Een favoriet comfortvoedsel is 1 van de 15 vreemde voedingsmiddelen uit de burgeroorlog die mensen vandaag de dag nog steeds eten
De burgeroorlog was een donkere tijd voor de Verenigde Staten. In een verdeeld land vochten broeders en zusters tegen broeders en soldaten die de oorlog hadden overleefd levensveranderende verwondingen En laten we de slavernij niet vergeten, een van de kwesties die de oorlog hebben aangewakkerd (al waren het er maar een paar presidenten waren oké met slavernij). Of het nu ondanks of vanwege de oorlog was, chefs werden creatief. Zo creatief zelfs dat ze gerechten hebben gemaakt die vandaag de dag goed blijven. De oorlog is al lang voorbij, maar dit is het voedsel uit de burgeroorlog dat mensen vandaag de dag nog steeds eten.
Sommige van deze gerechten zijn smakelijker dan andere, maar een snack voor barflies ( pagina 5 ) en een favoriet comfortvoedsel ( pagina 7 ) verschijnen op onze lijst, plus een snack die zelfs avontuurlijke eters kunnen spotten met ( pagina 15 Laten we eens kijken (bedoelde woordspeling).
Koude hamcake
De ham was net gebakken met wat kruiden.iStock / Getty Images
De modern recept vraagt om ingrediënten zoals groene uien, mosterd uit Dijon en aardappelpuree. Zoals Mentale Floss merkt op, de Civil War-versie was gewoon ham gecombineerd met een paar kruiden en gebakken als een ovenschotel. Het eindproduct lag dichter bij Spam, maar koude hamcake is de basis voor de meer aangeklede versie die we vandaag eten.
De volgende: Het smaakt waarschijnlijk beter dan het klinkt.
Gehakte zoute vis
Het was populair tijdens de burgeroorlog. Mijn Basil Leaf-Vietnamese-Aziatische en Amerikaanse comfortvoedselrecepten via YouTube
Tegenwoordig is een gezouten vistaart is meer een Caribisch bijgerecht. Het was de ster van de show tijdens de burgeroorlog toen voorraden moeilijk te vinden waren. De vriend van de jonge huishoudster , een boek uit 1859, heeft zoiets als gehakte zoute vis gemaakt met melk en aardappelen. Het eindresultaat lijkt op een visstick. Als je er op die manier over nadenkt, smaakt het waarschijnlijk een stuk beter dan het klinkt.
De volgende: We aten alleen de Civil War-versie als we haast hadden.
Overhaaste pudding
Het is tegenwoordig veel minder gezond. Townsends via Youtube
Een overhaaste pudding in de 21e eeuw is een zoete en romig dessert gemaakt met siroop, suiker en slagroom. Het was iets heel anders tijdens de burgeroorlog.
Volgens Mental Floss was het toen een dun mengsel van maïsmeel en water. Haastige pudding blijft een van de voedingsmiddelen uit de burgeroorlog die mensen nog steeds eten, maar we zijn dankbaar dat het is getransformeerd tot wat het nu is.
De volgende: Laten we een raadspel spelen.
Schotse hasj
Het staat nu bekend als corned beef. CookingAndCrafting via Youtube
We eten dit gerecht nog steeds veel, we noemen het nu gewoon iets anders. Wil je raden wat het is? We eten het als ontbijt en de ingrediënten uit de burgeroorlog, per Het nieuwe kookboek van mevrouw Hill , omvatten ui, cayennepeper, eieren en corned beef. Dat klopt. Het is corned beef en het is een van de voedingsmiddelen uit de burgeroorlog die mensen vandaag de dag nog steeds eten.
De volgende: Deze duikbar-snack kreeg zijn start op het slagveld.
Gepekelde eieren
Ze zijn niet zo eng als ze eruitzien.BSPollard / iStock / Getty Images
Mensen die bepaalde drankgelegenheden bezoeken, kennen ingelegde eieren misschien als de eng uitziende snack in kastanjebruine vloeistof aan de bar. Tijdens de magere tijden van de burgeroorlog waren ze een perfecte snack of lichte maaltijd voor onderweg en ze blijven een van de voedingsmiddelen uit de burgeroorlog die mensen nog steeds eten.
Ze zijn niet voor ieders smaak, maar ingemaakte eieren vormen een fatsoenlijke snack, ook al behoren ze niet tot de raarste snacks van over de hele wereld
De volgende: Dit eten uit de burgeroorlog is tegenwoordig een geliefd bijgerecht.
Kaaskoekjes
Kaaskoekjes zijn nog steeds waanzinnig populair.iStock / Getty Images
Als je ooit in Red Lobster bent geweest, en aangezien het een van de beste restaurantketens in Amerika waarschijnlijk wel, je kent de aantrekkingskracht van de cheddarkoekjes. Ze verschenen voor het eerst in de 19e eeuw en ze zijn absoluut een van de meest populaire voedingsmiddelen uit de burgeroorlog die mensen nog steeds eten.
De volgende: Een van de beste troostmaaltijden aller tijden.
Kip kan taart maken
Het is vandaag net zo lekker.bhofack2 / iStock / Getty Images
Afgezien van veganisten en vegetariërs, wie houdt er niet van een warme kippentaart op een koude dag? Vroeger was de recept riep alleen vlees in een korst. Tijdens de oorlog was het vlees meestal een mix van kip en spek. We hebben het sindsdien wat meer aangekleed, maar kippenpottaart is een van de gerechten uit de burgeroorlog waar we vandaag nog steeds van genieten.
De volgende: De moderne versie verschilt veel van het origineel.
Augurk-lelie
Het is nog steeds populair.Justinc / Wikimedia Commons
De modern recept want augurklelie is meer een smaak of een Italiaan Giardiniera Tijdens de burgeroorlog was het meer een vangst voor alle groenten die voor de winter moesten worden bewaard. Mensen maakten van tevoren een beitsoplossing en voegden naar believen verse groenten toe voordat ze voor de winter werden bewaard, volgens de Lansing State Journal De hedendaagse equivalenten, zoals ingelegde bieten en cocktailuien, zijn nog steeds populair.
De volgende: Een tussendoortje voor onderweg dat tegenwoordig een stuk smakelijker is.
Pemmican
Het is een vorm van schokkerig.Jen Arrr / Wikimedia Commons
Als je erop aankomt, is pemmican eigenlijk gewoon een schokkerig gemaakt met vlees, gedroogd fruit, noten en dierlijk vet. Soldaten uit de burgeroorlog kopieerden het idee van inheemse Amerikanen en gebruikten het voedsel als een houdbare snack voor onderweg.
De volgende: Ondanks de naam zouden we deze proberen.
Moeraskoolstoofpot
Het is weer een ander voedsel met een rare naam. deermeatfordinner via Youtube
Het is niet zo geluid geweldig, maar we zouden moeraskoolstoofpot proberen. Het is tenslotte gewoon een zoute groentesoep met wilde kool, uien, tomaten, knoflook en kruiden. Zoals de website De wil van de prepper notities, het toevoegen van gezouten varkensvlees verhoogt de wow-factor op dit gerecht.
De volgende: Soldaten van beide kanten moesten hun zoete tanden stillen.
Horehound snoep
Je kunt het snoep in winkels kopen. Candy Nation
Ondanks zijn naam, is malrove-snoepje vegetarisch vriendelijk. Het is eigenlijk een zoete thee die in hapklare snoepjes verandert. Het is een van de voedingsmiddelen uit de burgeroorlog die mensen nog steeds als een gek eten. Het is gemakkelijk genoeg om thuis te maken, maar je kan het kopen bijna overal.
De volgende: We hebben veel vragen, zoals wat is er met de namen van sommige van deze voedingsmiddelen uit de burgeroorlog?
Idioot's verrukking
De rozijnenkoekjes klinken eigenlijk best lekker.Takoyaki / iStock / Getty Images
Serieus, wat is er aan de hand met de namen die aan sommige van deze voedingsmiddelen uit de burgeroorlog worden gegeven? Waarom wordt dit de verrukking van een idioot genoemd? Bekijk de ingrediënten in dit recept : Boter, witte suiker, bruine suiker, vanille, rozijnen en bloem. Als je alles door elkaar mengt en bakt, krijg je zoete rozijnenkoekjes. Daar is niets idioots aan.
De volgende: Dit eten is tot op de dag van vandaag nog steeds een favoriet.
wat is ric flair netto waard?
Ziekenhuis peperkoek
Peperkoek was een hit bij de soldaten.Liefvoort / iStock / Getty Images
We weten niet zeker hoe dit verschilt van moderne peperkoek of überhaupt, maar peperkoek is absoluut een van de voedingsmiddelen uit de burgeroorlog die mensen vandaag de dag nog steeds eten. Wat we wel weten is dat soldaten graag peperkoek aten, ondanks het feit dat het meestal als een troosteten in ziekenhuizen.
De volgende: Verschillende namen voor hetzelfde makkelijke gerecht.
Maïs zet
Het is eigenlijk gebakken maïsbrood.Douglas Perkins / Wikimedia Commons
Je weet misschien niet wat corn pone is, maar het is hetzelfde als Johnny cakes. Beide namen zijn verklede termen voor wat neerkomt op gebakken of gebakken maïsbrood zonder melk, eieren en suiker. Hoe je het ook noemt, deze maaltijd is snel en gemakkelijk te maken, en daarom is het nog steeds een van de voedingsmiddelen uit de burgeroorlog die mensen tegenwoordig nog steeds eten.
De volgende: Hierover hebben we onze twijfels.
Hardtack
Niemand wil het echt eten.Paul A. Cziko / Wikimedia Commons
Als de naam je maag niet doet omslaan, dan zal een korte beschrijving dat misschien wel doen. Hardtack is eigenlijk gewoon een eenvoudig deeg dat in een cracker wordt gekookt. Het punt is dat het eindproduct zo hard en flauw is dat bijna niemand het wil eten, en dat zouden ze waarschijnlijk ook niet kunnen, als ze dat zouden willen. De Washington Post meldt dat hardtack zo moeilijk is dat je een hamer (of een geweerkolf) nodig hebt om hem uit elkaar te halen.
Uitchecken Het spiekbriefje op Facebook!
Lees verder: De 15 staten die in 2020 legale marihuana zullen hebben, onthuld
