Geld Carrière

Nog een reden waarom je bij Chipotle wilt eten

Joe Raedle / Getty Images

Chipotle Mexican Grill leeft een goed, ouderwets, Amerikaans succesverhaal na. De Mexicaanse voedselketen is erin geslaagd om de afgelopen jaren met succes op te bouwen en op te schalen, een innovatieve benadering van fastfood te brengen en zelfs verschillende gerenommeerde restaurantketens van bekende merken naar een tweederangsstatus te duwen. Simpel gezegd verandert Chipotle de manier waarop we over fastfood denken.

Onlangs kwam er nieuws van het hoofdkantoor van Chipotle dat het bedrijf een monumentale beleidswijziging zou doorvoeren en zijn voordelenpakketten zou uitbreiden naar alle werknemers, niet alleen naar werknemers in loondienst. Nation’s Restaurant News-rapporten dat vanaf 1 juli alle Chipotle-werknemers in aanmerking komen voor volledige collegegeldondersteuning voor educatieve bezigheden, ziekengeld en zelfs betaalde vakantietijd. De aankondiging werd formeel gedaan door twee leidinggevenden van Chipotle, manager recruitmentstrategie JD Cummings en brand creative lead William Espey, bij het jaarlijkse zomermerkkamp evenement in Dallas.

'We hebben zojuist intern een aankondiging gedaan dat we nu ziekengeld en betaalde vakantietijd gaan aanbieden aan alle werknemers op alle niveaus van het bedrijf, inclusief alle beginnende werknemers', zei Cummings in Nation's Restaurant News. 'En we gaan de volledige vergoeding van het collegegeld die we betaalde werknemers aanbieden aan alle werknemers op uurbasis.'

'Het is een ongelooflijke verklaring van ons leiderschap over hoeveel we willen investeren in de beste mensen die we hebben en om ze bij ons te houden', voegde hij eraan toe.

De beleidswijzigingen van Chipotle weerspiegelen wat een trend begint te worden in de voedingsindustrie. Starbucks heeft al een aantal van hetzelfde beleid ingevoerd, met name gratis onderwijs voor werknemers die hun opleiding hopen voort te zetten, bijvoorbeeld. Zowel Starbucks als Chipotle nemen een bepaald risico door een sociaal bewuste agenda te pushen, en ze doen het allebei om een paar belangrijke redenen.

Vanuit een zakelijk perspectief hoopt Chipotle door deze beleidswijziging te omarmen bepaalde voordelen en kostenbesparingen te behalen om zijn bedrijfsresultaten te versterken. Door werknemers betaalde dagen en zelfs geld te geven om hun opleiding voort te zetten, wordt het minder waarschijnlijk dat werknemers hun baan beu worden en na korte tijd vertrekken. Dat betekent minder kosten voor Chipotle bij het werven en opleiden van nieuwe werknemers , en medewerkers die zich gerespecteerd en dus gelukkiger voelen - wat leidt tot verhoogde productie en hogere klanttevredenheid.

Andere bedrijven, niet alleen Starbucks, beginnen de voordelen te zien van hogere lonen en robuustere secundaire arbeidsvoorwaarden voor werknemers op een laag niveau. We zien loonstijgingen in de detailhandel bij bedrijven als Wal-Mart, wat nog maar een paar jaar geleden waarschijnlijk het laatste is dat iemand had verwacht.

Het andere grote voordeel dat het leiderschap van Chipotle hoopt te cultiveren uit deze aankondiging, is de aanmoediging van de naam van het bedrijf als een van Amerika's meest sociaal bewuste bedrijven. Door in het bedrijfsleven bekend te worden als een eerlijke werkgever die een gezond, relatief goedkoop product levert, gokt Chipotle erop dat consumenten ervoor zullen kiezen om in zijn restaurants te eten in plaats van bijvoorbeeld McDonald's, dat al decennia lang onder vuur ligt. over zowel haar producten als zakelijke praktijken.

voor wie speelt Howie Long's zoon?

Chipotle is al doorgegaan met plannen om genetisch gemodificeerd voedsel op zijn menu te zetten, en nu zal deze stap van het publiekelijk aankondigen van plannen om de relatie van het bedrijf met zijn werknemers te verbeteren, ongetwijfeld enkele klanten overtuigen. En Chipotle heeft al een goede voorsprong om mee te beginnen - de keten krijgt veel lof omdat ze een stok in de spreekwoordelijke spaken van de fastfoodindustrie heeft gegooid, die enorme hoeveelheden voetverkeer naar nieuwe fast-casual restaurants verliest.

Dat gebeurt om een paar redenen, maar aangezien ketens zoals McDonald's duurder worden zonder veel verbetering in termen van voedselkwaliteit, zijn dineergasten duidelijk bereid en in staat om hun geld ergens anders uit te geven. Als andere ketens geen aanzienlijk lagere prijzen kunnen bieden, wat heeft het dan voor zin om naar hen toe te gaan als u een maaltijd van hogere kwaliteit kunt krijgen voor ongeveer dezelfde prijs?

Chipotle probeert duidelijk zijn momentum nog verder te versnellen door deze beleidswijzigingen aan te kondigen, zelfs als dit het bedrijf op korte termijn schade toebrengt of ervoor zorgt dat de voorraad daalt. Er zijn duidelijke voordelen op de lange termijn aan wat de leiders van het bedrijf hebben besloten te doen, en Chipotle is niet bang om dingen een kans te geven.

Als het een succes blijkt te zijn, zou het nog een manier kunnen zijn waarop Chipotle de regels van snelle restaurantactiviteiten herschrijft.

Volg Sam op Twitter @BuienRadarNL