Geld Carrière

10 snelle en gemakkelijke maaltijden voor minder dan $ 10 die u vanavond kunt maken voor het diner

BLT | Justin Sullivan / Getty Images

Koken kost tijd die veel mensen simpelweg niet hebben. Op de gemiddelde dag besteden degenen die maaltijden bereiden ongeveer 1,1 uur over voedselbereiding en opruimen. Onderzoek uitgevoerd door de USDA ontdekte dat werken de gemiddelde hoeveelheid tijd die in de keuken wordt doorgebracht, vermindert. Voor werkende vrouwen kan deze tijd gehalveerd worden, waarbij niet-werkende vrouwen iets meer dan 70 minuten per dag besteden aan het bereiden van voedsel. Vrouwen die fulltime werken, besteden tussen de 38 en 46 minuten.

Tussen werk, school, misschien kinderen, en even de tijd nemen om gewoon te ontspannen, hebben de meeste mensen geen tijd of energie om enkele uren in de keuken te zijn, volgens een moeilijk recept. Uit eten gaan in een restaurant, afhalen ophalen of zelfs door een fastfoodlijn rijden is soms een gemakkelijkere oplossing. Deze oplossingen zijn echter duur, en niet te vergeten potentieel ongezond. Diepvriesproducten zijn ook een snelle oplossing, maar er zijn maar weinig diepvriesmaaltijden die de kwaliteit bieden die een zelfgemaakte maaltijd heeft.

Gelukkig zijn er andere opties waarmee we voor een redelijke prijs kunnen genieten van een huisgemaakte maaltijd zonder dat we veel tijd aan de voorbereiding hoeven te besteden. We hebben het internet afgezocht naar een paar eenvoudige recepten die heerlijk smaken en die een prijskaartje van minder dan $ 10 kosten.

1. Cambell's Orange Spicy Chicken

Dit recept van Cambell's Kitchen kreeg lovende recensies - 4,7 van de vijf sterren van 24 sitegebruikers, en niemand gaf dit recept minder dan vier sterren. Het belangrijkste ingrediënt, kipfilet zonder been, kost gemiddeld $ 3,50 per pond. Als je dit recept nog goedkoper wilt maken, kun je kippenpoten met been omwisselen, aangezien deze gemiddeld slechts $ 1,55 per pond kosten. Het recept duurt 10 minuten om voor te bereiden en 20 minuten om te koken, voor een totale kooktijd van 30 minuten.

Ingrediënten:

1 eetlepel plantaardige olie
Helften van kipfilet zonder vel, zonder botten
2 teentjes knoflook
Pittige temposaus
sinaasappelsap
1 eetlepel bruine suiker
1 kopje gewone langkorrelige witte rijst, bereid volgens de aanwijzingen op de verpakking (ongeveer 3 kopjes)

Routebeschrijving: Verhit de olie in een 10-inch koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak 10 minuten of tot hij aan beide kanten goed bruin is. Haal de kip uit de pan.

Verlaag het vuur tot medium. Voeg de knoflook toe aan de pan en kook en roer gedurende 1 minuut. Roer de picante-saus, sinaasappelsap en bruine suiker in de pan en breng aan de kook. Leg de kip terug in de pan. Zet het vuur laag. Dek af en kook gedurende 5 minuten of tot de kip gaar is. Serveer de kip en saus bij de rijst.

2. Savvy Garnalen Scampi

Bron: iStock

Garnalenrecepten kunnen heerlijk zijn. Garnalen scampi is verfrissend in de zomer en geeft een beetje een gastronomische smaak aan elk dieet. Met een bereidingstijd van slechts 10 minuten en een kooktijd van 10 minuten komt dit recept van garnalen scampi's uit Voedsel netwerk is snel en gemakkelijk. Deze maaltijd kost ongeveer $ 9.

Ingrediënten:

6 teentjes knoflook, geperst of geraspt
2 citroenen, geraspt en uitgeperst
5 eetlepels olijfolie
1 theelepel rode pepervlokken
Kosjer zout en versgemalen zwarte peper
¾ pond middelgrote garnalen (21 tot 25), gepeld, ontdaan en butterflied (reserveschelpen)
¼ ui
¾ pond dunne linguine
2 eetlepels boter
1 klein bosje peterselie, blaadjes gehakt

Gebruiksaanwijzing: Meng in een kom de knoflook, de schil en het sap van 1 citroen, olijfolie, rode pepervlokken, zout en peper, naar smaak, en de garnalen. Zet apart om te marineren.

Maak ondertussen een snelle garnalenbouillon: voeg in een kleine pan op middelhoog vuur de garnalenschalen en ui toe. Bedek met water en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat 20 minuten sudderen. Zeef in een kom en gooi de schelpen en de ui weg.

Breng een grote pan met water op hoog vuur aan de kook en voeg een ruime hoeveelheid zout toe. Voeg de linguini toe en kook tot ze net gaar zijn, 2 minuten minder dan aangegeven op de verpakking. Giet af en bewaar 1/2 kopje kookwater.

Verhit een koekenpan op hoog vuur. Haal de garnalen uit de marinade, bewaar de marinade en doe de garnalen in de pan. Kook tot ze roze worden en beginnen te karamelliseren, ongeveer 3 minuten. Haal de garnalen uit de pan op een bord en voeg de gereserveerde marinade toe. Laat een paar minuten koken en voeg dan ongeveer 1 kopje garnalenbouillon en ongeveer 1/2 kopje pastawater toe. Blijf koken totdat de saus met de helft is verminderd. Voeg de schil en het sap van de overgebleven citroen, de boter en de peterselie toe en roer om te combineren. Breng op smaak met peper en zout. Voeg de garnalen en pasta toe en meng om te combineren met de saus. Verander in een serveerschaal en serveer onmiddellijk.

zijn nathan chen en karen chen verwant

3. Snelle Chili

Bron: iStock

Je hebt misschien je eigen geheime chili-recept, of je kunt elke keer dat je het maakt verschillende recepten uitproberen. Hoe je je chili ook eet, het kan altijd een snelle en gemakkelijke maaltijd zijn. Met een gemiddelde bereidingstijd van ongeveer 20 minuten kun je je chili voorbereiden en hem de hele dag op laag vuur in de crockpot laten zitten. Je kunt het zelfs de avond ervoor klaarmaken en in een grote diepvrieszak doen. Als je klaar bent om het in de pan te gooien, giet je het er gewoon in en laat je het koken. Deze maaltijd kost je ongeveer $ 8 om te maken.

Ingrediënten:

1 pond mager rundergehakt
1 blikje bruine bonen
¹⁄8 ui, in blokjes gesneden
2 in blokjes gesneden tomaten
2 blikjes tomatensaus
1 pakje chilikruiden

Gebruiksaanwijzing: Bak het gehakt bruin en giet het overtollige vet af. Roer het chilipoeder, tomatensaus en bruine bonen erdoor. Giet in de crockpot.

Voeg uien en tomaat naar smaak toe. Kook in een crockpot gedurende 4 tot 6 uur op laag vuur. Serveer naturel of met tortillachips, cheddarkaas en / of zure room.

4. Gemakkelijke Kip Alfredo

Bron: iStock

Deze maaltijd is ongelooflijk snel en gemakkelijk als je het recept een beetje verandert. Als u dunnere noedels gebruikt die sneller koken, zoals pasta met engelenhaar, scheert u een paar minuten na de kooktijd. Het gebruik van een pot Alfredo-saus kan ook tijd en geld besparen, omdat zware room ook duur kan zijn. Dit recept van Alle recepten kreeg lovende recensies.

Ingrediënten:

1 pond ongekookte linguine (u kunt engelhaarpasta vervangen)
2 helften kipfilet zonder been, gekookt en in blokjes gesneden
1 blik (4,5 ounce) in plakjes gesneden champignons
1 pot (16 ounce) pastasaus in Alfredo-stijl
1 (10-ounce) pakket bevroren gemengde groenten
¹⁄3 kopje melk

Gebruiksaanwijzing: Kook fettuccine of linguine pasta in een grote pan in kokend gezouten water beetgaar. Goed laten uitlekken.

Voeg ondertussen in een grote pan op middelhoog vuur in blokjes gesneden gekookte kip, champignons, Alfredo-saus, diepvriesgroenten en melk toe. Kook tot het goed is verwarmd.

Serveer warme Alfredo-saus over gekookte fettuccine of linguine noedels.

5. Beer Can Chicken

Bron: iStock

Bierblikje kip is niet alleen een leuk recept, het is ook gemakkelijk en het heeft een bereidingstijd van ongeveer 10 minuten. Het vereist ook slechts twee hoofdingrediënten - een hele kip en een blikje bier - die samen ongeveer $ 8 kost. Door een geopend bierblikje in de kip te plaatsen, komen alle sappen van het bier erin, wat zorgt voor een malse kip. Hier is een geweldig recept voor bierblikjes met kip uit de Voedsel netwerk Dit recept gebruikt de grill om de kip te koken, maar je kunt de kip ook in de oven op 375 graden Fahrenheit koken totdat de interne (dij) temperatuur 180 graden Fahrenheit bereikt.

Ingrediënten:

1 (4 pond) hele kip
2 eetlepels plantaardige olie
2 eetlepels zout
1 theelepel zwarte peper
3 eetlepels van je favoriete droge kruidenmix
1 blikje bier

Gebruiksaanwijzing: Verwijder de hals en ingewanden van de kip en gooi deze weg. Spoel de kip van binnen en van buiten af en dep ze droog met keukenpapier. Wrijf kip licht in met olie en wrijf dan van binnen en van buiten in met zout, peper en droog wrijven. Opzij zetten.

Open bierblik en neem meerdere slokken (maak er grote slokken van zodat het blik halfvol is). Plaats een bierblikje op een stevige ondergrond. Pak een kippenpoot in elke hand en steek de vogelholte over het bierblikje. Breng de vogel-op-een-blik over naar je grill en plaats hem in het midden van het rooster, waarbij je de vogel op zijn 2 poten en het blik als een statief in evenwicht houdt.

Kook de kip op middelhoog, indirect vuur (dwz geen kolen of branders direct onder de vogel), met de grillafdekking erop, gedurende ongeveer 1 1/4 uur of tot de interne temperatuur 165 graden Fahrenheit registreert in het borstgebied en 180 graden Fahrenheit in de dij, of totdat het dijensap helder wordt wanneer het met een scherp mes wordt gestoken. Haal van de grill en laat 10 minuten rusten voordat je gaat snijden.

6. Budget gehaktbrood

Bron: Thinkstock

Gehaktbrood is een klassieke maaltijd. Het staat op het wekelijkse dinermenu voor veel Amerikaanse huishoudens, en zelfs met mager rundergehakt dat momenteel hoog geprijsd is, rond de $ 5,49 per pond , kun je nog steeds een geweldig gehaktbrooddiner maken voor minder dan $ 10. Dit recept is van Cooking Light en is gepubliceerd op Mijn recepten en het kost slechts ongeveer 30 minuten van uw aandacht.

Ingrediënten:

¹⁄3 kopje gehakte groene uien
3 eetlepels droog paneermeel
2 theelepels gehakte knoflook
¹⁄8 theelepel zout
½ theelepel droge mosterd
¼ theelepel versgemalen zwarte peper
¼ theelepel geplette rode paprika
1 pond gemalen entrecote
1 groot ei, losgeklopt
6 eetlepels ketchup, verdeeld
Bak spray

Routebeschrijving: Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit.

Combineer de eerste negen ingrediënten in een grote kom; voeg 1/4 kopje ketchup toe. Meng het rundvleesmengsel met de handen tot het gecombineerd is. Vorm het rundvleesmengsel tot een brood van 9 bij 4 inch op een grillpan bedekt met kookspray. Bak 20 minuten op 400 graden Fahrenheit. Bestrijk de bovenkant van het gehaktbrood met de resterende 2 eetlepels ketchup. Bak nog 7 minuten of tot ze gaar zijn. Snijd het brood in acht gelijke stukken.

7. Zorgeloos varkensvlees BBQ

Bron: Thinkstock

Dit is misschien wel het gemakkelijkste recept op de lijst. Er zijn weinig ingrediënten bij betrokken, slechts een paar minuten voorbereidingstijd, en het is heerlijk. Varkensvlees is tegenwoordig duur, maar je kunt een fatsoenlijke varkenslende en je favoriete barbecuesaus kopen voor ongeveer $ 8 of $ 9. Voeg wat broodjes toe en je hebt een snelle en gemakkelijke maaltijd van $ 10. Dit recept is van Wijs Brood

Ingrediënten:

1 varkenslende (een lende van 5 pond is ideaal)
1 potje van je favoriete BBQ-saus
Broodjes of brood naar keuze

Routebeschrijving: Snijd de ossenhaas doormidden en doe deze in de crockpot. Giet BBQ-saus over het vlees. Kook minimaal 6 uur op laag vuur. Als het klaar is, wordt het vlees mals en valt het uit elkaar. Serveer als sandwich.

8. Budget Gourmet Broccoli Slaw

Bron: Thinkstock

Dit recept is gezond en voor wie op zoek is naar iets lichter, is het een perfecte keuze. Het ontving uitstekende recensies van degenen die het hebben geprobeerd en beoordeeld, en je kunt dit recept maken voor 90 cent per portie voor een totaalbedrag van ongeveer $ 7. Mijn recepten publiceerde dit All You-recept; het is een versie van broccolisla die in minder dan 30 minuten klaargemaakt is.

Ingrediënten:

8 plakjes spek
1 grote broccoli
1 kleine rode ui, gehakt (1/2 kopje)
¹⁄3 kopje gouden rozijnen
¹⁄3 kopje mayonaise
3 eetlepels witte balsamicoazijn
2 eetlepels honing
Zout en peper

Routebeschrijving: Bak spek in een grote koekenpan of op een bakplaat op middelhoog vuur tot ze bruin en knapperig zijn. Giet af op papieren handdoeken. Verkruimel in stukjes van 1/2-inch; opzij zetten.

jolene van vugt leaves nitro circus

Snijd roosjes van broccolistelen en hak ze in kleine stukjes. Doe in een slakom en meng met de gehakte ui en rozijnen.

Klop mayonaise en azijn in een kleine kom tot een gladde massa. Voeg honing, zout en peper toe en roer om te combineren. Giet de dressing over het broccolimengsel en meng het gelijkmatig. Verkruimel de spekblokjes over de broccoli-slaw en serveer onmiddellijk.

9. Prijsvriendelijke pastaschotel

Bron: Thinkstock

Als u op zoek bent naar een snelle en goedkope pasta-optie, moet u het simpel houden. Hoe minder ingrediënten, hoe beter. Dit rigatoni-recept is van Gezondheid en je kunt het halen voor iets minder dan $ 10.

Ingrediënten:

Rigatoni of penne pasta (doos van 16 ounce)
Mager rundergehakt (1 pond)
28-ounce kan pruimtomaten
Ui
Knoflook (voor het hele hoofd)

Routebeschrijving: Kook rundvlees in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur tot het bruin is; roer om af te brokkelen. Goed laten uitlekken. Combineer rundvlees, gekookte rigatoni, tomaten en ui en knoflook naar smaak. Bak 20 minuten op 350 graden Fahrenheit of tot het grondig is verwarmd. Als je wat in huis hebt, kun je er mozzarella of Parmezaanse kaas overheen doen.

10. Rendabele stoofschotels

Bron: iStock

Ovenschotels zijn een geweldige oplossing voor iemand die haast heeft en een beperkt budget heeft. Sommige ovenschotels kunnen zelfs met restjes worden gemaakt, waardoor ze nog kostenefficiënter zijn. Wanneer je een van deze creaties serveert, kan iedereen zoveel pakken als ze willen, en het serveren is ook net iets gemakkelijker.

Gezondheid publiceerde dit recept voor een ovenschotel met aardappel en broccoli, die goede recensies ontving, gemakkelijk te bereiden is en ongeveer $ 10 kost.

Ingrediënten:

Rode aardappelen (1 pond)
Bevroren broccoli (10 gram)
Melk met weinig vet
Geraspte magere cheddar (8 gram)
15-ounce kan paneermeel

Routebeschrijving: Leg de aardappelen in een pan; bedek met water. Aan de kook brengen. Verminder hitte; Laat 20 minuten sudderen of tot ze gaar zijn. Giet de aardappelen af in een vergiet boven een kom en bewaar 1 kopje kookvocht. Doe aardappelen en vloeistof terug in de pan; pureer met een aardappelstamper tot ze een beetje brokkelig zijn.

Stoom 1 kopje broccoli volgens de instructies op de verpakking. Voeg broccoli en melk toe aan de pan; goed roeren. Schep het aardappelmengsel in een ovenschaal van 11 bij 7 inch bedekt met kookspray; bak 35 minuten op 375 graden Fahrenheit. Bestrooi met cheddarkaas en paneermeel; bak nog eens 5 minuten of tot de kaas smelt.