7 pittige bijgerechtrecepten voor uw Thanksgiving-tafel
Er zijn er maar weinigen die er niet van genieten om elke Thanksgiving onze borden met bijgerechten te vullen, maar zelfs de beste van die traditionele kanten kunnen jaar na jaar een beetje saai worden. Waarom probeer je je vakantie niet op te fleuren door die creaties een kick te geven? Chipotle-poeder, chilipepers en andere kruiden kunnen ongelooflijke diepte geven aan anders saaie gerechten, wat zorgt voor een onvergetelijke Thanksgiving-viering.
Voeg wat warmte toe aan je Thanksgiving met deze zeven pittige bijgerechten waar jij en je gezin dol op zullen zijn.
1. Pittige Kip Chorizo Dressing
Bron: iStock
'Als ik zoiets eenvoudigs kan maken als deze heerlijke glutenvrije, pittige kipworstdressing in één pot ... kan ik alleen maar glimlachen', schrijft Around My Family Table. Het leven draait helemaal om kleine en bevredigende genoegens, en deze pittige Thanksgiving-dressing - in wezen een andere naam voor vulling - is een perfect voorbeeld. Hartige stukjes pittige kippenworst worden gebakken met boter, ui en salie voor een smaakvol bijgerecht. De bereiding van buiten de vogel van dit gerecht zorgt ervoor dat het niet drassig wordt, maar eerder een heerlijke combinatie van knapperige bovenranden en een zacht, romig interieur. Pittige Kip Chorizo Dressing wordt zeker een hit deze feestdagen!
2. Pittige verbrande esdoorn spruitjes
Bron: iStock
hoeveel dochters heeft John Force?
Healthy Recipe Ecstasy vergelijkt deze knapperige, zoet-zoute, gekarameliseerde spruitjes met dat extra beetje verbrande kaas op een tosti-kaasbroodje dat altijd lekkerder smaakt dan de rest. 'Stel je nu voor dat je de gekiemde versie van die verbrande kaas in een perfect zoete ahornsiroop dompelt', zegt ze, eraan toevoegend dat 'de twee als lang verloren geliefden zijn.' De laatste besprenkeling met zeezout is wat deze krachtige combinatie van pittige en complexe smaken tot leven brengt. Deze Pittige verbrande esdoorn spruitjes neem minder dan 15 minuten om 4 porties te maken en op te leveren.
3. Crash hete zoete aardappelen
Bron: iStock
Crash hete zoete aardappelen zijn niet jouw gemiddelde Thanksgiving-kant. 'Het startpunt aan mijn kant voor dit recept was gewone oude Crash Hot Potatoes, dit zijn gekookte kleine aardappelen die plat worden geslagen met de bodem van een glas en vervolgens worden geroosterd met boter en olie om een knapperige buitenkant te verkrijgen', legt uit. de Creekside Cook. Die knapperige textuur vertaalt zich prachtig in een zoete aardappelvariatie van het gerecht, en deze zoete aardappelen gaan nog een stap verder met de toevoeging van komijn, paprika en twee soorten chilipoeder. Voel je vrij om je eigen variaties op dit bijgerecht te maken - de Creekside Cook noemt het 'oneindig aanpasbaar'.
4. Geroosterde appels en herfstgroenten
Bron: iStock
'Ik ben dol op het roosteren van groenten en vorige week heb ik een paar appels aan de mix toegevoegd om het mengsel wat zoetiger te maken', legt Knead To Cook uit. Deze eenvoudige toevoeging geeft een grotere dimensie aan de anders eenvoudige geroosterde groenteschotel. Gevuld met herfstgroenten zoals pompoen en zoete aardappelen, is het een ideale - en simplistische - keuze voor de feestdagen. Zelfs de restjes zullen een hit worden, wat zorgt voor een veelzijdige maaltijd voor de volgende dag. Probeer deze eens te koken Geroosterde appels en herfstgroenten 's ochtends naast de eieren!
5. Rokerige Pittige Maïspudding
Bron: iStock
Er zijn veel manieren om de perfecte maïspudding te maken. Chef-kok Aliya Lee Kong deelt haar eigen Zuid-geïnspireerde variant met Food52 en merkt op dat ze dol is op deze gebakken versie, wat resulteert in een gekarameliseerde bovenkant en gemakkelijk te snijden is - zonder te broodachtig te zijn. Ze is enthousiast over de smaken van het gerecht en merkt op dat 'De combinatie van mosterdzaad en kerrieblaadjes ongelooflijk goed samengaat met de kruidigheid van de paprika's, de zoete smaak van de zongedroogde tomaten en de diepe, heerlijke rokerigheid van de mozzarella.' Rokerige Pittige Maïspudding is een heerlijk en vegetarisch vriendelijk gerecht met een sensationeel rooksmaak. Het levert een ovenschaal van 1 tot 2 kwart gallon vol maïspudding op.
6. Poblano Cornbread-vulling
Bron: iStock
Love and Lemons legt uit dat om een delicaat evenwicht tussen traditionele en gekruide smaken voor haar Thanksgiving-gerecht te bereiken, “ik wat traditionele vulingrediënten - uien, selderij, wortels en salie - en wat zuidwestelijke accenten - lente-uitjes, koriander heb gemengd. en Mexicaanse oregano. ' Ze gooit zelfs een beetje boerenkool in vanwege de voedingswaarde ervan. Ze maakt haar variatie met een glutenvrije basis van maïsbrood (recept op website), die één à twee dagen van tevoren gebakken kan worden om tijd te besparen op de grote dag. Deze Poblano Cornbread-vulling is veganistisch en glutenvrij - oh, en heerlijk!
7. Chipotle Aardappel Ovenschotel Met Jalapeño en Gouda
Bron: iStock
Devour Blog noemt deze met jalapeño getinte ovenschotel 'heerlijk pittig', en merkt op dat thuiskoks 'het type en de hoeveelheid kaas kunnen variëren - het kan nooit kwaad om meer kaas toe te voegen - en de kruidencombinaties.' Door het gerecht te bakken, wordt het een ongelooflijk gestructureerd gerecht, knapperig bovenop met een romige, kaasachtige basis. Noten van Chipotle-chilipoeder geven dit element van uw Thanksgiving een onvergetelijke kick. Deze Chipotle Aardappel Ovenschotel met Jalapeño en Gouda duurt 55 minuten om te maken en levert 4 porties op.
