen van de groene uien, bouillon, opgebakken aardappelen of in blokjes gesneden aardappelen toe en breng op smaak in een grote soeppan. Zet het vuur middelhoog en kook tot de soep laag kookt, af en toe roeren. Zet het vuur laag tot medium-laag en laat nog 10 minuten sudderen, onder af en toe roeren.
Nadat de aardappelen zacht zijn geworden, haalt u de pan van het vuur en pureert u de soep met een staafmixer. Roer 1 kopje cheddarkaas erdoor tot gecombineerd.
Schep de soep in kommen, garneer met meer cheddar en de groene delen van de ui en serveer.
2. 10 minuten romige kippensoep met citroen
Soep in een kom scheppen | iStock.com
Als je geen tijd hebt om helemaal opnieuw te koken, zijn gemaksingrediënten een grote hulp. Dit recept van The Pinning Mama maakt gebruik van soep uit blik en voorgekookte kip aan het draaispit om een heerlijke, citroenachtige soep te maken die je opwarmt op een koude winteravond.
Ingredienten:
- 2 blikjes (10,5 ounce) gecondenseerde kip- en rijstsoep
- 2 blikjes gecondenseerde room van kippensoep, onverdund
- 5 kopjes kippenbouillon
- 1 rotisserie kip, vlees verwijderd en in blokjes gesneden
- 3 eetlepels versgeperst citroensap
- Zout en peper naar smaak
Gebruiksaanwijzing: Roer de soepen uit blik door elkaar in een grote soeppan en zet het vuur dan middelhoog. Voeg de kippenbouillon toe en klop om te combineren. Meng de in blokjes gesneden kip, het verse citroensap en peper en zout naar smaak. Kook tot de soep is opgewarmd. Schep in kommen en garneer met peterselie om te serveren.
3. Kokossoep met noedels en champignons
Champignons- en noedelsoep | iStock.com
wat is roger staubach netto waard?
Hartige champignons en rijstnoedels komen samen met kokosmelk voor een heerlijke en makkelijk te maken soep. Vegetariërs kunnen de kippenbouillon vervangen door groentebouillon voor een vullend en volledig vleesvrij gerecht. Recept uit de Voedsel netwerk
Ingredienten:
- 4 kopjes kippen- of groentebouillon
- 1 (14-ounce) kan kokosmelk aansteken
- 2 eetlepels hoisinsaus
- 1 in plakjes gesneden champignons
- 4 ons gekookte rijstnoedels
Gebruiksaanwijzing: Breng kippen- of groentebouillon aan de kook op middelhoog vuur.
Kook ondertussen de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Voeg de kokosmelk, hoisinsaus, champignons en gekookte noedels toe aan de bouillon. Meng goed om smaken te combineren en los de hoisinsaus op. Laat nog 10 tot 12 minuten sudderen en serveer.
4. Slowcooker Thaise Curry Butternut Squash Soep
Pompoensoep | iStock.com
Pompoensoep is een typisch herfst- en winterschotel, maar het kan soms een beetje flauw zijn. Deze take lost dat probleem op door Thaise rode curry toe te voegen voor wat extra smaak. Bovendien is het zowel zuivel- als glutenvrij. Recept uit Keukenverdrag
Ingredienten:
- 1 (3-pond) flespompoen, geschild, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
- 1 middelgrote gele ui, in blokjes gesneden
- 4 kopjes natriumarme groentebouillon
- ½ theelepel koosjer zout, plus meer naar smaak
- 1 blikje kokosmelk
- 3 eetlepels Thaise rode currypasta
Routebeschrijving: Voeg de flespompoen, ui, bouillon en ½ theelepel zout toe aan de slowcooker. Dek af en kook 4 tot 6 uur op hoog of 8 tot 10 uur op laag.
heeft Anthony Davis een broer?
Zet het vuur uit, verwijder het deksel van de slowcooker en laat de soep een paar minuten afkoelen. Nadat de soep is afgekoeld, pureer je met een staafmixer. (Als je geen staafmixer hebt, doe de soep dan in een blender en pureer ze in porties.)
Voeg kokosmelk en Thaise rode currypasta toe aan gepureerde soep en roer om te combineren. Dek de soep af en kook nog 30 minuten op laag vuur tot hij goed is opgewarmd. Voeg naar smaak extra zout en currypasta toe en serveer.
5. 5-ingrediënten zwarte bonen en salsa soep
Stevige zwarte bonensoep | iStock.com
Je hebt niet alleen maar 5 ingrediënten nodig voor dit recept voor zwarte bonensoep, maar het duurt ook 5 minuten om te bereiden. Voeg 20 minuten kooktijd toe en je hebt in minder dan een half uur een soep die je aan je ribben kleeft. Recept uit Baard en Bonnet
Ingredienten:
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 kopje dun gesneden groene uien
- 2 blikjes zwarte bonen, afgespoeld en uitgelekt
- 2 kopjes bereide salsa
- 2 kopjes groentebouillon
- Zout en peper naar smaak
Routebeschrijving: Voeg de olijfolie toe aan een grote pan en zet het vuur middelhoog. Voeg de groene uien toe en kook tot ze zacht zijn, onder regelmatig roeren, ongeveer 3 tot 5 minuten. Voeg de bonen, salsa en bouillon toe aan de pan en zet het vuur middelhoog. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 10 tot 15 minuten sudderen. Serveer met toppings naar keuze, zoals koriander of zure room.
Volg Megan op Twitter @MeganE_CS
