Leven

7 innovatieve recepten die uw suikerkoekjes een make-over geven

Als het gaat om prijsvragen voor koekjespopulariteit, lijkt chocoladeschilfer altijd een voorsprong te hebben op de eenvoudige gesuikerde variant. Boterachtige suikerkoekjes zijn in alle opzichten heerlijk en wenselijk, maar ze missen meestal de flitsende allure van die met cacao bezaaide stukjes - of zelfs met kaneel getinte Snickerdoodle-koekjes, wat dat betreft.

We denken dat het tijd wordt dat suikerkoekjes zonder gedoe de make-over krijgen die ze verdienen. Die eenvoudige maar toegeeflijke basis smeekt gewoon om aangekleed te worden met toppings, vullingen en nieuwe kookmethoden. We hebben hier 7 geweldige recepten verzameld om u te helpen standaard suikerkoekjes om te toveren in decadente desserts, allemaal met slechts een paar eenvoudige aanpassingen.

Bron: iStock

1. Nutella en zeezout gevulde suikerkoekjes

'Het was slechts een kwestie van tijd voordat de Nutella zich een weg baant naar het centrum van mijn favoriete suikerkoekjesrecept', schrijft Cookin ’Canuck, terugblikkend op haar maanden en jaren van op Nutella gericht bakken. Deze koekjes zijn beladen met een dikke klodder chocolade-hazelnootpasta, terwijl een toegevoegd scheutje zeezout helpt om de sublieme zoete smaken van het gerecht te compenseren. Het resultaat is een prachtig rijk, zoet en hartig tussendoortje dat praktisch smelt in je mond.

Bezoek Cookin ’Canuck voor het recept.

sugar ray leonard jr netto waarde

Bron: iStock

2. Wafelijzer suikerkoekjes met vanilleboon glazuur

Je moet deze wafelijzersuikerkoekjes met vanilleboonglazuur proeven om te begrijpen hoe fenomenaal ze zijn. Deze kookmethode geeft niet alleen een innovatieve draai aan ouderwetse suikerkoekjes, maar het is ook een geweldige manier om tijd te besparen en op te ruimen. Zeg vaarwel tegen het uitrollen van je deeg en eindeloos zwoegen over vormen en maten van koekjesvormen. Plaats in plaats daarvan gewoon wat bereid deeg in het wafelijzer, kook ongeveer 2 minuten, verwijder het en herhaal! 'Door ze zo te maken, werd niet alleen de boterachtige smaak opgeofferd, het vormde de perfecte kleine groeven om te vullen met vanilleboonglazuur', merkt The Blonde Buckeye op. Probeer ze af met ijs voor een extra beetje decadentie.

Bezoek De blonde Buckeye voor het recept.

Bron: iStock

3. Funfetti-koekjes

Deze Funfetti Sugar Cookies zijn geïnspireerd op de kleurrijk verpakte koekjes- en cakemixen, maar worden helemaal opnieuw gemaakt om frissere en bevredigendere resultaten te geven. Averie Cooks verwerkt amandel- en vanille-extract in het beslag om die heerlijk zoete Funfetti-smaken te versterken. “Ik gebruikte helder imitatie vanille-extract in plaats van echt vanille-extract. Dit is een recept waarbij het gebruik van het goedkope spul de voorkeur heeft boven het echte, omdat imitatie een klassieke, bakkerscake en nostalgische smaak geeft ”, merkt Averie Cooks op. Het recept levert ongeveer 15 zoete, zachte koekjes op.

Bezoek Averie Cooks voor het recept.

Bron: Thinkstock

4. Gevulde suikerkoekjes met chocoladeschilferkoekjes

Wat is er beter dan een chocoladeschilfertje of een suikerkoekje? Het antwoord is natuurlijk een hybride van de twee. Met die onthulling komt het volgende grote ding in het maken van koekjes: Chocolate Chip Cookie Dough Stuffed Sugar Cookies.

'Dit bakexperiment bewijst dat ja, door twee uitgesneden koekjes te stapelen die zijn ingeklemd met een klodder chocoladekoekjesdeeg, iets heerlijks ontstaat ... Voor het geval je het niet opmerkte, het is eigenlijk alsof je drie koekjes tegelijk eet', schrijft Jessie Oleson Moore, schrijft op Serious Eats. Een hap van deze hybride lekkernij zal je doen afvragen waar zo'n decadentie je hele leven verborgen heeft gehouden. Het recept levert ongeveer 30 gevulde koekjes op.

Bezoek Serieus eet voor het recept.

Bron: iStock

5. Pannenkoek en spek-suikerkoekjes

'Er gebeurt iets magisch als die zoete ahornsiroop op knapperig spek morst, of een hapje wordt genomen met een klein beetje van elk element, zoet en zout, op de vork', schrijft blogger Ingrid Beer van The Cosy Apron over haar favoriete zoete en hartig ontbijt: pannenkoeken en spek. Ze gebruikt de kracht van dat dynamische smaakduo in haar zachte, taaie Pancake and Bacon Sugar Cookies. Geniet ervan als tussendoortje, dessert of zelfs als ontbijt - we vertellen het aan niemand! Het recept levert 40-44 koekjes op.

Bezoek De gezellige schort voor het recept.

Bron: iStock

6. Frosted Sugar Cookie Cake Bars

'Het recept van vandaag is zo zacht als mijn favoriete zachtgebakken koekje, zo taai als mijn favoriete blondine en zo strooig als mijn hele kookboek', legt Sally's Baking Addiction uit. Deze Frosted Sugar Cookie Cake Bars zijn gemaakt met een vochtige suikerkoekjesbasis, verbeterd in kauwkracht met een extra eigeel en een scheutje maïszetmeel. Als klap op de vuurpijl zijn ze hoog opgestapeld met dikke, rijke, donzige vanille-glazuur. Deze malse lekkernijen zullen binnenkort een steunpilaar zijn in uw bakrepertoire!

Bezoek Sally's bakverslaving voor het recept.

Peanut Butter Blossoms, Thumbprint Cookie

Bron: iStock

7. Oreo-Gevulde Witte Chocolade Frambozen Kiss Koekjes

'De basis voor deze koekjes is absoluut onweerstaanbaar', schrijft Baker Girl. 'Hier is een geheim: het is eigenlijk vanille-botercrème.' Dat klopt: dit deeg combineert boter, poedersuiker, vanille en ei voor een fenomenaal dikke en vochtige koekjesbasis, maar daar houdt het niet op. U vult uw koekjesdeeg met miniatuur Oreo's voordat u gaat bakken. Nadat de snoepjes zijn doorgebakken, bedek je ze met Hershey's Raspberry Hugs (of een ander hapklare snoepje naar keuze). Het gerecht zit boordevol chocoladeachtige, boterachtige gelukzaligheid en levert ongeveer 3 dozijn koekjes per batch op.

Bezoek Baker Girl voor het recept.