6 recepten waar Hillary Clinton van houdt
Omdat beide presidentiële hoopvol strijden om zo'n machtige rol, zijn we steeds nieuwsgieriger geworden naar hoe ze zijn als de schijnwerpers niet schijnen. Noem het nieuwsgierig, maar we denken zeker dat daar ook favoriete gerechten bij horen, dus hebben we besloten om een aantal recepten te delen waar Hillary Clinton dol op is.
We suggereren niet dat je je stembeslissing neemt op basis van recepten, maar misschien geeft eten zoals Clinton je een beter idee van wie ze is als persoon. Je zult in ieder geval goed eten.
1. Langzaam gekookt roerei
Roerei op toast | iStock.com
Hoewel Clinton misschien niet de meeste keukenervaring ter wereld heeft, kan ze zeker haar mannetje staan als het gaat om het ontbijt. Ze zei ooit tegen de Associated Press dat ze in staat is om 'redelijk goed' te koken zacht roerei , ”Wat best indrukwekkend is als je bedenkt hoe gemakkelijk het is om het eiwit te gaar te maken.
Clinton heeft waarschijnlijk haar eigen methode om het ontbijt klaar te maken, maar deze waterdichte methode voor zachte eieren van The Kitchn is een van onze favorieten. Zolang je geduld hebt, krijg je de meest romige schaal met scramblers die je ooit hebt geproefd. Verkruimel voor extra decadentie een beetje geitenkaas erover.
Ingredienten:
- 2 of meer grote eieren
- 1 theelepel ongezouten boter
- 1 theelepel slagroom of volle melk per ei (optioneel)
- ¼ theelepel zout
- Peper
- Gehakte verse kruiden (optioneel)
Gebruiksaanwijzing: Zet een koekenpan met anti-aanbaklaag op laag vuur en voeg de boter toe. Klop ondertussen de eieren in een kom tot het eiwit en de dooiers volledig zijn gecombineerd en het mengsel een beetje schuimig is. Kruid de eieren met peper en zout. Voeg bij gebruik room of melk toe en klop om te combineren.
Giet de eieren in de pan. Kook op laag vuur, af en toe roeren met een spatel. Dit duurt ongeveer 10 tot 15 minuten. Roer vaak voor kleine wrongel of minder vaak als u de voorkeur geeft aan grotere.
Als de eieren niet helemaal gaar lijken, haal ze dan van het vuur. Ze blijven stevig staan nadat ze zijn geplateerd. Voeg desgewenst kruiden toe. Leg op een bord en serveer meteen.
2. Fluweelzachte pompoensoep
Wortel en zoete aardappelsoep | iStock.com
Clintons e-mailsnafu liet velen stervende achter om te weten wat er in de berichten verborgen was. Veel ervan bleek nogal alledaags te zijn, maar we leerden tenminste iets meer over haar dieet. Een e-mail onthulde dat de lunch zou omvatten eikel en flespompoensoep Hoewel we zeker weten dat het brouwsel dat Clinton uiteindelijk at, heerlijk was, van Cooking Light -curry-gekuste pompoensoep krijgt onze stem dankzij fantastische smaak. En omdat dit recept voornamelijk kippenbouillon gebruikt en slechts een klein beetje half en half, is het ook goed voor jou.
Ingredienten:
- 1 (3 pond) flespompoen
- 1 (2 pond) eikelpompoen
- Kookspray met anti-aanbaklaag
- 2 kopjes grof gesneden ui
- 2 theelepels koolzaadolie
- 5 kopjes natriumarm kippenbouillon
- ⅔ kopje appelcider
- 2 eetlepels melasse
- 1 theelepel kerriepoeder
- ¾ theelepel zout
- ⅛ theelepel cayennepeper
- ⅔ kopje half en half
- Gehakte verse tijm (optioneel)
Routebeschrijving: Verwarm de oven voor op 425 graden Fahrenheit. Snijd elke pompoen in de lengte doormidden en gooi de zaden en membranen weg. Leg de pompoen met de snijkanten naar beneden op een bakplaat die is ingevet met kookspray.
Combineer ui en olie, roer om te coaten. Verdeel de uien rond de pompoen, doe ze in de oven en bak ze 45 minuten, of tot de pompoen gaar is. Laat iets afkoelen, schep de pompoenpulp eruit en gooi de schillen weg.
Plaats ui en pompoenpulp in een Nederlandse oven of een andere zware pan. Roer de bouillon, cider, melasse, kerriepoeder, zout en cayennepeper erdoor. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 5 minuten sudderen.
Doe de helft van het mengsel in een blender. Verwijder het middenstuk aan de bovenkant van de blender om stoom te laten ontsnappen, en bedek de opening met een schone handdoek om spatten te voorkomen. Mix tot een gladde massa, doe in een grote kom en herhaal met de rest van de soep. Doe de soep terug in de pan, roer half en half erdoor en kook op middelhoog vuur gedurende 5 minuten, of tot het goed is opgewarmd. Serveer gegarneerd met tijm.
3. Gemakkelijke zelfgemaakte burrito-kommen
Kip burrito bowl | iStock.com
Volgens NPR is Clinton geweest kauwend op jalapeño-chilipepers sinds 1992 in een poging haar immuunsysteem te versterken en omdat ze van de hitte geniet. Dit verklaart waarschijnlijk waarom ze een voorkeur heeft voor Chipotle om onderweg te eten. Aan een excursie eerder dit jaar koos ze in Ohio voor een kipburritokom.
In plaats van naar de populaire voedselketen te gaan om de maaltijd na te maken, probeer dan eens Iowa Girl Eats's te maken Mexicaans geïnspireerde kippenkom thuis. Het is eigenlijk gewoon een kwestie van een paar simpele dingen koken en wat groenten hakken, dus het is een perfecte doordeweekse avondmaaltijd. Het beste van alles is dat de restjes net zo lekker zijn voor de lunch de volgende dag.
Ingredienten:
Kruidenmix
- 1 eetlepel chilipoeder
- 2 theelepels knoflookpoeder
- 1¼ theelepels zout
- ½ theelepel komijn
- ½ theelepel uienpoeder
- ¼ theelepel gedroogde oregano
- ¼ theelepel cayennepeper
Rijst
- 2 kopjes water
- 1 eetlepel canola of plantaardige olie
- ½ theelepel zout
- 1 kopje langkorrelige witte rijst
- ¼ kopje gehakte koriander
- Sap of limoen
Kip en montage
Valeri Bure en Candace Cameron Wedding
- 1 pond kippenborsten, gestampt tot een gelijkmatige dikte
- Extra vergine olijfolie
- 1 blik (15 ounce) zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt
- ½ kopje water
- 1½ kopje cherrytomaatjes, gehalveerd
- 1½ kopjes verse of bevroren, ontdooide maïskorrels
- 4 ons Monterey Jack-kaas, versnipperd
- 1 kleine krop Romeinse sla, in reepjes
- Hete saus
- saus
Guacamole
- 3 avocado's, geschild, ontpit en in blokjes gesneden
- Sap of limoen
- 2 eetlepels gehakte koriander
- Knoflook zout
Gebruiksaanwijzing: Combineer alle kruideningrediënten in een kleine kom om te combineren. Breng water, koolzaadolie en ½ theelepel zout aan de kook in een kleine steelpan op hoog vuur. Spoel rijst in een zeef met zeef tot het water helder is, laat goed uitlekken en voeg dan toe aan water. Dek af, zet het vuur laag tot medium laag en laat sudderen tot de rijst gaar is, ongeveer 15 minuten. Voeg limoensap en koriander toe, meng voorzichtig om te combineren. Dek af en zet apart.
Bestrijk, terwijl de rijst kookt, beide kanten van de kip met olijfolie en breng op smaak met wat kruidenmengsel. Gebruik een grillpan of een andere zware pan op middelhoog vuur en kook de kip tot ze net gaar is, ongeveer 3 tot 4 minuten per kant. Laat 5 minuten rusten, snijd in blokjes en zet apart.
Voeg zwarte bonen toe aan een kleine steelpan, samen met ½ kopje water en 1 eetlepel kruidenmix. Breng aan de kook, zet het vuur laag en houd het warm.
Combineer alle ingrediënten voor guacamole in een middelgrote kom en pureer grof met een aardappelstamper of vork. Pas kruiden aan.
Bouw kommen met rijst, kip, bonen, tomaten, maïs, kaas, sla en guacamole. Serveer met hete saus en salsa.
4. Veggieburgers met zwarte bonen en Griekse mayonaise
Zwarte bonenburger | iStock.com
Hoewel ze zeker geen nee zegt tegen vlees, ontwikkelde Clinton een affiniteit voor vegetarische Boca Burgers tijdens haar tijd als first lady. Aangezien het af en toe verwijderen van dierlijke eiwitten goed is voor de planeet en je taille, wil je misschien deze suite volgen. Probeer die van chef-kok Amanda Freitag zwarte bonenpasteitjes , vermeld op Food Network. Met een hartige textuur en een romige topping van knoflook en kruiden, mis je het vlees niet.
Ingredienten:
- 2 blikjes (15 ounce) zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt
- ½ kopje panko-paneermeel
- 3 eetlepels vers citroensap
- 2 theelepels gedroogde oregano
- 2 theelepels koosjer zout
- 1 theelepel versgemalen peper
- 3 tot 4 teentjes knoflook, gehakt
- 2 eieren, geslagen
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 6 volkoren hamburgerbroodjes
Optionele toppings
- Sla
- Plakjes tomaat
- Rode ui plakjes
Griekse mei
- 1 kopje mayonaise
- 2 theelepels gedroogde oregano
- 1 theelepel versgemalen zwarte peper
- ½ theelepel koosjer zout
- 2 teentjes knoflook, geraspt of fijngehakt
- Sap van 1 citroen
Gebruiksaanwijzing: Voeg bonen toe aan een grote kom, samen met paneermeel, 3 eetlepels citroensap, 2 theelepels oregano, 2 theelepels zout, peper, 3 tot 4 teentjes knoflook, eieren en gehakte ui. Pureer samen met een vork of je handen tot alles goed gemengd is. Vorm zes pasteitjes, dek af en zet 1 uur in de koelkast.
Combineer alle mayonaise-ingrediënten in een kleine kom om te combineren. Zet apart tot klaar voor gebruik.
Verhit een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur en voeg olijfolie toe. Kook de pasteitjes tot ze goudbruin zijn, ongeveer 3 tot 4 minuten per kant. Bovenste bolbodems met hamburgers, sla, tomaten, uien en mayo. Voeg bolletjes toe en serveer.
5. De geroosterde lamsrack van Bill en Hillary Clinton met een korst van pompoentijm
Lamsrack met kruidenkorst | iStock.com
Het roosteren van een lamsrack maakt altijd indruk en het is vrij eenvoudig, waardoor het vlees een uitstekende keuze is om te entertainen. Proef hiermee een van Clintons favoriete bereidingen Recept voor lamsvlees met een laagje pompoen uit het Nationaal Archief, gedeeld op Prologue. De smaken neigen een beetje naar de herfst, maar je kunt het op elk moment van het jaar maken door ingeblikte pompoen te gebruiken.
Ingredienten:
- 2 Frenched lamsracks, ontdaan van overtollig vet
- Zout en peper
- Plantaardige olie
- 1 kopje pompoenpuree
- 2 theelepels gehakte verse tijm
- 1 kopje paneermeel
- 1 eetlepel olijfolie
Routebeschrijving: Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit. Kruid het vlees helemaal met peper en zout. Verhit een scheutje plantaardige olie in een koekenpan en schroei het vlees aan alle kanten dicht. Leg het lamsvlees in de oven en kook ongeveer driekwart van de gewenste gaarheid, ongeveer 20 minuten. Haal uit de oven en laat 20 tot 30 minuten rusten.
Combineer paneermeel met zout, peper, tijm en olijfolie in een kleine kom. Breng het mengsel over naar een bord. Verdeel de pompoen gelijkmatig over het lamsvlees en rol het vervolgens door het paneermeelmengsel. Zet het lamsvlees terug in de oven tot de korst bruin is en kook tot de gewenste gaarheid. Laat rusten, snijd in koteletten en serveer.
6. Hillary Clintons havermoutchocoladekoekjes
Havermout chocolate chip cookies | iStock.com
Clinton veroorzaakte een beetje opschudding in de jaren '90 toen ze opmerkte dat ze een carrière wilde nastreven in plaats van thuis te blijven en koekjes te bakken. Na het incident besloot Family Circle een vriendelijke koekjeswedstrijd te organiseren voor de would-be first ladies en Clinton eigenlijk hapte de titel Het tijdschrift bevat nog steeds de havermout chocoladeschilfers gebakken goederen op de website, zodat u de bakkennis van Clinton op de proef kunt stellen. Voel je vrij om boter te gebruiken in plaats van bakvet, maar houd er rekening mee dat de koekjes er wat platter uit zullen komen als je dat doet.
Ingredienten:
met wie is Russell Westbrook getrouwd?
- 1½ kopje bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 kopje plantaardig bakvet
- 1 kopje verpakte lichtbruine suiker
- ½ kopje kristalsuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 eieren
- 2 kopjes gerolde ouderwetse haver
- 1 (12-ounce) pakket halfzoete chocoladeschilfers
Routebeschrijving: Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Vet twee grote bakplaten in met een anti-aanbakspray.
Combineer bloem, zout en bakpoeder op een vel perkament of vetvrij papier. Klop het bakvet, suikers en vanille met een elektrische mixer tot een romig geheel. Voeg de eieren toe en klop tot ze licht en luchtig zijn. Klop geleidelijk droge ingrediënten erdoor. Roer de chocoladeschilfers erdoor met een lepel.
Laat het beslag door goed afgeronde theelepels vallen op voorbereide bakplaten. Bak 8 tot 10 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Laat 2 minuten afkoelen op vellen die op roosters zijn geplaatst. Verwijder koekjes uit draadrekken om volledig af te koelen. Dienen.
Volg Christine op Twitter @christineskopec
