7 Crockpot-recepten om te maken voor uw nieuwjaarsmaaltijd
Op oudejaarsavond blijven heeft veel voordelen. U vermijdt overvolle bars en clubs, gaat het nieuwe jaar in met mensen die u echt leuk vindt en bespaart uzelf een taxirit naar huis. Maar of je nu zelf een groot feest organiseert of de avond doorbrengt met een paar vrienden of familie, een feestje thuis betekent zeker dat je er alleen voor staat als het om eten gaat. In plaats van de nacht door te brengen met zwoegen in de keuken of genoegen te nemen met afhalen onder de maat, kun je een van deze eenvoudige slowcooker-recepten samenstellen, en je zult tot 2017 een heerlijke maaltijd hebben om je door te helpen.
1. Pittige Crockpot-gehaktballen
Gehaktballen | iStock.com
Bevredig je verlangen naar pittig eten met deze eenvoudige gehaktballetjes in slowcooker. Door kant-en-klare bevroren gehaktballetjes te gebruiken, hoef je alleen maar de ingrediënten voor deze hartige saus te mengen, alles in de slowcooker te gooien en te genieten. Recept uit Pak mama in
Ingrediënten:
- 2 zakken (10 ounce) bevroren gehaktballen
- 1½ kopje ketchup
- 1 kopje honing
- ½ kopje sojasaus
- 2 eetlepels bruine suiker
- 4 teentjes knoflook, in blokjes gesneden
- 1 eetlepel sriracha
- 1 eetlepel olijfolie
Routebeschrijving: Verwarm de olijfolie in een sauspan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en kook tot geurig, ongeveer 2 minuten. Voeg de ketchup, honing, bruine suiker en sriracha-saus toe en roer om te combineren. (Gebruik meer sriracha als je de voorkeur geeft aan een pittigere gehaktbal.) Laat het mengsel aan de kook komen, zet het vuur laag en laat het 10 minuten sudderen.
Voeg de bevroren gehaktballetjes toe aan de slowcooker. Giet de saus erover en roer. Dek af en kook 2 tot 3 uur op laag of 1 uur op hoog. Als de gehaktballetjes gaar zijn, doe ze dan met de saus in een serveerschaal, prik ze aan met een tandenstoker en serveer.
2. Crockpot krabdip
Dompelen | iStock.com
Warme en kaasachtige krabdip geserveerd met crackers, pitabroodjes of rauw gesneden groenten zal een hit zijn bij de liefhebbers van zeevruchten op uw feest. Gebruik voor het beste resultaat vers of bevroren krabvlees in dit gerecht, niet uit blik, en vers geperst citroensap. Recept uit Stacy maakt cent
Ingrediënten:
- ½ pond Maryland krabvlees (bij voorkeur backfin)
- 8 ons roomkaas, verzacht
- ½ kopje zure room
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel vers citroensap
- 1¼ theelepel worcestersaus
- ½ theelepel droge mosterd (of 1 eetlepel gewone mosterd)
- 1 kopje cheddarkaas, versnipperd
- 1 theelepel Old Bay-kruiden
Routebeschrijving: Voeg alle ingrediënten toe aan de slowcooker en roer om te combineren. Dek af en kook op hoog vuur. Roer na ongeveer 30 minuten de dip om en controleer de temperatuur. Blijf ongeveer elke 30 minuten roeren tot de dip heet en bubbelend is (de exacte kooktijd hangt af van je slowcooker). Zodra de dip volledig gaar is, zet u het vuur laag tot het klaar is om te serveren.
3. Slowcooker Guinness French Dip Sandwiches
Guinness | PAUL ELLIS / AFP / Getty Images
Je gasten zullen geen genoeg kunnen krijgen van deze kijk op de traditionele Franse dipsandwich, die extra lekker wordt gemaakt door wat vol Guinness aan de pot toe te voegen. Je kunt deze serveren op grote Franse broodjes of op schuifbroodjes als voorgerecht. Recept uit Gebakken door Rachel
Ingrediënten:
- 2½ pond chuck gebraden
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel gemalen zwarte peper
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- ½ theelepel knoflookpoeder
- 1 laurierblad
- 12 ons Guinness
- 3 kopjes runderbouillon
Routebeschrijving: Plaats het gebraad in de kruik van een slowcooker van 5 of 6 liter. Bestrooi met de helft van de kruiden en wrijf erdoor. Draai het vlees om en strooi en wrijf de resterende kruiden erdoor. Giet de bouillon en Guinness erbij en voeg het laurierblad toe. Dek af en kook 10 uur op laag of 5 uur op hoog.
Haal het vlees uit de slowcooker als het vlees gaar is. Giet het kookvocht in een kom. Versnipper het gebraad met twee vorken, doe het vlees terug in de crockpot en draai naar de stand 'warmhouden'. Om te serveren, toprolletjes met vlees en kaas (optioneel). Serveer met kookvocht aan de zijkant om te dippen.
4. Hoisin varkensgebraad
Varkensvlees gebraden | iStock.com
Zelfs als je nieuwjaarsplannen inhoudt dat je een meer formeel diner moet bereiden, wil dat nog niet zeggen dat je uren in de keuken moet doorbrengen. Dit hoisin varkensgebraad ziet er chique uit, maar is eigenlijk vrij eenvoudig te bereiden. Recept uit Rachael Ray
Ingrediënten:
- Bak spray
- 1 gebraden varkenslende zonder been (ongeveer 3 pond), vastgebonden
- 1 (10 ounce) pot eendsaus of hoisinsaus (ongeveer ¾ kopje)
- 3 teentjes knoflook, geplet en gepeld
- 2 eetlepels geraspte verse gember
- 1 eetlepel chilipasta
- 1 eetlepel rijstwijn of rijstwijnazijn
- 1 eetlepel sojasaus
- 2 theelepels donkere sesamolie
- 4 theelepels maizena
- 2 lente-uitjes, alleen witte en lichtgroene delen, in dunne plakjes op de diagonaal
- 1/3 kopje gehakte koriander
Gebruiksaanwijzing: Besproei de slowcooker met kookspray en voeg het varkensgebraad toe. Meng in een kleine kom de eendsaus, knoflook, gember, chilipasta, rijstwijn, sojasaus en sesamolie. Klop het maizena erdoor. Giet de saus over het varkensvlees.
Dek de slowcooker af en kook het gebraad tot het gaar is en een direct afleesbare thermometer 160 graden Fahrenheit aangeeft (3½ uur op hoog of 8 uur op laag). Leg het varkensvlees op een schaal, dek af met folie en laat 10 minuten staan. Giet het kookvocht in een kom en laat het 10 minuten staan, en verwijder dan eventueel vet van het oppervlak.
wat is de etnische achtergrond van julio jones?
Snijd het varkensvlees in plakjes en verdeel het over een schaal. Strooi de lente-uitjes en koriander erover. Serveer de Aziatische saus apart.
5. Crockpot-gerst- en bonen-taco's met avocado-chipotle-crème
Bonentaco's | iStock.com
Vegetarische taco's met zwarte bonen en gerst zijn een publiekslieveling die zowel volwassenen als kinderen geweldig zullen vinden op oudejaarsavond. De heerlijke avocadocrème is de perfecte finishing touch voor deze Mexicaans geïnspireerde maaltijd. Recept uit Cookie Monster koken
Ingrediënten:
Voor de vulling:
- 1 rode ui, gehakt
- 1 kopje bevroren maïs
- 1 blik zwarte bonen, uitgelekt en gespoeld
- 1 blikje (14 ounce) geroosterde tomatenblokjes in blokjes
- 1 kopje gepelde of geparelde gerst
- 2 kopjes natriumarme groentebouillon
- Sap van een halve limoen
- 1 theelepel komijn
- ½ theelepel gerookte paprikapoeder
- ½ theelepel zout
- ½ theelepel knoflookpoeder
Voor de avocado-chipotle-crème
- 1 rijpe avocado
- 1½ eetlepel Griekse yoghurt
- 1 eetlepel half en half
- 1 theelepel fijngehakte chipotle-peper in adobosaus
- ⅛ theelepel zout, of meer naar smaak
Om te serveren
- Meel- of maïstortilla's
- Gehakte koriander
- Verkruimelde fetakaas
Routebeschrijving: Voeg alle taco-vullende ingrediënten toe aan het slowcooker. Roer, dek af en kook 5 tot 6 uur op laag vuur. (Als u parelgerst gebruikt, moet u de kooktijd met 1 uur verkorten.)
Om de avocadocrème te maken, pits je de avocado en schep je het vruchtvlees eruit. Voeg het vruchtvlees van de avocado toe aan een middelgrote kom en pureer. Voeg de Griekse yoghurt, half en half, chipotle peper en zout toe en roer om te combineren.
Schep de taco-vulling op tortilla's. Top met avocadocrème, koriander en fetakaas. Dienen.
6. Slowcooker Brownie Pudding
Brownie-ijscoupe | iStock.com
Zelfs als bakken niet jouw sterkste punt is, kun je nog steeds deze browniepudding maken, die een brownie-mix uit doos en chocoladepudding combineert voor een rijk, heerlijk dessert, vooral als hij wordt overgoten met Frans vanille-ijs of slagroom. Recept uit Gek op korst
hoe lang is coach jimmy johnson
Ingrediënten:
- 1 (18-ounce) doos brownie-mix (genoeg om een pan van 9 bij 13 inch te vullen)
- Eieren, water en olie, zoals gevraagd op de browniemixbox
- 1 pakket (ongeveer 3,9 gram) instant chocolade of chocolade fudge puddingmix
- 2 kopjes melk (normaal of vetvrij)
- IJs of slagroom om te serveren (optioneel)
Gebruiksaanwijzing: Spuit een slowcooker van 6 tot 7 liter in met een anti-aanbakspray. Meng brownies zoals aangegeven op de doos. Giet het beslag in de slowcooker.
Giet de puddingmix in een middelgrote kom en klop met melk tot een gladde massa. Giet over het browniebeslag.
Dek de slowcooker af met keukenpapier en plaats het deksel op de pot (hierdoor wordt de condens tijdens het koken opgevangen). Kook 2 tot 3 uur op hoog vuur. Als de randen beginnen te barsten en uitdrogen, is de pudding gaar, ook al is het in het midden nog vochtig.
Schep de pudding in kommen en bedek met ijs of slagroom. Dienen.
7. Ontbijtschotel met spinazie en spek
Spinazie Ovenschotel | iStock.com
U kunt dit vooruitstrevende ontbijtgerecht bereiden voordat uw gasten arriveren en het vervolgens laten koken voordat u naar bed gaat. Als je de volgende ochtend wakker wordt, heb je een vullende ovenschotel met spinazie en spek waarmee je het nieuwe jaar goed kunt beginnen. Recept uit CD keuken
Ingrediënten:
- 5 sneetjes witbrood, in blokjes
- 1 (10-ounce) doos bevroren spinazie, ontdooid, droog geperst
- ½ pond spek, gekookt en verkruimeld
- 2 kopjes gemengde geraspte kaas, verdeeld
- 1 kleine rode paprika, gehakt
- ¼ kopje ui, gehakt
- 1 blikje selderijsoep
- 5 eieren
- ½ kopje verdampte melk
- ½ theelepel zout
- ½ theelepel droge mosterd
- ⅛ theelepel zwarte peper
Gebruiksaanwijzing: Meng het brood, de spinazie, het spek, 1 ½ kopje kaas, paprika en ui in de slowcooker. Klop de soep, eieren, melk, zout, mosterd en peper in een grote kom. Giet in de slowcooker en roer om te combineren. Dek af en zet minstens 3 uur of een nacht in de koelkast.
Haal de pot uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen. Zet de crock terug in de slowcooker en kook 6 tot 7 uur op laag of 2½ tot 3½ uur op hoog. Bestrooi met de overgebleven kaas en laat nog 15 minuten koken tot de kaas is gesmolten.
Volg Megan op Twitter @MeganE_CS
Meer van Culture Cheat Sheet:
- 7 varkensvleesrecepten om vanavond te maken voor het avondeten
- 7 manieren om met bijna geen moeite stevige kippensoep te maken
- 5 gezonde voedingsmiddelen waarvan u niet teveel mag eten
