Barefoot Contessa Ina Garten's 8 beste recepten voor soep en stoofpotten
Op blote voeten van Contessa Ina tuin heeft de perfecte soeprecepten om je lichaam op te warmen als de temperatuur begint te dalen. Van een heerlijke wilde paddenstoel en farro tot geroosterde aardappelprei, je kunt echt niet fout gaan bij het kiezen uit Garten's verbluffende reeks wintersoepen. Hier zijn de Food Network-sterren acht beste soep- en stoofpotrecepten.
Ina Garten | Foto door Mike Smith / NBCU Photo Bank / NBCUniversal via Getty Images via Getty Images
8. Parkers rundvleesstoofpot
Dit hartige gerecht zal zelfs de saaiste winterdag zeker opfleuren, tenminste als de lunch of het diner rondrent. Voor dit recept heb je chuck beef van goede kwaliteit nodig, een fles rode wijn, knoflookteentjes, laurierblaadjes, gele uien, wortelen, witte champignons, kleine aardappelen, kippenbouillon, verse rozemarijn, diepvrieserwten, zongedroogde tomaten, en wat worcestersaus.
De kooktijd is iets minder dan drie uur, maar een batch is genoeg voor ongeveer zes personen, zodat je genoeg restjes hebt voor de volgende dag.
7. Gegratineerde ui en venkelsoep
Ina Garten neemt dit klassieke gerecht en voegt er een eigen draai aan toe. Zoals de Op blote voeten Contessa ster zou kunnen zeggen, dit is een gewoon gerecht 'met het volume hoger!'
Wat Garten's versie van deze klassieker onderscheidt, is de toevoeging van een bruisende Gruyère en wat zuurdesem, geroosterd (natuurlijk). Als je denkt dat deze soep direct uit de pot geweldig is, is hij de volgende dag net zo goed, zo niet beter.
Bekijk dit bericht op Instagram
6. Geroosterde Aardappel Preisoep
Geroosterde aardappelpreisoep is een ander klassiek gerecht om op een koude winterdag te serveren. De combinatie van aardappelen en prei brengt de natuurlijke suikers in deze groenten echt naar voren, en deze soep heeft absoluut veel smaak.
En in minder dan drie uur voorbereidingstijd en kooktijd kun je genoeg maken om zes tot acht gasten te serveren.
5. Tomaten- en auberginesoep
Er staan tal van ingenieuze recepten in deze lijst, maar de tomaten- en auberginesoep van Ina Garten is een van haar slimmer ideeën. De ster van Food Network kookt de eerste dag een groot deel van deze soep en gebruikt de restjes vervolgens om de volgende dag een nieuwe batch te maken.
Als dat niet ingenieus is, weten we niet wat het is. Voor Garten is het de ultieme two-fer.
'Ik ben dol op een leuke tweester. Ik maak een grote batch van iets en gebruik de restjes om de volgende dag een tweede, totaal ander recept te maken. Deze Tomaten & Auberginesoep is een stevige winterlunch, en de overgebleven soep gebruik ik als saus voor heerlijke Gebakken Pasta met Tomaten en Aubergine. Niemand zal zelfs weten dat ze restjes eten !!! De recepten zijn beschikbaar op barefootcontessa.com! #CookLikeaPro ”, schreef ze op Instagram.
Bekijk dit bericht op Instagramzijn de dudley boyz echt broers?
4. Kippensoep
Een winterse soeplijst zou niet compleet zijn zonder een klassieke kom kippensoep. Maar net als andere recepten op deze lijst, neemt Ina Garten dit traditionele gerecht en voegt het een nieuw niveau van comfort toe.
Volgens Voedsel netwerk , wat de kippensoep van Garten anders maakt, is de toevoeging van verschillende unieke ingrediënten, zoals dille, tijm, pastinaak en matze-balletjes. Dit recept kost je een paar uur om te voltooien, maar het is genoeg om 10 mensen te voeden en het is absoluut de moeite waard.
3. Mexicaanse kippensoep
Over verschillende soorten kippensoep gesproken, de Mexicaanse kippensoep van Garten zou iets moeten zijn dat je het hele jaar bij de hand hebt. Dit heerlijke gerecht heeft precies de juiste hoeveelheid kruiden om je hart in elk seizoen te verwarmen.
Met toppings zoals geraspte kaas, avocado, zure room en tortillareepjes, zal het zeker een favoriet bij je thuis worden. Nog beter, het is supergemakkelijk te maken en vereist niet veel kooktijd.
Bekijk dit bericht op Instagram
2. Coq au Vin
Als er een recept is dat je op deze lijst probeert, zou Ina Garten's Coq au Vin het moeten zijn. Dit is een traditionele Franse soep die, nogmaals, door Garten op een vrij unieke manier wordt bijgewerkt.
De voorbereidingstijd voor deze smakelijke soep is slechts 20 minuten en na anderhalf uur koken heb je een heerlijk gerecht voor drie personen. Dit gerecht is een beetje lastig om de eerste keer goed te krijgen, maar oefening is altijd perfect.
1. Wilde champignons en Farro-soep
Dit is een van Garten's favoriete soepen in haar repertoire en daar is een goede reden voor. De Op blote voeten Contessa star serveert dit gerecht vaak als voorgerecht voor een avond, en ze voegt er veel groenten, pancetta en Marsala-wijn aan toe.
Deze warme traktatie is het lekkerst met een kant van knapperig brood, bereid naar jouw smaak. Je kunt de dingen ook een beetje veranderen door de ingrediënten te variëren om de perfecte mix voor je smaakpapillen te vinden.
Kook samen met Barefoot Contessa Ina Garten op de nieuwe Food Network-app.
