5 unieke vullingrecepten die indruk zullen maken op uw Thanksgiving-gasten
Als de bladeren zijn veranderd, Halloween is gekomen en gegaan, en Black Friday-gesprekken over kerstcadeaus aan de horizon zijn, weet je dat het grootste feest van het jaar eraan komt. Terwijl de kalkoen meestal de show steelt aan elke Thanksgiving-tafel, moet je je bijgerechten niet vergeten, want ze kunnen net zo lekker zijn als het gevogelte. Als het om vulling gaat, wil je ervoor zorgen dat je gerecht vochtig, stevig en vol van smaak is, of je het nu echt in de vogel kookt of apart laat. Als je hetzelfde oude vullingrecept beu bent dat je jaar na jaar hebt gebruikt, dan moet je deze unieke vulling proberen die iedereen aan de Thanksgiving-tafel zal verbazen.
1. Spinazie, venkel en worstvulling met geroosterde brioche
Geroosterde brioche geeft een twist aan deze klassieke vulling | iStock.com
Venkel en worst zijn gebruikelijke verdachten als het gaat om Thanksgiving-vulling, dus je vraagt je misschien af wat er zo speciaal is aan dit specifieke gerecht. Wat deze vulling echt een tandje hoger zet, is het rijke, boterachtige briochebrood. Deze spinazie-, venkel- en worstvulling met geroosterde brioche van Eet smakelijk bevat het klassieke stokbrood, dat een rijke smaak toevoegt. Dit gerecht laat je zwijmelen aan tafel.
is aaron rodgers getrouwd en heeft kinderen?
Ingredienten:
- 1 (12-ounce) brood brioche of challahbrood, in blokjes van 1 inch gesneden
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 1 pond hete Italiaanse worst, omhulsel verwijderd
- 4 eetlepels ongezouten boter, verdeeld, plus meer voor het invetten van de schaal
- 1 gele ui, gehakt
- 1 middelgrote venkelknol, klokhuis verwijderd en grof gehakt
- 4 grote eieren, losgeklopt
- 2½ kopjes zoutarme kippenbouillon
- 2 pond bevroren spinazie, ontdooid en geperst, grof gehakt
- 2 theelepels koosjer zout
- 1½ theelepel versgemalen zwarte peper
- 1½ theelepel venkelzaad
Routebeschrijving: Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Leg je broodblokjes op een omrande bakplaat en rooster ze in de oven tot ze goudbruin zijn, ongeveer 15 minuten. Laat ze volledig afkoelen. U kunt dit ook tot een dag van tevoren doen - bewaar in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur als u zich van tevoren voorbereidt.
Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de worst toe aan de pan en kook, verdeel het in kleinere stukjes terwijl het kookt, 8 tot 10 minuten. Haal je worst uit de pan, laat uitlekken op een met keukenpapier bekleed bord en laat afkoelen.
Voeg in dezelfde koekenpan 2 eetlepels boter toe en laat het smelten op middelhoog vuur. Voeg de ui en venkel toe en kook tot ze zacht zijn, 10 tot 12 minuten, onder af en toe roeren. Je kunt je ui en venkelmengsel ook een dag van tevoren koken - bewaar het gewoon in de koelkast in een afgedekte bak.
Beboter een ondiepe ovenschaal van 3 liter. Klop de eieren en bouillon in een grote kom. Roer het worst-, ui- en venkelmengsel, spinazie, zout, peper en venkelzaad erdoor. Voeg dan het brood toe en meng het zodat het brood de vloeistof gelijkmatig opneemt. Doe het vulmengsel in de ovenschaal en strooi er de resterende 2 eetlepels boter overheen.
Bak de vulling tot hij heet is en de bovenkant bruin is, ongeveer 40 minuten. Dienen.
2. Whiskyworst Appelvulling
Whisky-, worst- en appelvulling is heerlijk zoet en hartig | iStock.com
Als je houdt van een beetje zoetigheid bij je hartige gerechten, dan moet je deze whiskyworst-appelvulling van Shannon Morrow proberen, die finalist was in America's Best Stuffing-receptwedstrijd georganiseerd door Delish en Landelijk leven Je krijgt niet alleen stukjes appel in dit heerlijke gerecht, maar je krijgt ook een vleugje extra smaak van appelsap en whisky. We garanderen dat deze vulling een hit zal worden bij de gasten aan je Thanksgiving-tafel.
Ingredienten:
- 4 kopjes in blokjes gesneden appels
- ½ kopje rozijnen
- 1½ kopje appelsap
- 2 theelepels nootmuskaat
- 1 snufje cayennepeper
- 1 theelepel kaneel
- 1 theelepel gehakte verse salie
- 1 eetlepel zout
- 1½ kopje boter
- ¼ kopje whisky
- 8 (2-ounce) worstjes van kip, varkensvlees of kalkoen
- 8 kopjes maïsbroodvulling
- 1½ kopje pecannoten
Routebeschrijving: Begin met het voorverwarmen van uw oven tot 400 graden Fahrenheit. Meng appels, rozijnen, appelsap, nootmuskaat, cayennepeper, kaneel, salie, zout, boter en whisky in een middelgrote kom. Gooi alles bij elkaar om te combineren en zet apart.
Kook worst in een middelgrote koekenpan en verdeel het in middelgrote stukken. Als de worst gaar is, pak je een aparte grote kom en voeg je je gekookte stukjes worst, maïsbroodvulling en pecannoten toe. Combineer het mengsel samen.
hoe lang is jimmy johnson coach?
Schep het appel-rozijnenmengsel over het brood- en worstmengsel en meng goed om alle ingrediënten te combineren. Breng over naar een ingevette braadpan of gietijzeren koekenpan. Bak de vulling, onafgedekt, gedurende 35 tot 45 minuten, of tot er een korstje begint te vormen aan de bovenkant en de vulling is uitgehard.
3. Vulling van peer, geroosterde walnoot en blauwe kaas
Peer, blauwe kaas en walnoten geven een interessante draai aan je Thanksgiving-vulling | iStock.com
We weten dat blauwe kaas op je Thanksgiving-tafel misschien een nieuwe toevoeging is, maar deze vulling van Fake Food gratis misschien wel de ongewone maar heerlijke take waar we allemaal op hebben gewacht. De combinatie van peren, blauwe kaas en walnoten is een klassieke, dus als je andere klassieke Thanksgiving-smaken aan de mix toevoegt, is dat een behoorlijk heerlijke combinatie. Voor degenen die van een kleine draai houden, zal dit recept een hit worden.
Ingredienten:
- ½ eetlepel olijfolie
- ¼ kopje boter
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 1 grote ui, gehakt
- 1 grote peer, gehakt
- ½ theelepel zeezout
- ¼ theelepel zwarte peper
- 1 theelepel gewreven salie
- ½ kopje walnoten, gehakt en geroosterd
- 8 kopjes gedroogde broodblokjes
- 2-3 kopjes kippenbouillon
- 1 ei, losgeklopt
- ½ kopje blauwe kaas, verkruimeld en verdeeld
Routebeschrijving: Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit en beboter een ovenschaal van 2 kwart gallon. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg dan de boter toe om deze te smelten. Voeg de uien en knoflook toe aan de pan en kook 3 tot 4 minuten. Voeg dan de peren toe en kook nog ongeveer 7 minuten, of tot de peren gaar zijn. Voeg zout, peper en salie toe en roer alles goed door elkaar. Haal dit mengsel van het vuur en zet apart.
Voeg de broodblokjes en het uien-perenmengsel toe aan een grote mengkom en roer om te combineren. Voeg vervolgens de geroosterde walnoten toe en vervolgens een kopje kippenbouillon per keer tot de vulling de consistentie heeft die je zoekt. Voor een drogere vulling heeft u slechts ongeveer 2 kopjes bouillon nodig; voor nattere vulling, voeg ongeveer 3 kopjes toe. Roer dan het ei erdoor.
Voeg ongeveer de helft van de blauwe kaas toe en doe de vulling in de ingevette ovenschaal en druk deze lichtjes aan. Voeg de rest van de blauwe kaas toe aan de vulling en druk deze ook in het mengsel. Dek de vulling af en bak ongeveer 30 minuten, verwijder dan het deksel en bak nog eens 15 minuten, of tot de bovenkant bruin is.
4. Winterfruit en notenvulling
Salie en gedroogd fruit zorgen voor een heerlijke combinatie | iStock.com/bhofack2
Hoezeer we de herfst ook zullen missen, het seizoen is onderweg en we moeten de smaken waar we van houden tijdens de koudste maanden beginnen te omarmen. Deze vulling van winterfruit en noten van Epicurious is verwarmend, licht zoet en volkomen uniek dankzij gedroogd fruit en een scheutje wijn. De peren, gedroogde veenbessen, pruimen en abrikozen voegen allemaal een beetje zoete smaak toe aan het hele gerecht, en de rozemarijn en salie voegen net genoeg houtachtige smaak toe.
heeft patrick mahomes een vriendin?
Ingredienten:
- 12 eetlepels (1½ stokjes) boter
- 2 grote Anjou-peren, geschild, klokhuis verwijderd en in blokjes van ½ inch gesneden
- 1 eetlepel suiker
- ¾ theelepel kaneelpoeder
- 4 kopjes gesneden uien
- 1½ kopje gesneden bleekselderij
- 1½ kopje zoete witte wijn
- 1½ kopjes gesneden pruimen zonder pit
- 1½ kopjes gehakte gedroogde abrikozen
- 1 kopje gedroogde veenbessen
- 2 eetlepels gehakte verse rozemarijn
- 1 eetlepel gehakte verse salie
- 14 kopjes ½-inch blokjes korstloos stevig wit brood
- 1 kopje pecannoten, geroosterd, gehakt
Routebeschrijving: Begin met het voorverwarmen van uw oven tot 350 graden Fahrenheit en beboter een glazen ovenschaal van 13 bij 9 bij 2 inch.
Smelt in een grote koekenpan op middelhoog vuur 2 eetlepels boter en voeg je peren toe, strooi er de suiker over om te karameliseren. Fruit de peren in ongeveer 5 minuten goudbruin. Haal ze dan van het vuur en doe ze in een grote kom en voeg kaneel toe.
Smelt in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur de resterende 10 eetlepels boter. Voeg dan de uien en bleekselderij toe en bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 15 minuten. Voeg wijn, pruimen, abrikozen, gedroogde veenbessen, rozemarijn en salie toe aan de pan en laat alles samen sudderen tot de vloeistoffen tot een glazuur zijn afgenomen. Het duurt ongeveer 15 minuten om het mengsel te koken en het kan een dag van tevoren worden gemaakt.
Meng het brood, de pecannoten en het fruitmengsel in een grote kom en breng op smaak met peper en zout. Breng deze vulling over in de ingevette schaal en bak zonder deksel ongeveer 35 minuten, of tot hij volledig is opgewarmd.
5. Kaasachtige spinazievulling
Een klein beetje Parmezaanse kaas maakt een groot verschil | iStock.com
Spinazie en kaas komen misschien niet voor de geest als je aan je Thanksgiving-vulling denkt, maar als je op zoek bent naar iets nieuws, dan moet je deze kaasachtige spinazievulling geven van SheKnows een poging. Deze vulling ziet er na het koken indrukwekkend uit, maar de uitvoering kan niet eenvoudiger. U hoeft de oven niet eens te gebruiken.
Ingredienten:
- 10 ons bevroren spinazie
- 4 kopjes kruidenvulling
- 1⅓ kopjes kippenbouillon
- ½ kopje gesneden rode ui
- 3 teentjes knoflook, gehakt
- ½ kopje gesneden bleekselderij
- Zout en peper
- 1 eetlepel boter
- ⅔ tot ¾ kopjes geraspte mozzarellakaas
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
Gebruiksaanwijzing: Begin met het ontdooien van uw spinazie volgens de instructies op de verpakking. Giet af en zet apart.
Voeg de boter toe aan een grote pan op middelhoog vuur en laat smelten. Voeg dan de ui toe om ongeveer 2 minuten te koken, of tot hij zacht is. Voeg vervolgens de selderij en knoflook toe, breng op smaak met peper en zout en kook nog ongeveer 3 minuten, of tot alles geurig is.
Voeg vervolgens de bouillon toe en breng alles aan de kook. Breng het vuur laag tot medium-laag en roer de vulmix erdoor. Kook dit samen tot de vulling zacht is geworden en alle bouillon in het brood is opgenomen.
Haal dit mengsel van het vuur en voeg de spinazie en mozzarella toe. Roer goed door elkaar en garneer met geraspte Parmezaanse kaas.
