Leven

Bruine rijst als ontbijt: 7 recepten vol volkorenproducten

Bruine rijst is zeer veelzijdig en vindt gemakkelijk zijn weg in zowel zoete als hartige gerechten, waardoor het een welkome aanvulling is op uw ochtendontbijt. Dit taaie, nootachtige volkoren graan is al lang een favoriet onder gezonde eters vanwege zijn uitgebreide voedingsvoordelen : Elke kop gekookte bruine rijst met 216 calorieën bevat 5 gram eiwit en 3,5 gram vezels, plus 45 gram koolhydraten, om je urenlang energiek te houden.

Probeer bruine rijst in deze 7 ontbijtrecepten om je tevreden, energiek en klaar te voelen om de dag te plukken.

Bron: iStock

Ontbijt Gebraden Ongepelde Rijst

Hier is een hartig, vegetarisch vriendelijk gerecht dat veel gebruik kan maken van overgebleven bruine rijst. Eiwitrijke eieren en spinazie komen hier samen met dun gesneden lente-uitjes en lichte kruiden om een eenvoudig en bevredigend ochtendgerecht te maken. Recept voor eten en wijn voor 2 personen en het duurt 50 minuten om te voltooien (of slechts 15 minuten als u al gekookte rijst bij de hand heeft). Elke portie bevat 483 calorieën en 14 gram eiwit.

Ingrediënten:

1 kopje bruine rijst met korte korrel (of 3½ kopjes koud gekookte bruine rijst)
4 kopjes water
1 eetlepel geroosterde sesamolie of arachideolie
4 lente-uitjes, in dunne plakjes gesneden
1 eetlepel rijstwijnazijn
1 eetlepel sojasaus, plus meer voor serveren
2 kopjes gehakte spinazie
2 eieren, losgeklopt
Zout
Versgemalen peper
Hete saus, om te serveren

Gebruiksaanwijzing: Meng de rijst met het water in een middelgrote pan en breng aan de kook. Dek af en kook de rijst op laag vuur gaar, ongeveer 30 minuten; afvoer.

Verhit de sesamolie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag tot ze glinstert. Voeg de lente-uitjes toe en kook op matig vuur tot ze gaar zijn, 2 tot 3 minuten. Roer de gekookte bruine rijst, azijn en sojasaus erdoor en kook tot de rijst goed is verwarmd, ongeveer 3 minuten. Voeg de spinazie toe en kook tot ze geslonken is, 2 tot 3 minuten langer.

Schuif het gekookte rijstmengsel naar de zijkanten van de pan en voeg de lichtgeklopte eieren in het midden toe, roer tot ze gaar zijn, 1 minuut. Meng de eieren met de rijst. Breng op smaak met peper en zout en serveer warm met sojasaus en hete saus.

Bron: Thinkstock

Honing Banaan Rijstpudding

Geef je bruine rijst een zoete draai met een lichte en smakelijke ontbijtpudding met honing en bananen. Voeg gewoon een paar ingrediënten toe aan je gekookte bruine rijst om een warme, fruitige ontbijtpap te maken, en zorg ervoor dat je de helft van je banaan pureert voor extra textuur. Het is vullend, gezond en heerlijk - al het goede dat een ontbijt kan hebben. Het eenvoudige recept van Dessert For Two duurt 15 minuten om te voltooien en levert 2 porties op.

voor wie speelde Charles Barkley op de universiteit?

Ingrediënten:

1½ kopjes gekookte bruine rijst (koud)
1 kopje melk (elke soort)
1 eetlepel boter
½ theelepel kaneelpoeder
2 eetlepels honing
1 banaan (half gepureerd, half in plakjes)
Garnituren: gedroogd fruit, noten, extra honing

Gebruiksaanwijzing: Meng de bruine rijst, melk, boter en kaneel in een kleine steelpan. Breng zachtjes aan de kook, af en toe roeren. Roer de gepureerde banaan en de honing erdoor. Kook ongeveer 1 minuut om te verdikken.

Verdeel over twee kommen en bedek met uw keuze aan garnituren en de resterende plakjes banaan.

Bron: Thinkstock

hoe oud is terry bradshaw nu?

Courgette en Kimchi Quiche Met Een Korst Van Bruine Rijst

Closet Cooking deelt een hartig ontbijt geïnspireerd op de Koreaanse en Franse keuken. Het gerecht is een unieke draai aan de hartige quiche op basis van ei en kaas, met gruyère en Koreaanse kimchi - een gekruide en zuurkool, verkrijgbaar op de meeste Aziatische markten - om de smaakvolle vulling te maken. Een ingetogen bruine rijstkorst vormt een aanvulling op het gerecht. Het recept duurt 45 minuten en levert ongeveer 6 porties op.

Ingrediënten:

2 kopjes gekookte bruine rijst
¼ kopje Gruyère, geraspt
1 ei
4 eieren
½ kopje melk
1 kopje Gruyère, geraspt
2 teentjes knoflook, gehakt
1 kopje kimchi, uitgelekt en gehakt
1 kopje courgette, geraspt, geperst en uitgelekt
2 groene uien, gehakt
Zout en peper naar smaak

Routebeschrijving: Meng de rijst, kaas en ei in een kom. Druk het rijstmengsel in een taartschaal van ongeveer ¼ inch dik.

Bak op 450 graden Fahrenheit tot de randen en de onderkant goudbruin beginnen te worden, ongeveer 5 tot 7 minuten. Meng de eieren, melk, gruyère, knoflook, kimchi, courgette, groene uien, zout en peper in een grote kom. Giet het eimengsel in de taartbodem.

Zet het vuur lager tot 375 graden Fahrenheit tot ze goudbruin zijn en zet in het midden, ongeveer 30 tot 35 minuten.

Bron: iStock

Tropisch ontbijt Quinoa en bruine rijst

Geniet van de smaken van de tropen met een fruitige fusie van bruine rijst en quinoa van Hummusapien De smaken van kokos en mango laten je dagdromen over zonovergoten eilanden. Natuurlijk zullen we uiteindelijk terug moeten komen op aarde, maar het is niet nodig om door het ontbijt te haasten om er te komen. Recept duurt een uur om te maken en levert 4 porties op.

Ingrediënten:

1 (15 ounce) kan kokosmelk aansteken
2¼ kopjes ongezoete vanille-amandelmelk
¾ kopje langkorrelige bruine rijst
¼ kopje quinoa
¼ kopje ongezoete geraspte kokos
1 eetlepel gemalen lijnzaad
2 eetlepels pure ahornsiroop
1 grote mango, in blokjes
1 theelepel vanille-extract

Gebruiksaanwijzing: Breng kokosmelk, amandelmelk, rijst en quinoa aan de kook in een middelgrote pan. Eenmaal gekookt, zet het vuur laag tot middelhoog. Roer de kokosnoot, vlas en ahornsiroop erdoor.

Laat ongeveer 45 tot 55 minuten zonder deksel sudderen (roer om de 10 minuten of zo), of tot de rijst gaar is. Voeg indien nodig meer amandelmelk toe.

Als alles gaar is, roer je het vanille-extract en de in blokjes gesneden mango erdoor. Serveer warm gegarneerd met meer geraspte kokos en mango, indien gewenst.

Bron: iStock

Chipotle Zoete Aardappel En Bruine Rijst Eierkoekepan

Tot nu toe hebben we wat zoete en hartige recepten gezien, maar waarom zou je niet een combinatie van beide proberen? De krachtig pittige smaken van chipotle poeder en poblano peper mix hier met heerlijk aardse zoete aardappel. Eieren, avocado, cotija, koriander en limoen ronden het Mexicaanse gevoel van het recept af. Voor al zijn prachtige texturen en smaken, dit recept van Naturally Ella is gezond en vegetarisch vriendelijk. Gerecht duurt 30 minuten en serveert 1 tot 2.

Ingrediënten:

½ eetlepel olijfolie
¼ rode ui
2 eetlepels fijngehakte poblano-peper
1 middelgrote zoete aardappel, versnipperd
½ tot 1 theelepel chipotle poeder en water
Sap van een limoen
½ kopje gekookte bruine rijst
3 eetlepels koriander, verdeeld
2 eieren
1 avocado
2 tot 3 eetlepels verkruimelde cojita-kaas

Routebeschrijving: Verhit olijfolie op middelhoog vuur in een gietijzeren koekenpan van 20 cm. Voeg ui en paprika toe en kook gedurende 5 tot 6 minuten. Roer de geraspte zoete aardappelen, het sap van 1 limoen en 2 eetlepels water erdoor. Dek af en laat 4 tot 5 minuten koken, totdat de zoete aardappelen zacht worden.

Roer de gekookte bruine rijst en koriander erdoor. Maak een kuiltje in het midden van de pan en breek beide eieren erin. Dek af, zet het vuur laag en laat koken tot het eiwit gaar is en de dooier gaar is tot de gewenste stevigheid, 7 tot 12 minuten.

Serveer met partjes avocado, een snufje cojita kaas, koriander en een beetje extra limoensap

Bron: Thinkstock

Maple Fruit en Nut Brown Rice

Glutenvrije eters zullen dol zijn op dit gerecht, dat bestaat uit bruine rijst, kokosvlokken, amandelen, rozijnen en net genoeg ahornsiroop om het een heerlijk zoet einde te geven. Als je je bruine rijst eerder lekker maakt, kun je dit gerecht 's ochtends in een handomdraai samenkloppen. Je kunt het gerecht ook vooraf maken en koud serveren. Het gerecht van Wonky Wonderful duurt 45 minuten (inclusief kooktijd voor rijst) en levert 2 porties op.

Ingrediënten:

1 kopje droge bruine rijst
2 kopjes water
1 kopje kokosmelk
½ kopje ongezoete kokoschips
½ kopje ahornsiroop
¼ kopje gesneden amandelen
¼ kopje gouden rozijnen
Snufje kaneel (optioneel)
Snufje zout

Gebruiksaanwijzing: Kook bruine rijst in water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Als de rijst gaar is, voeg je de kokosmelk, kokosnootchips, ahornsiroop, amandelen, rozijnen, kaneel en zout toe.

Roer en kook op middelhoog vuur tot de kokosmelk begint te absorberen en het mengsel dikker wordt, ongeveer 5 tot 10 minuten. Serveer warm. Top met extra kokosnootchips, amandelen, een scheutje ahornsiroop en een scheutje kokosmelk.

Bron: iStock

heeft michael oher een super bowl ring?

Pindakaas en chocolade mueslirepen

Na het puffen van wat bruine rijst thuis gebruiken deze eenvoudige stappen opent u een nieuwe wereld van manieren om volkoren granen te gebruiken. Door thuis rijst te puffen, krijgen de repen een iets taaiere smaak die beter geschikt is voor het ontbijt. Bovenop hun heerlijke kauwkracht, bieden deze repen de nooit-faalde combinatie van chocolade en pindakaas, met een knapperige pinda-afdronk voor de perfecte textuur. Honing en vijgen Kitchen's recept duurt 20 minuten, plus de tijd voor het poffen van rijst, en levert 4 porties op.

Ingrediënten:

2 kopjes gepofte bruine rijst
1 kopje gerolde haver, geroosterd
½ kopje plus 1 eetlepel pindakaas
⅓ kopje honing
⅛ kopje gepelde pinda's
2 ons donkere chocolade

Routebeschrijving: Hak de pinda's en chocolade fijn. Warm pindakaas en honing op en giet dit over de gepofte rijst en haver. Roer tot een samenhangend deeg en voeg gehakte pinda's en chocoladestukjes toe. Druk in een pan en laat een nacht afkoelen. Snijd in vierkantjes en geniet ervan!